Сливочная куриная запеканка с маковыми зернами, увенчанная маслянистыми крекерами риц. Утешительная запеканка с тоннами вкуса и без супа-пюре!
Ребята, у нас похолодало. Я совершенно не готов к пушистым белым замерзшим штукам по всему моему двору, и я знаю, что они уже на подходе, потому что я проснулся от тонкого одеяла инея, покрывающего газон. Нет. Хорошо. Единственная хорошая вещь в прохладной погоде — это то, что это действительно хороший повод приготовить все виды комфортной пищи, которые только можно себе представить. Вам не нужно выкручивать мне руки….
Семена мака используются не только в оладьях для завтрака, они — сияющая звезда в этой запеканке. Куриную запеканку с маком обычно готовят с куриным супом со сливками, но эта версия не содержит сливок и супа, и в ней гораздо больше вкуса, чем в консервированных супах.
Запеканки бывают хорошими, плохими, посредственными… но эта запеканка совсем другая. Это тот вид секретно простой, безумно вкусной комфортной еды, которую вы захотите подать гостям. Зачеркните это. Вы захотите пригласить гостей только для того, чтобы поразить их своими навыками приготовления куриной запеканки со сливочным маком. Серьезно, это блюдо что хорошо. Вкусно настолько, что приготовить двойную порцию в очень большой посуде для запекания, чтобы гарантировать себе остатки на завтрашний обед, — это действительно, наверное, гениальная идея.
Что люди говорят об этой куриной запеканке с маковыми зернами
«Я приготовила это сегодня вечером, и это было восхитительно! Я никогда раньше не ела куриную запеканку с маком. Вкуснятина! Я обязательно приготовлю это снова. Спасибо!!!» — Foodgal
«Сделала это сегодня вечером!!! Так вкусно! Очень понравилось!!! Использовал сметану и забыл добавить сыр Пармезан, но все равно вкусно! Буду готовить много раз! Немного больше работы, чем в традиционных рецептах, которые просто призывают» — Саманта
«Вау! Я никогда раньше не любила курицу с маком, потому что мне не нравилась безвкусная каша, которая чаще всего получается при использовании супов-пюре. Я хотела приготовить это блюдо для своего мужа… любимое блюдо с его холостяцких времен… но хотела найти рецепт, в котором не используются супы-пюре. Мне понравилось, и, что важно, ему тоже! Он попросил добавить этот рецепт, а не оригинальный традиционный, в наш семейный репитиор!». — Холли
«Я приготовила это сегодня вечером… так вкусно!!! » — Тара
Ингредиенты
- 1 чайная ложка рубленого чеснока
- 1 ½ чайной ложки соли (или по вкусу)
- 3 столовые ложки муки
- 8 унций простого греческого йогурта (ИЛИ сметаны)
- 4 унции сливочного сыра
- ½ чайной ложки черного перца
- 4 столовые ложки сливочного масла (растопленного)
- 3 куриные грудки без кожи (сваренные и измельченные, (около 3-4 чашек измельченной курицы))
- по желанию: рубленая петрушка
- 1 рукав маслянистых круглых крекеров ((как Ritz), измельченных - около ⅔ чашки)
- 1 чашка молока
- ½ чашки измельченного сыра пармезан
- 1 столовая ложка семян мака
- 3 столовые ложки сливочного масла
- 1 чашка куриного бульона
Инструкция
- Разогрейте духовку до 375. Смажьте жиром форму для запекания.
- Растопите сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте чеснок и обжаривайте в течение 1 минуты до появления аромата. Добавьте муку и перемешайте, пока смесь не соберется в комки.
- Постепенно взбейте молоко в кастрюле. Добавьте куриный бульон, греческий йогурт (или сметану), сливочный сыр, соль и перец. Тушите 5-10 минут, пока сливочный сыр не расплавится (перемешайте, чтобы соединить).
- Добавьте измельченную курицу и семена мака в смесь соуса и перемешайте. Переложить в форму для запекания. Посыпать сыром пармезан. Сверху посыпьте крошками крекера. Полейте крошки растопленным маслом. Запекать в течение 15 минут. По желанию посыпьте рубленой петрушкой и подавайте.