Толстые ломтики хлеба, обмакнутые в ванильный крем с корицей, затем обжаренные в масле. Это Рецепт французских тостов мягкая внутри, а снаружи коричневая и слегка хрустящая. К тому же он не такой твердый, как вы думаете! Очень вкусно, если подавать с поджаренный в духовке бекон и мой сироп для рулета с корицей .
Но сначала, что такое французские тосты?
Французские тосты — это очень простое и универсальное сладкое (а иногда и соленое) блюдо для завтрака. Для его приготовления хлеб смачивают в яично-молочной смеси, а затем обжаривают на горячей сковороде.
none
Лучший хлеб для французских тостов
Хотя для этого рецепта можно использовать хлеб для сэндвичей, в итоге вы получите тонкие, грустные на вид, сочащиеся французские тосты. Лучший хлеб для французских тостов — однодневныйThick-Sliced Texas Toast. Этот материал в два раза толще обычного хлеба и очень хорошо держит тесто. В результате вы получаете мягкую внутреннюю часть с хрустящей корочкой снаружи. То, что вам нужно!
Другим отличным вариантом является хлеб чаллах,brioche, а также итальянский или французский батон. Для более толстого и твердого хлеба время выдержки в тесте увеличивается.
Ароматизация теста
Базовое тесто для французских тостов состоит из молока, яиц, корицы и ванили. Использование этого традиционного сочетания позволит вам добиться отличных результатов. Однако вы также можете приправить тесто различными ингредиентами, чтобы придать французским тостам больше вкуса. Вот несколько вариантов:
- Апельсиновая или лимонная цедра
- Тыквенный спайс
- Coconut Shreds or extract
- none Хруст тостов с корицей
Как приготовить французские тосты
Всего четыре простых шага к райским французским тостам! От начала до конца это займет 30 минут или меньше 🙂 Обязательно прокрутите страницу с рецептом вниз, чтобы получить более подробный список ингредиентов и инструкции.
Приготовить кляр
Взбейте яйца, молоко, ваниль и корицу вместе в большой неглубокой посуде.
Размочить хлеб
Melt 1 tablespoon of butter onto the pan. Soak two slices of bread in egg and milk mixture, for 3 seconds per side, and transfer directly to the hot pan.
Поджарить и повторить
Обжаривайте каждую сторону от 30 секунд до 1 минуты или до равномерного золотистого цвета. Снимите со сковороды на лист для выпечки. Готовые французские тосты держите теплыми в разогретой до 200 градусов духовке.
Продолжайте этот метод, пока все ломтики хлеба не будут обжарены.
Подать
Подавайте теплым с кленовым сиропом, сахарной пудрой и клубникой, взбитые сливки или все, что пожелает ваше маленькое сердце.
Любимые начинки
Делайте начинку простой или экспериментируйте, чтобы создать идеальный французский тост для вашей семьи! Для всех моих сиропы и спреды ,<– see here! < />>
Вот некоторые из моих любимых:
- Клубника, малина, черника и т.д.
- Сахарная пудра
- Масло и сироп
- Приготовленное яблоко с корицей
- Домашние взбитые сливки
- Шоколадные чипсы
- Шоколадный спред
- Бананы
- Лимонный творог
- Медовое масло
Указания по хранению
Французские тосты могут сохраняться до 4 дня хранится в холодильнике в герметичном контейнере. Если вы не собираетесь съесть остатки в течение этих четырех дней, я рекомендую их заморозить!
Или он может быть сохранен в в морозильной камере около трех месяцев для легкого завтрака на скорую руку. Идеально подходит для напряженного утра!
Просто разогрейте в микроволновой печи в течение 30 секунд или до горячего состояния.
Больше рецептов французских тостов, которые стоит попробовать!
Теперь, когда вы освоили базовый французский тост, попробуйте другие варианты французского тоста!
- Французские тосты с корицей
- Классическая запеканка из французских тостов
- Brioche French Toast
- Французские тосты с хрустящей корочкой с корицей
- Лимонный французский тост
- Французские тосты с начинкой из сливочного сыра
- Запеканка из французских тостов, дружественная к макроэлементам
Сохраните, приколите, распечатайте или добавьте в закладки этот рецепт! Это такая хорошая классика, которую всегда можно иметь под рукой.
Карточка с рецептом для печати находится ниже, наслаждайтесь 🙂 .
Рецепт классических французских тостов
Ингредиенты
- 1 буханка толстый нарезанный хлеб несколько дней, в идеале
- 3/4 чашка холодное молоко
- 4 целиком яйца
- 1/2 чайная ложка молотая корица
- 1 1/2 чайные ложки ванильный экстракт
- 6 столовые ложки сливочное масло
- сахарная пудра дополнительно
- кленовый сироп дополнительно
Инструкции
-
Разогрейте большую антипригарную сковороду на средне-низком или среднем огне.
-
В большой неглубокой посуде взбейте вместе молоко, яйца, корицу и ваниль до получения однородной массы.
-
Растопите 1 столовую ложку сливочного масла на сковороде. Обмакните два ломтика хлеба в яично-молочную смесь, по 3 секунды с каждой стороны, и переложите прямо на горячую сковороду. Обжаривайте каждую сторону от 30 секунд до 1 минуты или до равномерного золотистого цвета. Снимите со сковороды на лист для выпечки. Готовые французские тосты держите теплыми в разогретой до 200 градусов духовке.
-
Продолжайте этот метод, пока все ломтики хлеба не будут обжарены.
-
Подавайте теплый французский тост с сахарной пудрой, клубникой, взбитыми сливками, кленовым сиропом или любыми другими желаемыми начинками.
Примечания
- none Используйте любой хлеб: техасский тост, челлу, бриошь, французский хлеб или даже нарезанный багет. Убедитесь, что хлеб не старше нескольких дней, и учтите, что время замачивания зависит от толщины и твердости хлеба.
- Бэттер: Приправьте тесто такими веществами, как апельсиновая цедра, тыквенная приправа или измельченный кокос.
