Нет ничего лучше, чем свежий Кабачковый хлеб в середине лета! Эта особенность рецепт кабачкового хлеба это масляный, приготовленный из простых кладовых ингредиентов и дополненный лимонной цедрой и сахаром для дополнительной сладкой начинки. Пусть кабачковая выпечка идет на ура! Благодаря обильным садам по всей стране, мы можем делать и наслаждаться none ,zucchini enchiladas и этот потрясающий рецепт кабачкового хлеба на протяжении всего лета.
Лучше, чем у бабушки
Когда я росла, у моей бабушки был самый удивительный сад, и из года в год у нее всегда было больше кабачков, чем она знала, что с ними делать. Конечно, она натирала их на терке и добавляла в случайные рецепты, но главным способом использования кабачков было добавление их в рецепт кабачкового хлеба, от которого мы сходили с ума. После того, как я наложила лапу на этот рецепт после ее смерти, я поняла, что как бы я ни старалась, он никогда не будет таким же вкусным, как бабушкин.
none
Мой рецепт кабачкового хлеба
Этот конкретный рецепт, который я разработала для кабачкового хлеба, является более легкой и сладкой версией, чем многие другие, представленные в Интернете. Многие из них получаются темнее, чем я предпочитаю, и требуют добавления шоколадной стружки, орехов, корицы, изюма (фу) или других продуктов.
Мой рецепт не требует никаких дополнительных добавок и выпекается легким, влажным и сладким благодаря сливочному маслу, маслу, пахте и, конечно же, цуккини! Приправленный простым лимонным сахаром, он станет самым сладким дополнением к любому завтраку, послеобеденному чаю или позднему вечернему перекусу.
Why You Should Bake with Zucchini
Как морковный торт , none или тыквенный хлеб Добавление фруктового пюре или тертого овоща в тесто для пирога — это желанный вариант, добавляя не только питание, но и влагу ! Теплые летние месяцы — это время, когда кабачки в самом разгаре и когда вы, вероятно, находите множество рецептов из кабачков, появляющихся в Интернете. Это идеальное время, чтобы поэкспериментировать и добавить дополнительные преимущества цуккини в вашу выпечку. Попробуйте мой Лимонное печенье с маком из цуккини !
Как подготовить цуккини для кабачкового хлеба
none кабачки при этом способе вам придется натереть цуккини на терке, а затем удалить лишнюю влагу.
- Вымойте цуккини. Не нужно снимать кожуру!
- Отрежьте один из концов.
- Натрите на мелкой терке или на другой средней или крупной терке.
- Переложите цуккини на чистое кухонное полотенце или несколько бумажных полотенец, сложенных вместе, и отожмите лишнюю влагу.
- Теперь ваши цуккини готовы к использованию! В качестве альтернативы можно хранить кабачки в пакетах с застежкой-молнией в холодильнике или морозильной камере.
Как приготовить домашний кабачковый хлеб
You only need about 15 minutes and a few pantry staples to make this simple zucchini bread batter!
Подготовка
Разогрейте духовку . Хорошо смажьте светлую форму для буханки и отложите в сторону. Натрите на терке и подготовьте кабачки как упоминалось выше.
Приготовьте тесто для цуккини-хлеба
В большой миске смешайте масло канолы, сливочное масло и сахар вместе до полного объединения. Добавьте яйца и ваниль и снова перемешать до полного смешивания.
Перемешайте муку, пекарский порошок и соль вместе по отдельности.
Попеременное добавление в сухая смесь с пахта , начиная и заканчивая сухим.
Аккуратно добавить тертый цуккини вручную.
Разлейте по формочкам, посыпьте лимонным сахаром и выпекайте.
В подготовленная сковорода . Перемешать сахар вместе с лимонная цедра в небольшой миске до полного смешивания. Посыпьте верх буханки.
Выпекать 45-60 минут или пока зубочистка не выйдет чистой.
Охладить и подавать
Охладить 10-15 минут, затем снять с противня и полностью охладить. Наслаждайтесь!!!
Хранение кабачкового хлеба
Накройте фольгой или полиэтиленовой пленкой или положите в полиэтиленовый пакет, чтобы предотвратить высыхание. При правильном хранении кабачковый хлеб будет оставаться свежим 1-2 дня.
Can I freeze Zucchini Bread?
Да! Плотно заверните хлеб в полиэтиленовую пленку или фольгу. Кабачковый хлеб будет оставаться свежим в морозильной камере в течение 2-3 месяцев.
Нравится этот рецепт хлеба из цуккини? Попробуйте эти:
- Запеканка из кабачковой пиццы
- Кабачковые энчиладас
- Лучшие кабачковые пирожные
- Кабачковые оладьи
- Лодочки из цуккини, фаршированные колбасой и перцем
- Лапша в лимонном сливочном соусе
- …or посмотрите мой указатель рецептов со всеми рецептами, связанными с кабачками, на моем сайте.
Не забудьте закрепить/распечатать/поделиться/занести в закладки/послать по электронной почте этот рецепт, потому что он отлично подойдет для теплых летних месяцев!
Хорошего дня, друзья!
Рецепт кабачкового хлеба
Ингредиенты
Для цуккини-хлеба
- 1 маленький кабачки тертый, около 1 1/4 чашки
- 1/4 чашка масло канолы
- 1/4 чашка сливочное масло размягчённый
- 1 чашка сахар-песок
- 2 большой яйца
- 1 чайная ложка ваниль
- 1 1/2 чашки цельнозерновая мука
- 1 чайная ложка пекарский порошок
- 1/2 чайная ложка соль
- 1/2 чашка пахта
Для лимонного сахарного топинга
- 2 столовые ложки сахар-песок
- 1 1/2 чайные ложки лимонная цедра
Инструкции
-
Разогрейте духовку до 350 градусов. Хорошо смажьте светлую форму для буханки и отложите в сторону.
-
Натрите цуккини на средней терке. Отжать лишнюю влагу и высушить на бумажных полотенцах. Отмерьте 1 1/4 стакана.
-
В большой миске смешайте масло канолы, сливочное масло и сахар до получения однородной массы. Добавьте яйца и ваниль и снова перемешайте до однородности.
-
Перемешайте муку, пекарский порошок и соль в отдельной миске. Попеременно добавляйте мучную смесь и пахту, начиная и заканчивая мукой. Поскребите стенки и перемешайте еще раз, чтобы получить гладкое тесто.
-
Размять цуккини руками и вылить в подготовленную кастрюлю.
-
Для лимонного сахара перемешайте сахар с лимонной цедрой в небольшой миске до получения однородной массы. Посыпьте верх буханки.
-
Выпекайте кабачковый хлеб 45-60 минут или пока зубочистка не выйдет чистой. Охладить 10-15 минут, затем снять с противня и полностью охладить.
