Я люблю салаты «Цезарь». Это мой любимый салат, когда мы идем в ресторан. Эту пиццу подают в Mellow Mushroom. Извините, жители штата Юта, здесь такой нет! Но Mellow Mushroom просто великолепен! Домашний корж для этой пиццы такой аппетитный. Я, честно говоря, подумал, что она из ресторана или что-то в этом роде. И самое приятное, что она получилась! Я сделала так много домашнего теста для пиццы, что оно не совсем получилось! У нас был веселый семейный вечер, когда мы вместе готовили эту пиццу. Мои мальчики положили сверху пиццу с соусом и сыром, а у меня был вкусный салат «Цезарь». Мне особенно понравился песто, который был на этой пицце. Эта пицца стала настоящим хитом, и мне понравилось, что она также намного полезнее для здоровья!
Рейтинг: 5 звезд Сложность рецепта: 4 звезды
То, что я изменил:Единственное, что я изменила, это то, что я купила заранее приготовленную курицу-гриль Tyson в холодильной камере, чтобы было проще.
То, что я бы сделал по-другому в следующий раз:Ничего
Сделаю ли я его снова?Это точно! Это лучшее тесто для пиццы, которое я пробовал!
Рецепт от: Lulu the baker
Ингредиенты
- 1 большой помидор (нарезанный)
- 1 столовая ложка рубленого чеснока
- измельчённый сыр пармезан
- оливковое масло
- 1 столовая ложка сахара
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка соли
- 4 чашки измельченного сыра моцарелла
- 1 1/2-2 фунта вареной (рубленой курицы)
- 1 чашка теплой воды
- раскрошенная фета
- 3 столовые ложки песто
- 1 столовая ложка дрожжей
- 3 чашки муки
- 2 купленных в магазине набора для салата "Цезарь" с заправкой
Инструкция
- Чтобы приготовить корж, добавьте дрожжи и сахар в теплую воду и оставьте на 5 минут для расстойки. Пока дрожжи расходятся, соедините соль, оливковое масло и муку в чаше миксера с крюком для теста. Когда дрожжевая смесь начнет пузыриться, добавьте ее в чашу миксера, включите его и оставьте примерно на 5 минут. Он должен перемешать тесто, а затем начать его замешивать. Тесто должно получиться мягким, но не липким; при необходимости добавьте еще муки. Выньте тесто из миски и сформируйте из него шар. Налейте еще немного оливкового масла на дно миски и положите тесто обратно, один раз перевернув его, чтобы смазать оливковым маслом. Накройте миску полиэтиленовой пленкой, поставьте в теплое место и оставьте подниматься на 30 минут.
- Когда тесто поднимется, обмять его, вынуть из миски и выложить на чистый, хорошо посыпанный мукой стол. На этом этапе я всегда делю тесто на 3 равные порции, чтобы мои пиццы были удобного размера. Раскатайте каждую порцию до толщины 1/8-1/4".
