zamorskiye-yastva
  • Рецепты
  • Десерты
  • Ужин
  • Закуски
  • Мясо
  • Вегетарианские рецепты
  • Рецепты
  • Десерты
  • Ужин
  • Закуски
  • Мясо
  • Вегетарианские рецепты
No Result
View All Result
zamorskiye-yastva logo
No Result
View All Result

Как приготовить пиццу на гриле

by zamorskiye-yastva
27.11.2021
Grilling, Pizza, Еда для детей, Рецепты, Ужин
0
пицца на гриле

Если вы любите пиццу, вы будете просто в восторге. Пицца на гриле! По сути, это все то, что вы любите в пицце, но с более хрустящей, жевательной корочкой, с удивительным ароматом обугленного барбекю. Идеально подходит для

пицца на гриле

Дорогая пицца на гриле, я люблю тебя.

Я так счастлива поделиться с вами своим Пицца на гриле прописаны сегодня.

Мы с Гордоном готовим пиццу на гриле уже несколько лет (до того, как мы переехали в Нью-Йорк и у нас появился задний двор… вздох), и позвольте мне сказать вам, эта штука вызывает привыкание! Как только вы научитесь готовить корж для пиццы на гриле, перед вами откроются широкие возможности! Пицца в духовке — это прекрасно зимой, но пицца на гриле — это то, что нужно летом! Поверьте мне, когда я говорю, что все получится. Доверьтесь процессу, и вы тоже будете есть вместе с нами. Ням-ням!

Это скорее руководство «как приготовить пиццу на гриле», чем рецепт, и все начинки необязательны! Много идей ниже. Давайте готовить на гриле!

тесто для пиццы

Советы и рекомендации

Несколько замечаний перед началом работы: для всех домашних пицц, которые я готовлю с нуля, я начинаю с моего Рецепт безотказного теста для пиццы (рецепт на моем сайте, который пользуется популярностью уже много лет).

Разделите это тесто на управляемые части для гриля, растяните и раскатайте его до нужного размера. Размер вашего гриля и / или тех, кого вы обслуживаете, определят размер пиццы. Я сделала четыре индивидуальные пиццы, которых в итоге хватило, чтобы накормить двух взрослых и трех детей. Вы можете сделать пиццу и большего размера, но ее будет сложно переворачивать.

Как приготовить пиццу на гриле

Хорошо, вот как это сделать:

Шаг 1: Разогрейте гриль

Разогрейте гриль до температуры около 500 градусов. Я использую газовый гриль и обращаю внимание на термометр на крышке гриля. Сам гриль будет горячее, чем 500 градусов, но это хороший ориентир, на который следует обратить внимание перед добавлением теста.

Шаг 2: Подготовка и обжаривание теста

Растяните тесто для пиццы в форме форма и размер и поместите или сдвиньте на гриль, стараясь избегать известных горячих мест. Если вы хотите сохранить более точную форму, раскатайте тесто на корка для пиццы кукурузной мукой, чтобы предотвратить прилипание, а затем осторожно выкладывайте на горячий гриль.

Накройте крышкой и готовьте корочки, пока она не станет пухлой, пузырчатой и не появится след от гриля и несколько обугленных мест, около 2 минут. Они должны легко сниматься с гриля для переворачивания.

Шаг 3: Топпинги и снова гриль

Флип вашу пиццу и быстро добавить соус, сыр и любые желаемые начинки. Обложка и готовить еще 2-3 минуты или пока сыр полностью не расплавится, а на нижней части корочки не появятся следы от гриля и несколько обугленных участков.

Снимите его с гриля, нарезать на кусочки и подать к столу.

тесто для пиццы на гриле

Угольные и газовые грили

Я готовил пиццу на гриле как на угольном, так и на газовом гриле, и метод остается неизменным. Единственное, что меня смущает в угольном гриле, это то, что вы не можете контролировать температуру так же легко, как в газовом гриле. Это не невозможно, и мы определенно добились успеха (вкусного). Только обязательно следите за корочкой в процессе приготовления. Может потребоваться еще несколько минут, чтобы получить корочку, или она может быть готова к переворачиванию уже через 60 секунд. Просто внимательно следите за процессом.

Моя пицца готовится слишком быстро!

Если корочка вашей пиццы слишком быстро становится хрустящей или обугливается, сыр не успевает расплавиться, а корочка подгорает. Если вы видите, что это происходит с вами, ваш гриль слишком горячий. Определенно уменьшите жар или сдвиньте часть угля в одну сторону, чтобы создать горячую сторону и более холодную сторону. Затем, когда пицца приготовится с одной стороны, снимите ее с гриля на лист для выпечки, добавьте начинку и снова положите на гриль для завершения приготовления.

начинка для пиццы

Моя пицца прилипает! Что мне делать?

Не паникуйте. Это может происходить время от времени. Если вы заметили, что ваша пицца прилипает, оставьте его в покое, чтобы он приготовился и стал хрустящим еще 30 секунд или около того, чтобы посмотреть, отпустит ли он после того, как немного обуглится. (Должно!)

Также не забывайте, что ваше домашнее тесто для пиццы было смазано оливковым маслом перед тем, как подняться. Перед отправкой на гриль на нем должно остаться немного оливкового масла. Если на вашем тесте для пиццы мало оливкового масла, добавьте еще немного. Это послужит дополнительной страховкой от прилипания.

пицца пепперони на гриле

Попробуйте пиццу на гриле!

Используйте мои другие рецепты пиццы в качестве вдохновения для вашего следующего сотворения пиццы на гриле!

  • Пицца с курицей барбекю в стиле кантри — один из моих любимых!!! Сверху курица, соус барбекю, свежая кукуруза, бекон, красный лук и после запекания поливается дымным соусом ранч. ЗДОРОВО.
  • Пицца «Курица Альфредо» с коричневым маслом — приготовьте домашний соус альфредо из коричневого масла, которым вы будете поливать пиццу, добавьте курицу и много сыра.
  • Пицца с пряным беконом и розмарином — пряный и очень ароматный благодаря большому количеству панчетты и свежего розмарина.
  • Пицца «Фахита» с начинкой — Техасский мекс и пицца, которые слишком хороши, чтобы их пропустить. Отличный летний вариант.
пицца на гриле
Печать Pin It

5 с 1 голоса

Пицца на гриле

Если вы любите пиццу, вы будете просто в восторге от пиццы на гриле! По сути, это все то, что вы любите в пицце, но с более хрустящей, жевательной корочкой, с удивительным ароматом обугленного барбекю.
порции 6 порции
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 6 минут
Общее время 36 минут

Ингредиенты

  • 1 рецепт тесто для пиццы
  • 1 чашка соус для пиццы
  • 3 чашки сыр моцарелла тёртый
  • 6 унция пепперони
  • любые другие желаемые начинки
Пользовательский стандарт США — Метрика

Оборудование

  • Гриль для барбекю

Инструкции

  • Разогрейте гриль до температуры около 500 градусов. Я использую газовый гриль и обращаю внимание на термометр на крышке гриля. Сам гриль будет горячее, чем 500 градусов, но это хороший ориентир, на который следует обратить внимание перед добавлением теста.
  • Растяните тесто для пиццы до нужной вам формы и размера и положите или сдвиньте* на гриль, стараясь избегать известных горячих мест.
    тесто для пиццы
  • Накройте и готовьте корочку до тех пор, пока она не станет пухлой, пузырчатой, на ней не появятся следы от гриля и несколько обугленных участков, около 2 минут. Они должны легко сниматься с гриля для переворачивания.
    тесто для пиццы на гриле
  • Переверните пиццу и быстро добавьте соус, сыр и любые желаемые начинки. Накройте и готовьте еще 2-3 минуты или пока сыр полностью не расплавится, а на нижней части коржа не появятся следы от гриля и несколько обугленных участков.
    начинка для пиццы
  • Снимите с гриля, нарежьте на кусочки и подавайте.
    пицца на гриле

Примечания

*Если вы хотите сохранить более точную форму, раскатайте ваше тесто на корка для пиццы кукурузной мукой, чтобы предотвратить прилипание, а затем осторожно выкладывайте на горячий гриль.

Питание

Калории: 478 ккал | Углеводы: 35 g | Протеин: 24 g | Жир: 27 g | Насыщенные жиры: 12 g | Холестерин: 74 мг | Натрий: 1535 мг | Калий: 257 мг | Волокно: 2 g | Сахар: 6 g | Витамин А: 555 IU | Витамин С: 3 мг | Кальций: 294 мг | Железо: 3 мг
Курс: Ужин
Кухня: Итальянский
Ключевое слово: рецепт пиццы на гриле, как приготовить пиццу на гриле
Tags: моцареллапепперонисоус для пиццытесто для пиццы
Предыдущий пост

Салат «Амброзия

Следующий пост

Пирожные с цуккини

Следующий

Пирожные с цуккини

Популярные рецепты

  • Лимонно-малиновый торт

    Лимонно-малиновый торт

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Рецепт сальсы из кукурузы на гриле

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Рисовые хрустящие лакомства

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Клубничный торт

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Французские тосты из бриоши

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Брюссельская капуста во фритюре

    0 shares
    Share 0 Tweet 0

Меню

  • Рецепты
  • Десерты
  • Ужин
  • Закуски
  • Мясо
  • Вегетарианские рецепты

Последние рецепты

печеная фасоль в горшочке

Закуски на 4 июля

30.06.2022
печеная фасоль в горшочке

Домашняя печеная фасоль

29.06.2022

Категории

  • 30 minute meal
  • Asian
  • Coffee Cake
  • Cupcakes
  • Dip
  • Fish
  • Grilling
  • Ice Cream
  • July 4th
  • Lemon
  • Links and Love
  • Muffins
  • Oats, Granola & Grains
  • Pizza
  • Spreads & Syrups
  • Summer Salads
  • Thanksgiving Recipes
  • Turkey
  • Uncategorized
  • Арахисовое масло
  • Без глютена
  • Без глютена
  • Блины, вафли, французские тосты и крепы
  • Бутерброды
  • Быстро и легко
  • Вегетарианские рецепты
  • Вегетарианский
  • Видео
  • Гарниры
  • Гарниры к завтраку
  • День благодарения
  • День святого Валентина
  • Десерты
  • Десерты и выпечка
  • Дни рождения
  • Еда для детей
  • Завтраки
  • Завтраки
  • Закуски
  • Закуски
  • Закуски
  • Закуски
  • Запеканка
  • Избранное читателями
  • Избранные классические блюда
  • Итальянский
  • Картофель
  • Кондитерские изделия
  • Курица
  • Кухни
  • Макро-дружественный
  • Мексиканский
  • Мультиварка
  • Мясо
  • На этой неделе у Бреннанов
  • Напитки
  • Низкоуглеводный
  • Низкоуглеводный
  • Обеды
  • Обеды
  • Овощи
  • Осень
  • Паста
  • Пасха
  • Печенье
  • Печенье и булочки
  • Пирог
  • Пироги
  • Пирожные и батончики
  • Пончики
  • Праздники
  • Праздники
  • Праздничные рецепты
  • Путешествие
  • Рецепты
  • Рецепты блюд
  • Рецепты гарниров
  • Рецепты десертов
  • Рецепты для завтрака
  • Рецепты закусок
  • Рецепты обедов
  • Рецепты печенья
  • Рецепты приготовления пищи в морозильной камере
  • Рецепты тортов
  • Рис
  • Рождественские рецепты
  • Рождественское печенье
  • Рождество
  • Салат
  • Салаты
  • Свинина
  • Семья
  • Скороварка/кастрюля быстрого приготовления
  • Сладкие рулеты
  • Сладкие хлеба
  • Смузи и коктейли
  • соусы и заправки
  • Соусы и спреды
  • Стороны
  • Суп
  • Торты
  • Тренд
  • Тыква
  • Ужин
  • Фрукты
  • Хлебобулочные изделия
  • Хэллоуин
  • Чизкейк
  • Шоколад
  • Яйца

найди по тегу

maple syrup parmesan Ваниль Вустерширский соус Чеснок базилик белый уксус болгарский перец говяжий фарш густые сливки дрожжи жёлтый лук имбирь какао-порошок корица коричневый сахар лавровый лист лимонный сок майонез масло канолы молоко морковь мука мускатный орех мёд оливковое масло пахта пекарский порошок петрушка пищевая сода помидоры растительное масло сахар сахарная пудра сельдерей сливочное масло сливочный сыр сметана соль сыр чеддер тыквенное пюре чеснок чесночный порошок шоколадные чипсы яйца

No Result
View All Result
  • Рецепты
  • Десерты
  • Ужин
  • Закуски
  • Мясо
  • Вегетарианские рецепты