Мини-коблер с персиками — это идеальный теплый сладкий десерт, который удовлетворит любого сладкоежку. Хлопьевидная корочка и сладкая фруктовая начинка заставят вас полюбить ложку! Особенно когда вы покроете его сливочным ванильным мороженым!
Если вы любите персиковый коблер, попробуйте другие рецепты и дайте мне знать о своем любимом! Рецепт персикового коблера для медленного приготовления, старомодный персиковый коблер или пироги с персиковым коблером.
Домашний мини-коблер из персиков
Мне нравится эта мини-версия персикового коблера. Почему кажется, что все лучше в миниатюре? Для меня это потому, что когда я слежу за тем, что ем, я могу съесть одну порцию примерно на 100 калорий. Жаль, что они такие вкусные, что 1 превращается в 2, а затем в 3…… Диета испорчена. Но благодаря приятному вкусу корицы и сливочного масла каждая калория стоит того! С каждым укусом середина словно покрывается персиковой глазурью, а верхняя корочка — просто совершенство!
Они не только очень вкусные, но и просты в приготовлении! У меня были все ингредиенты под рукой, и я приготовила их примерно за 10 минут. Я подала их своему мужу и его друзьям с шариком мороженого сверху, и они с удовольствием съели их в качестве дневного десерта!
Персиковый коблер Ингредиенты:
- Сахар: первый ингредиент любого великолепного десерта!
- Мука: В качестве загустителя лучше всего подходит цельнозерновая мука
- Пекарский порошок: увеличивает объем и осветляет текстуру
- Соль: всего одна капля усилит другие вкусы.
- Молоко: увлажняет тесто и добавляет белок
- Масло: придает богатый неповторимый аромат
- Коричневый сахар: патока в этом сахаре придает влажность
- Корица: великолепный вкус и насыщенность антиоксидантами
- Персики: выбирайте ароматные, гладкие, ярко окрашенные, которые поддаются мягкому нажиму ладони
Как приготовить коблер:
-
Подготовка: Разогрейте духовку до 350 градусов. Положите по 1 чайной ложке растопленного сливочного масла в каждый корж обычного размера форма для кексов .
-
Смешайте ингредиенты: С деревянная ложка перемешать вместе сахар, муку, пекарский порошок, соль и молоко.
-
Выложите ингредиенты слоями: Положите 2 столовые ложки теста в каждый форма для кексов .
-
Добавьте персики: Добавьте 1 столовую ложку нарезанных кубиками персиков поверх теста.
-
Добавить начинку: Посыпьте коричневым сахаром, а затем корицей.
-
Выпечка: Поместите в духовку на 12 минут.
-
Дайте им остыть: Они должны быть почти полностью остывшими, прежде чем вынимать их из сковороды. Используйте нож для масла, чтобы ослабить края, а затем просто выньте их.
Вариации для приготовления мини-кобблера:
- Сахарозаменители: Если вы не употребляете белый сахар, вы можете заменить его и по-прежнему наслаждаться этим вкусным десертом! Вы можете заменить его на ¾ стакана меда, или ¾ стакана кленового сиропа, или 2/3 стакана агавы, или 1 чайную ложку стевии.
- Заменители белой муки: Замените 1 чашку цельнозерновой (белой) муки в этом рецепте на 1 чашку мягкая белая пшеница также называется цельнозерновой мукой для выпечки.
- Заменители молока: Рисовое молоко, кокосовое молоко, миндальное молоко, соевое молоко и конопляное молоко — отличные варианты. При замене молока на любой из этих немолочных заменителей заменяйте чашку на чашку.
- Выбор фруктов: Замените персики другими фруктами, которые вы предпочитаете, например, смешанными ягодами (клубника, черника, малина, ежевика).
Советы по приготовлению лучшего персикового коблера:
Если ваши персики очень сочные и вы чувствуете, что ваш кобблер слишком жидкий, вы можете добавить щепотку кукурузного крахмала, чтобы загустить его. Начните с очень небольшого количества и поставьте пирожные обратно в духовку. Тепло духовки в сочетании с кукурузным крахмалом загустит его.
Больше рецептов домашнего коблера:
- Удивительный коблер с пекановым пирогом
- Коблер «Сникердудл
- Клубничный коблер
- Яблочный коблер
- Коблер с пекановым пирогом
Ингредиенты
- 1 чашка сахара
- Щепотка соли
- Коричневый сахар
- 1 банка персиков (нарезанных кубиками)
- Корица
- 1/2 чашки 1 палочка сливочного масла, растопленного
- 3/4 чашки молока
- 1 чашка муки
- 2 чайные ложки пекарского порошка
Инструкция
- Разогрейте духовку до 350 градусов.
- Положите по 1 чайной ложке растопленного масла в каждую формочку для маффинов обычного размера.
- Деревянной ложкой перемешайте вместе сахар, муку, пекарский порошок, соль и молоко.
- Положите по 2 столовые ложки теста в каждую формочку для маффинов.
- Добавьте 1 столовую ложку нарезанных кубиками персиков поверх теста.
- Посыпьте коричневым сахаром, а затем корицей.
- Выпекайте в течение 12 минут.
- Дайте им почти полностью остыть, прежде чем вынимать из сковороды. Используйте нож для масла, чтобы ослабить края, а затем просто выньте их.
