Неважно, нужно ли вам особое блюдо для завтрака или вы просто хотите повысить уровень бранча в выходные дни, Французские тосты из бриоши это то, что нужно. Толстые ломтики хлеба бриошь с маслом, обмакнутые в ванильный крем с корицей и обжаренные в масле. Очень вкусно, если сверху полить кленовым сиропом. Если вы ищете отличную запеканку из французских тостов, дайте мой рецепт. Идеальные французские тосты Casserole попробовать.
Итак, прежде всего, что такое французские тосты из бриоши?
Маслянистый хлеб бриошь — это более французский (читай: более вкусный) кузен американского белого хлеба. Если вы сможете найти его, купите несколько буханок! Он стоит каждой калории.
Как я уже говорил выше, Хлеб бриошь — это сильно обогащенный французский батон с большим количеством масла и яиц, что придает ему более роскошное, кондитерское ощущение во рту. Он великолепен сам по себе.
Но Brioche French Toast — это именно то, чем кажется: хлеб бриошь превращается во французский тост. Обмакивается в молочно-яичную смесь и обжаривается на сковороде. Это популярное «модное» ресторанное блюдо, которое так просто приготовить дома.
Где можно найти хлеб бриошь?
Буханка хлеба бриошь, которую я использую для этого рецепта, находится по адресу Trader Joes . Это был самый экономичный способ купить несколько буханок за один раз, которые уже были идеально нарезаны на 1-дюймовые кусочки. Я бы очень рекомендовал этот бренд, если вы сможете его найти.
Если у вас нет поблизости Trader Joes, попробуйте Whole Foods . Иногда я видел его в Costco, местном продуктовом магазине или французской пекарне.
Как приготовить французские тосты из бриоши
Как обычный французский тост Этот рецепт французских тостов из бриоши имеет те же шаги, только используется более толстая бриошь. От начала до конца это займет 30 минут или меньше 🙂 .
Приготовить заварной крем
Венчик яйца, молоко, ваниль и корица вместе в большой неглубокой посуде.
Замочить хлеб бриошь в заварном креме + приготовить
Замочите хлеб бриошь в заварной крем примерно по 3 секунды с каждой стороны.
Переложите замоченный хлеб на горячую антипригарную сковороду, смазанную маслом. жарить до золотистого цвета с каждой стороны; от 30 секунд до 1 минуты на каждую сторону.
Подавать теплым с желаемыми начинками
Подавайте теплым с кленовым сиропом, сахарной пудрой, клубникой, взбитыми сливками или всем, что пожелает ваше маленькое сердце.
Лучший способ сохранить французские тосты теплыми
Выстелите лист для выпечки пергаментной бумагой или фольгой и переложите обжаренные кусочки тостов на сковороду, а затем сразу в разогретую до 200 градусов духовку . Это позволит сохранить тосты теплыми, пока вы жарите оставшиеся порции. Это позволит вам подавать все вместе, красивыми и поджаристыми.
French Toast should stay warm for up to 45 minutes before it starts to get a little dried out. If it does appear to get a little dry around the edges, simply brush with a little melted butter. Butter makes everything better!
Идеальные начинки для французских тостов из бриоши
Я немного пурист и люблю настоящий кленовый сироп на своих блины , французский тост и даже овсянка . Но небо — это предел, когда речь идет о различных начинках!
- клубника
- черника
- малина
- взбитые сливки
- лимонный творог
- сахарная пудра
- лимонный сок
- сахар с корицей
- сироп для рулета с корицей
- настоящий кленовый сироп
Что подавать к французским тостам
Когда я подаю что-то сладкое, я люблю соленые элементы, которые уравновешивают завтрак. Для этого рецепта я приготовила запеченный в духовке бекон, указанный ниже, но любой из этих вариантов вкусен!
- Запеченный в духовке бекон (серьезно, это самый простой метод!).
- Домашняя колбаса для завтрака
- Лучший жареный картофель на сковороде
- Жареные яйца с картофельным хашем
Как хранить французские тосты
Поместите остатки французских тостов в герметичный контейнер или пакет. Храните в холодильнике в течение 2-3 дней. Если хранить дольше этого срока, французские тосты высохнут.
Можно ли заморозить французские тосты?
Yes you can! Один из способов заморозить французские тосты — дать им полностью приготовиться. Выложить на лист для выпечки в один слой и заморозить на 1-2 часа. После того как тосты застынут, переложите их в пакет для заморозки и положите обратно в морозильную камеру. Используйте в течение 1-2 месяцев для получения наилучших вкусовых качеств.
Больше любимых рецептов!
- Французские тосты с лимонным кремом
- Как приготовить французские тосты (основной рецепт)
- Французские тосты с начинкой из корицы
- Свиньи в одеяле с французскими тостами (любимое семейное блюдо!)
- Идеальная запеканка из французских тостов
- Карамелизированные бананы и французские тосты с начинкой из сливочного сыра
Обязательно сохраните, распечатайте или добавьте в закладки этот рецепт, чтобы возвращаться к нему снова и снова. Приятного аппетита, друзья! 🙂
Французские тосты из бриоши
Ингредиенты
- 1 буханка хлеб бриошь от Trader Joes
- 3/4 чашка холодное молоко
- 4 целиком яйца
- 1/2 чайная ложка молотая корица
- 1 1/2 чайные ложки ванильный экстракт
- 6 столовые ложки сливочное масло
- сахарная пудра дополнительно
- кленовый сироп дополнительно
Инструкции
-
Выньте толстые ломтики хлеба бриошь из пакета и отделите бумагу, если таковая имеется. Отложите в сторону. (Хлеб бриошь от Trader Joe’s имеет бумагу, которую нужно счищать с каждого ломтика).
-
Разогрейте большую антипригарную сковороду на средне-низком или среднем огне.
-
В большой неглубокой посуде взбейте вместе молоко, яйца, корицу и ваниль до получения однородной массы.
-
Растопите 1 столовую ложку сливочного масла на сковороде. Обмакните два ломтика хлеба бриошь в яично-молочную смесь, по 3 секунды с каждой стороны, и перенесите прямо на горячую сковороду. Обжаривайте каждую сторону от 30 секунд до 1 минуты или до равномерного золотистого цвета. Снимите со сковороды на лист для выпечки. Готовые тосты из бриоши держите теплыми в разогретой до 200 градусов духовке.
-
Продолжайте этот метод, пока все ломтики хлеба бриошь не будут обжарены.
-
Подавайте теплый французский тост из бриоши с сахарной пудрой, клубникой, взбитыми сливками, кленовым сиропом или любыми другими желаемыми начинками.
