Сладкий и острый китайский Курица с медом и шрирача — лучше на вкус и полезнее, чем на вынос!
Зачем заказывать блюда, если можно приготовить эти вкусные рецепты дома? Попробуйте приготовить курицу с кунжутом в медленном режиме, лучший жареный рис, липкую китайскую лимонную курицу и лапшу кунг-пао.
Мы вернулись! (Не в смысле жуткого фильма ужасов.) Мы с мужем не такие уж и любители подарков в обертке. Мы поняли это в самом начале наших отношений — и, к счастью, это было взаимно, — но не волнуйтесь, мы все равно делаем кое-что вокруг значимых праздников.
Рождество, юбилеи, дни рождения, четверги…..
«Праздник» — это очень жидкое понятие.
В прошлом году на Рождество мы подарили друг другу перепланировку. Ух ты, это вышло неправильно. Мы не переделывали друг друга. Мы переделали наш дом, или, по крайней мере, его часть. Мы за три дня переделали нашу парадную, прихожую, коридор и часть кухни. Это был большой жирный проект по привлечению семейного подкрепления, но он сделал огромную разницу в нашем доме, и это было именно то, что мы хотели на Рождество.
В этом году…. мы подарили друг другу отпуск. Не друг от друга! Отпуск от жизни. Еще в августе мы нашли выгодное предложение на круиз по Багамским островам, и у нас было несколько миль, которые нужно было использовать, поэтому мы забронировали поездку, и вот что получилось. Мы только вчера вернулись, и было больно оставить позади наш пина-коладу, поцелуи с дельфинами, сплав по реке на каяках, морскую соленую романтическую поездку и вернуться в снежную, морозную погоду. Болезненно.
Во время поездки мы ели много (очень много) вкусной еды, но по одной вещи я ужасно скучала — по острой пище. Я должен удовлетворять свою тягу к острой пище практически ежедневно. Именно поэтому я уже включил в меню на ближайшую неделю или две около 17 острых блюд.
Я приготовила эту курицу с медом и шрирача до того, как мы отправились в путешествие, и с тех пор мечтаю о ней. Это немного сладкое, немного острое и целая куча вкуснятины лучше, чем домашняя азиатская еда на вынос. Да и для здоровья полезнее, чем на вынос, так что здесь все на пять с плюсом. И, что мне больше всего нравится, вы можете немного изменить вкус, чтобы удовлетворить свои личные предпочтения. Если вы любите острое (как я), то добавьте шрирачу и/или хлопья красного перца. Если же вы предпочитаете сладкое, не воздержитесь от меда. Бада-бинг-бада-бум. Курица с медом и шрирача, как вы любите.
Что люди говорят об этой курице с медом и шрирача
«Мы ели это на ужин сегодня вечером, и это было восхитительно!!! Я бы ничего не меняла. Идеальный сладкий и острый вкус, на мой взгляд. Мы вылили смесь на домашний жареный рис, и это было потрясающе! Отличный рецепт!» — Джессика
«Я приготовила это вчера вечером, и это было восхитительно!!! Я не была впечатлена большинством блюд, которые я готовила по рецептам, найденным на Pinterest. Это блюдо я буду готовить снова и снова и снова!!!!». — Энджи
«Сделал это на ужин вчера вечером, и это было потрясающе! Просто правильное количество тепла и определенно лучше, чем на вынос. Использовал органическую курицу и коричневый рис. Спасибо, что поделились этим рецептом!» — Райан
«Только что приготовила это на ужин, и это было ПРЕВОСХОДНО!!! Даже мой муж сказал, что это была, цитирую, «бомба точка ком». Когда я приготовлю его снова, я думаю, что добавлю немного брокколи и стручков гороха, чтобы сделать его как фритюр, но это было просто потрясающе!». — Шелби
Если вам понравился этот рецепт, вам понравится и мой рецепт курицы в кунжуте!
Ингредиенты
- 2-3 столовые ложки шрирача ((в зависимости от того, насколько острым вы хотите его видеть))
- 1 чашка воды
- 2 столовые ложки холодной воды
- 3-4 куриные грудки (нарезанные кубиками)
- ¼ чашки сахара
- 2-3 столовые ложки меда ((в зависимости от того, насколько сладким вы хотите его видеть))
- ⅓ чашки кукурузного крахмала
- по желанию: измельченные хлопья красного перца, вареный рис для сервировки
- 1 столовая ложка рубленого чеснока
- 5 столовых ложек соевого соуса
- 2 столовые ложки кукурузного крахмала
Инструкция
- В небольшой кастрюле среднего размера соедините 1 чашку воды, срирача, соевый соус, чеснок, сахар и мед и перемешайте. Доведите смесь до кипения на среднем огне.
- Взбейте вместе 2 столовые ложки кукурузного крахмала и оставшиеся 2 столовые ложки воды до растворения. Добавьте в кастрюлю с соусом и перемешайте до загустения. Уменьшите огонь до низкого.
- Добавьте нарезанную кубиками курицу и 1/3 стакана кукурузного крахмала в большой пластиковый пакет. Закройте пакет и встряхните, чтобы покрыть курицу. Разогрейте большую сковороду или сотейник с маслом на среднем огне. Добавьте курицу и жарьте, пока она не подрумянится и не прожарится.
- Добавьте соус и перемешайте. По желанию посыпьте дроблеными хлопьями перца и подавайте на стол поверх теплого риса.