Итальянский цыпленок с артишоками — Этот сливочный итальянский цыпленок с артишоками — просто, быстро и очень вкусно! Тройная победа!!! Приготовьте его сегодня на ужин!
Ура ужинам без стресса и готовым на скорую руку! Эта неделя была стрессовой. полный и мне действительно не нужны дополнительные заботы на кухне. Поэтому быстрый и простой вкусный ужин — это именно то, что доктор прописал.
Единственное, что могло бы сделать этот ужин еще проще, это если бы я приготовила его в медленноварке. Если кто-то решит попробовать, пожалуйста, дайте мне знать, как все прошло, я буду рада услышать, что это блюдо можно приготовить в посудомоечной машине.
Очевидно, что я люблю свой горшочек. Посмотрите здесь несколько моих любимых причин, почему.
Я действительно думаю, что мой муж может начать немного ревновать, когда я с нежностью говорю о своем горшке. Я еще не назвала его по имени, так что это не может быть так плохо, верно?
Помимо того, что этот рецепт нравится быстро и легко, я также обожаю его легкость. Итальянская еда обычно считается тяжелой и перегруженной углеводами. Конечно, в этом блюде есть углеводы, но поверьте мне, оно не будет сидеть у вас в желудке, как буррито со стейком. (Не принимайте это замечание за пренебрежение к стейк-буррито, они являются одним из моих самых любимых блюд на этой земле). Эта курица легкая, сливочная и такая вкусная.
P.S. Я нарезала помидоры очень крупно, чтобы мой муж мог их выбрать (кто не любит помидоры??), но если вы предпочитаете помельче, соглашайтесь. Вы можете их не добавлять, если в вашем доме полно ненавистников помидоров. Но, пожалуйста, не оставляйте артишоки. Это итальянский артишок в конце концов, цыпленок.
Ингредиенты
- ¼ чайной ложки чесночного порошка
- 2 помидора рома (нарезанные или кубиками)
- ¾ чашки легкого майонеза
- ¾ чашки простого греческого йогурта ((я использовала обезжиренный))
- 1 чайная ложка сушеного базилика (разделить)
- 1 чайная ложка рубленого чеснока
- соль и перец (по вкусу)
- 3-4 чашки вареной спиральной лапши (по желанию)
- ½ чайной ложки оливкового масла экстра вирджин
- 2 4-унциевые банки маринованных артишоков
- 3 куриные грудки без кожи (нарезать на кусочки размером 1-1/2 дюйма)
- 1 чайная ложка сушеного орегано (разделить)
- ½ чашки нежирного молока
Инструкция
- Разогрейте духовку до 375 (400 для больших высот).
- Приправьте курицу солью и перцем, отложите в сторону. Взбейте вместе молоко, греческий йогурт и майонез до однородности. Добавьте чеснок, 1/2 чайной ложки орегано и 1/2 чайной ложки базилика. Добавьте курицу и перемешайте. Выложите в слегка смазанную жиром форму для выпечки.
- В небольшой миске смешайте нарезанные помидоры и артишоки с оливковым маслом, оставшимся орегано, базиликом и чесночным порошком.
- Поверх куриной смеси выложите приправленные помидоры и артишоки. Запекайте без крышки 20-25 минут или пока курица не прожарится. Подавайте поверх теплой лапши и по желанию посыпьте итальянскими приправами.
