Привет, это Дженн из Eat Cake For Dinner. Все ли вы весело провели пасхальные выходные? У вас остались остатки ветчины? Тогда это как раз тот завтрак, который вам нужно приготовить.
Это был первый киш, который я когда-либо готовила. Мой свекор приготовил киш на рождественское утро в прошлом году, и он был восхитителен. Хрустящая маслянистая корочка, смешанная со сливочными яйцами и сырной начинкой, была просто сказочной. Эта версия наполнена ветчиной, брокколи и большим количеством сыра. В завершение он посыпан копченой паприкой. Она не только придает верхушке красивый оранжевый цвет, но и добавляет легкий дымный аромат.
Если у вас нет остатков пасхальной ветчины, ветчина из деликатесов тоже отлично подойдет. Вы можете добавить любую начинку, которая вам нравится… грибы, колбасу, болгарский перец и шпинат — вот несколько вариантов, которые пришли мне в голову.
Это простое в приготовлении блюдо. Самое сложное — понять, когда блюдо будет готово до конца, и дать ему отдохнуть перед нарезкой. После того как вы достанете его из духовки, он продолжает немного готовиться, пока остывает, поэтому не поддавайтесь желанию нарезать его раньше времени.
Я ела его даже несколько дней подряд, так что он отлично подходит для повторного разогрева.
адаптировано из: Журнал «Все рецепты
Вам также могут понравиться другие вкусные рецепты от: Eat Cake For Dinner
Круассаны с ветчиной, индейкой и беконом
Запеканка для завтрака с колбасой хаш-браун
Апельсиново-черничный кексовый хлеб с апельсиновой глазурью из сливочного сыра
Оставайтесь на связи с Eat Cake For Dinner
Ингредиенты
- 1/2 чашки лука (мелко нарезанного)
- 1 зубчик чеснока (рубленый)
- 1 чашка молока
- 1 замороженный корж для пирога (9-дюймовый Deep-Dish)
- 1 чашка сыра Чеддер (измельченного)
- 1 ст. л. сливочного масла (или оливкового масла)
- 1 ч. л. копченой паприки
- 1 чашка вареной ветчины (нарезанной кубиками, оставшейся или деликатесной ветчины)
- 2 чашки свежей брокколи (измельченной)
- 4 яйца
- 1/4 чашки сыра Фета
- соль и перец
Инструкция
- Разогрейте духовку до 350 градусов. Растопите сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и брокколи и тушите несколько минут или до мягкости. Добавьте чеснок и жарьте еще 30 секунд. Добавьте ветчину и вылейте смесь в замороженный корж для пирога. Сверху посыпьте чеддером и фетой.
- В миске среднего размера взбейте яйца, молоко, соль и перец и вылейте на начинку в корж. Посыпьте копченой паприкой. Выложите корж на лист для печенья и выпекайте около 45 минут или до зарумянивания. Охладите в течение 30 минут перед нарезкой. Нарежьте на 6 клиньев.
