Все, что я любил в этом халапеньо поппер дип, было представлено в этом вкусном чили. Я даже не вру, когда говорю, что это блюдо попало в список
В этих краях начинает холодать. И каждый год я задаюсь вопросом, почему я живу в Юте. На этой неделе у нас выпало немного снега, и на улице холодно. Я просто хочу остаться дома на весь день в пижаме в постели с горячим какао. Но потом я вспоминаю, что я мама и жизнь занята, и это невозможно 🙂 По крайней мере, есть одна вещь, которую я с нетерпением жду в это время года. Теплая миска супа или чили.
В последнее время у меня была одержимость халапеньо попперами. Именно после того, как я приготовила этот дип, я окончательно влюбилась в него. Мне нравится, что сливочный сыр помогает охладить халапеньо, но при этом придает ему достаточную остроту. Все, что я любила в этом соусе с халапеньо, было представлено в этом вкусном чили. Я даже не вру, когда говорю, что это блюдо вошло в список моих 5 самых любимых чили. В этот чили был добавлен сливочный сыр! Как можно ошибиться, когда в чили добавляют сливочный сыр? Он придал этому чили восхитительный сливочный вкус, а халапеньо придал ему остроту! А еще в него добавлен бекон. В общем, это рецепт лучшего чили, который только можно придумать. Вам понравится. Это блюдо согреет вас этой зимой и станет любимым в семье!
Ингредиенты
- 1 красный болгарский перец (нарезанный)
- 2 столовые ложки оливкового масла экстра-класса
- 1 банка черной фасоли весом 14,5 унции, осушенная и промытая
- 3/4 чашки куриного бульона
- 2 столовые ложки приправы тако
- Измельченный сыр Чеддер
- 4 унции сливочного сыра
- 3 зубчика чеснока (рубленый)
- кинза (рубленая)
- 1/2 чашки сальсы
- 1 фунт постного говяжьего фарша (можно также использовать куриный или индюшиный фарш)
- 1/2 среднего красного лука (измельченного)
- Один халапеньо, нарезанный ломтиками
- 1 чашка кукурузы
- 4 ломтика бекона
- 2 перца халапеньо (без семян и мелко нарезанные)
- 1/2 чашки рубленой кинзы
- 1 банка нарезанных кубиками помидоров весом 14,5 унции
Инструкция
- В большую кастрюлю добавьте оливковое масло extra virgin. Обжарьте лук, болгарский перец, халапеньо и чеснок на среднем огне до мягкости. Добавьте говяжий фарш и готовьте, пока он не перестанет быть розовым. Добавьте приправу тако.
- Добавьте черную фасоль, кукурузу, нарезанные кубиками помидоры, сальсу, куриный бульон и рубленую кинзу. Доведите чили до кипения и варите в течение 30 минут, чтобы ароматы смешались.
- Тем временем приготовьте и раскрошите бекон. Добавьте бекон и сливочный сыр непосредственно перед подачей. Перемешайте до расплавления и получения кремообразной массы. Подавайте с желаемыми начинками.