Это сливочная основа альфредо, но с добавлением специй из ранчо «Фиеста» она стала просто невероятной! Вся запеканка была идеальной.
У нас был замечательный Хэллоуин. Погода здесь, в Юте, была прекрасной! Это был первый год, который я помню, когда было тепло и не нужно было надевать куртки. У нас было несколько Хэллоуинов со снегом! Мне очень понравилось ходить из дома в дом с моими мальчиками. Нам нравится место, где мы живем. В нашем районе была ведьма, которая варила корневое пиво, соседка делала сахарную вату, а в домах раздавали конфеты «поп» и «кинг сайз». Мы так здорово провели время! Надеюсь, вы тоже!
Теперь перейдем к самой сути этой запеканки. (Сказано моим лучшим голосом Начо Либре.) Вы должны немедленно приготовить эту запеканку для своей семьи. Моя семья сказала, что это лучшая запеканка, которую я готовила до сих пор! Мой сын даже откусил кусочек и умолял меня не фотографировать его! Я даже не могу описать восхитительный соус. Он представляет собой сливочную основу альфредо, но с добавлением специй ранчо Фиеста он стал просто невероятным! Вся запеканка была идеальной. От сливочного соуса Фиеста Ранч, до расплавленного сверху сыра, до всего, что между ними! Святая корова. Вы просто обязаны попробовать это сами!!!
Ингредиенты
- 2 чашки нарезанной кубиками вареной курицы (около 3 куриных грудок)
- 1 коробка макарон Пенне весом 16 унций
- 1 пакет Hidden Valley Fiesta Ranch Dips Mix
- 1/2 чашки тертого сыра пармезан
- Нарезанный зеленый лук
- 1 15-унцовая банка черной фасоли, осушенной и промытой
- Помидоры, нарезанные кубиками
- 2 чашки сыра Моцарелла (измельченного)
- 4 унции сливочного сыра
- 1 пинта густых сливок для взбивания
Инструкция
- Разогрейте духовку до 350 градусов. Подготовьте форму для выпечки размером 9х13 дюймов и сбрызните ее кулинарным спреем. Отложите в сторону.
- Приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте воду.
- В кастрюлю среднего размера добавьте густые сливки для взбивания и сливочный сыр. Нагревайте на среднем огне, помешивая, пока сливочный сыр не расплавится. Всыпьте тертый сыр пармезан. Взбейте пакет с ранчо "Фиеста".
- В большую миску для смешивания добавьте слитые макароны и соус. Перемешайте лапшу, чтобы она стала однородной. Добавьте курицу и черную фасоль. Выложите смесь в подготовленную сковороду. Сверху посыпьте сыром моцарелла. Запекайте 20-25 минут до готовности и образования пузырьков. Добавьте дополнительные начинки.