Легкие шоколадные батончики чизкейк без выпечки — восхитительно сливочные с хрустящей корочкой из печенья «Орео». На их приготовление уходит всего 15 минут!
Шоколадный чизкейк без выпечки идеально подходит для тех дней, когда не хочется пользоваться духовкой. Они простые и вкусные. Для более вкусных лакомств без выпечки попробуйте печенье без выпечки, шоколадные овсяные батончики без выпечки и Клубничный шорткейк без выпечки .
Не требуется духовка!
Фиона из Just So Tasty делится этим суперпростым рецептом шоколадного чизкейка без выпечки. Он сливочный, шоколадный и гораздо проще, чем традиционный чизкейк.
Не секрет, что я очень люблю чизкейк. Я уже делилась этими шоколадными батончиками с чизкейком и рецептами чизкейка без выпечки на Lil Luna в этом году. Но я не верю в то, что хорошего слишком много. Поэтому создание идеального рецепта шоколадного чизкейка без выпечки было в моем списке дел.
Я люблю сочетание насыщенного шоколада и сливочного, терпкого чизкейка. Но мне нужен был рецепт, который обладал бы всеми свойствами традиционного запеченного шоколадного чизкейка без лишнего напряжения.
Требуется всего 15 минут
Корочка. Сначала перемешайте растопленное масло и крошки печенья «Орео», чтобы сформировать основу. Затем вдавите смесь в дно сковороды размером 8×8 дюймов, выстланной алюминиевой фольгой.
Начинка. Взбейте 1 чашку сливок с небольшим количеством сахарной пудры до образования пиков. Затем в отдельной миске взбить сливочный сыр, оставшуюся сахарную пудру, сметану и растопленный шоколад. Затем взбитые сливки смешать со сливочно-сырной смесью, и начинка готова.
Остынь. Распределите сливочно-шоколадную смесь чизкейка по коржу из печенья «Орео», и наша работа закончена. Поставьте чизкейк в холодильник минимум на 4 часа для охлаждения, а затем подавайте.
Это буквально 15 минут усилий! Самое сложное — подождать 4 часа, пока он настоится в холодильнике, прежде чем его съесть. 😉.
Идеи для начинки
Чизкейк вкусен сам по себе или в сочетании с другими сладкими ингредиентами.
- Добавление свежих фруктов, например, клубники
- Нанесение слоя фруктовой начинки для пирога сверху
- Полейте его шоколадным сиропом или карамельным соусом
- Сверху полейте взбитыми сливками
- Шоколадные чипсы
- Шоколадная стружка
- Рубленые орехи
- Крупно нарезанные орешки
- Я также готовила его для рождественских вечеринок, посыпая дроблеными леденцами, что всегда пользуется большим успехом.
Несколько заметок и советов по хранению
Не удаляйте крем «Орео перед приготовлением крошек. Это поможет сделать корж связующим веществом.
Обязательно используйте полножирный сливочный сыр
Выделите достаточно времени для этого чизкейк должен застыть . Рекомендуется охлаждать не менее 4 часов, но вы также можете сделать его накануне вечером.
U используйте разные сковороды, чтобы удвоить рецепт или сделать индивидуальный порции. Удвойте этот рецепт и используйте сковороду 9×13. Еще одна замечательная особенность этого десерта без выпечки заключается в том, что вы можете легко использовать другие формы сковороды, такие как спрингформная сковорода или пирожковые тарелки (Возможно, вам понадобится сделать больше коржей из орео, чтобы покрыть обе тарелки). Вы даже можете сделать отдельные чизкейки, используя мини-сковороды для пирогов или чистый пластиковые стаканчики.
C за и МАГАЗИН чизкейк в холодильнике в течение 3-4 дней. На FREEZE дайте торту сначала охладиться в холодильнике. Накройте полиэтиленовой пленкой, затем оберните всю кастрюлю алюминиевой фольгой. Заморозьте на срок до 3 месяцев.
Другие рецепты чизкейков смотрите здесь:
- Лимонный чизкейк
- Мини-чашки из печенья с вишневым чизкейком
- Клубничный чизкейк с нутеллой
- Шоколадный чизкейк
- Батончики с чизкейком «Чурро
- Батончики с мятным чизкейком
Ингредиенты
- 1 чашка густых сливок для взбивания
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 10 унций сливочного сыра (очень мягкого)
- 1 1/3 чашки крошек для выпечки Oreo
- 8 унций полусладкого шоколада (растопленного и охлажденного)
- 1/3 чашки несоленого сливочного масла (растопленного)
- 1 чашка сахарной пудры
- 1/4 стакана сметаны
Инструкция
- Застелите алюминиевой фольгой квадратную форму размером 8х8 или 9х9 дюймов.
- В миске среднего размера перемешайте крошки "Орео" и растопленное масло.
- Выдавите на дно подготовленного противня и поставьте в морозильную камеру, пока готовите начинку.
- В большой миске взбейте сливки для взбивания и 1/4 стакана сахарной пудры до образования жестких пиков.
- В отдельной миске взбейте сливочный сыр и оставшуюся сахарную пудру (3/4 стакана) до мягкости. Затем вбейте сметану, растопленный шоколад и ванильный экстракт.
- Смешайте взбитые сливки со сливочно-сырной смесью до равномерного объединения.
- Разложите начинку поверх коржа из печенья "Орео" и поставьте чизкейк в холодильник минимум на 4 часа для застывания.
