Липкие мишки с корицей, покрытые гладким и сливочным шоколадом. Лучше, чем купленные в магазине!
Хорошо. Это, ну, практически самый простой рецепт без рецепта. В нем всего два ингредиента, и вам не придется делать медвежат с корицей самостоятельно (фух), поэтому я немного стесняюсь называть его настоящим рецептом. Но считайте, что это рецепт идея . Здесь важна концепция.
Мы с моим старшим братом оба учились в Университете Бригама Янга. Книжный магазин университета славится несколькими своими сладостями (перестаньте искушать меня мятными шоколадными пирожными!), и моя мама заставляла моего брата приносить из школы огромный пакет их свежеприготовленных мишек с корицей в шоколаде, чтобы отправить моей тете Поле в Калифорнию два раза в год — один раз на день рождения, а второй раз примерно в это время на Рождество. В конце концов, мой брат закончил школу, и когда я перешла в школу, я взяла на себя роль носителя мишек с корицей.
Я пробовал мишек с корицей в шоколаде, которые продаются в упаковках в наших местных продуктовых магазинах, и они просто не такие, как BYU. Если шоколад «ломается» при надкусывании, значит, он недостаточно кремовый. Но использование миндальной коры решает эту проблему. Если вы еще не использовали миндальную кору, вы многое упустили. Вы можете найти ее рядом с шоколадными чипсами почти в любом продуктовом магазине, она продается в блоках. Я ее обожаю! Когда нужно растопить шоколад, я люблю его больше, чем традиционные чипсы, потому что он имеет более кремовую текстуру, а миндальный аромат прекрасно сочетается со всем, что я готовлю.
Щелкните правой кнопкой мыши на изображении ниже, затем сохраните на рабочем столе!
Ингредиенты
- мишки с корицей ((продаются во многих продуктовых магазинах в отделе сладостей, также можно найти оптом))
- 1 чашка миндальной коры* ((см. примечание))
- зубочистки
- алюминиевая фольга или пергаментная бумага
Инструкция
- Нарежьте миндальную кору на кусочки размером 1-2 дюйма. Поместите в термостойкую миску и готовьте в микроволновой печи на высокой мощности в течение 2 минут. Перемешайте и верните в микроволновую печь на 20 секунд за раз, перемешивая после каждого раза, до получения однородной массы.
- Воткните зубочистку в мишку с корицей, окуните в шоколад, поворачивая, чтобы полностью покрыть мишку с корицей. Стряхните излишки шоколада. Положите мишку на выстеленный пергаментом или фольгой лист для выпечки ИЛИ воткните зубочистку в покрытый фольгой блок флористической пены так, чтобы мишка стоял вертикально. (Это то, что я люблю делать, чтобы у мишек не было плоского края на спине, это чисто для внешнего вида и совершенно необязательно).
- Дайте медведям полностью остыть (около 15-20 минут). Хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре.