Пушистые пряничные блинчики с кленовым сиропом с корицей!
В моем доме постоянно пахнет всем рождественским…
Корица? Проверьте. Гоголь-моголь? Проверьте. Мята? Проверьте. Пряники? Проверьте.
И оно продолжает приходить.
Я думаю, что пряничные блины могут стать новой традицией рождественского утра. Вообще-то, если бы я хотел, мы бы, наверное, не ели индейку или ветчину на Рождество, а просто завтракали бы весь день. Блинчики, вафли, булочки с корицей, медвежьи лапы, карамельные липкие булочки… вы поняли. А какое ваше любимое блюдо на рождественский завтрак? Я ищу новые идеи, так что на полном серьезе — выкладывайте! Я хочу знать!
Этот рецепт блинов выглядит как будто для него требуется много ингредиентов, но я обещаю, что это всего лишь пряничные специи, которые, скорее всего, уже есть в вашем шкафу. И для этого нужно всего лишь две миски, одна для сухих ингредиентов, другая для влажных. Затем перемешайте все вместе венчиком или лопаточкой. Вылейте тесто на предварительно разогретую сковороду и подождите пару минут, пока не произойдет это сладкое пряничное волшебство. Обычно мне не нравятся пряничные человечки, потому что они обычно твердые, но я люблю пряничный вкус, поэтому эти пушистые мягкие блинчики — то, что нужно. идеальный для меня. Попробуйте их! Они заставят ваш дом пахнуть как рай. Праздничным блинным раем.
Что говорят люди об этих пряничных блинчиках
«Я приготовила эти блинчики вместе с сиропом сегодня на ужин. Они всем очень понравились! Они очень вкусные. Я не люблю обычные блины, поэтому решила попробовать эти. Я очень рада, что сделала это и буду готовить их снова в ближайшем будущем. Корица, добавленная в сироп, идеально дополнила имбирный вкус. Спасибо за рецепт!!! Благослови вас Бог :)» — Сьюзен
«Приготовила их на рождественский бранч, и они стали хитом! Я думаю, мы нашли новую рождественскую традицию». — Мишель
«Недавно мне приснился сон, что я пеку пряничные блины. Нашла этот рецепт, и вот, мечта стала реальностью. Мне кажется, что они подгорают немного легче, чем обычные блины. Даже после уменьшения нагрева, если я ждала, пока образуются пузырьки, низ подгорал. Я перевернула их раньше, чем обычно, и они получились прекрасными». — Кайлин
«Я сделала их сегодня для моего сына и его друга, страдающего целиакией, используя Namaste GF Organic Perfect Flour Blend, и они были просто восхитительны! В следующий раз я добавлю больше молока, чтобы разбавить тесто. Корица сделала кленовый сироп немного зернистым, поэтому в следующий раз я попробую варить с палочкой корицы. Я также смешала немного соленого карамельного соуса от Trader Joe’s с кленовым сиропом. У-У-М! Это хранитель!» — Сьюзен
Ингредиенты
- ⅛ чайной ложки гвоздики
- 2 яйца
- ⅛ чайной ложки мускатного ореха
- ½ чайной ложки пищевой соды
- ¼ чашки коричневого сахара
- ¾ чайной ложки молотого имбиря
- 1 чайная ложка корицы
- ½ чайной ложки соли
- 1 ¼ чашки муки
- 2 столовые ложки патоки
- по желанию: сахарная пудра
- 1 чайная ложка пекарского порошка
- 1 чашка кленового сиропа
- ¾ чашки молока
- 4 столовые ложки сливочного масла (растопленного)
Инструкция
- Разогрейте гриль или сковороду на среднем огне (около 350 градусов). В миске среднего размера взбейте вместе муку и следующие 7 ингредиентов.
- В большой миске смешайте коричневый сахар, патоку, 2 яйца, растопленное масло и молоко.
- Добавьте сухие ингредиенты к влажным и перемешайте до полного объединения. Не переборщите, должно остаться несколько комочков.
- Слегка смажьте предварительно разогретую сковороду. Вылейте 1/4 стакана теста на сковороду. Готовьте 1-2 минуты, пока края не станут выглядеть "сухими" и в тесте не появятся пузырьки. Тонкой лопаточкой переверните блинчик и готовьте еще минуту или две, пока вторая сторона слегка не подрумянится. Повторите с оставшимся тестом.
- Для приготовления сиропа с корицей нагревайте сироп в небольшой кастрюле на среднем огне около 5 минут. Добавьте корицу. Подавайте с теплыми блинчиками.