Запеченная апельсиновая курица — Сладкая и пряная апельсиновая курица, запеченная в духовке! Готовится всего за 30 минут — идеальный ужин для буднего дня!
На данный момент у меня нет пригодной для использования кухни. Или столовой. Или гостиной. И моя прихожая в полном беспорядке. Мы решили сделать небольшой ремонт наверху. Что-то вроде рождественского подарка самим себе. Новая краска, новый пол, новые плинтуса и наличники. Возможно, это будет средний ремонт.
Мы любим наш дом, но его не мешало бы обновить. Печально то, что он уже был обновлен, когда мы въехали. А вы бы видели, что было под линолеумом, который мы постелили на кухне. Все, что я могу сказать, это огромное спасибо за то, что стили меняются на протяжении десятилетий. И я буду еще больше благодарна, когда эти новые стили появятся в нашем доме и я смогу вернуться на свою кухню!
Эта запеченная апельсиновая курица такая вкусная! Мне нравится иметь немного более здоровую, нежареную версию одного из моих любимых азиатских блюд. Соус сладкий и очень острый! Вы можете уменьшить остроту, исключив дробленый красный перец, но если вы не боитесь остроты, обязательно добавьте его. Я люблю густые соусы, и этот идеально подходит. Это потрясающий способ разнообразить привычное приготовление жареной на сковороде курицы с апельсинами. В следующий раз, когда вам захочется поесть на вынос, сэкономьте себе поездку и несколько долларов, приготовив эту быструю и вкусную запеченную апельсиновую курицу!
Если вам понравилась эта запеченная апельсиновая курица, вам также понравятся мои Firecracker Shrimp Wonton Tacos, 3-Ingredient Cream Cheese Wonton Dip, Thai Peanut Chicken Kabobs и Bang Bang Chicken Kabobs.
Ингредиенты
- ½ чайной ложки молотого имбиря
- 1 ½ чашки воды
- ½ чашки апельсинового сока
- 1 столовая ложка масла
- 3 столовые ложки кукурузного крахмала
- ⅓ чашки рисового уксуса
- ¼ чайной ложки дробленого красного перца
- цедра 1 большого апельсина
- 2 ½ столовые ложки соевого соуса
- 3-4 куриные грудки без кожи (нарезать на кусочки толщиной 1 дюйм)
- 6 столовых ложек сахара
- ¼ чашки холодной воды
Инструкция
- Разогрейте духовку до 400 градусов. Разогрейте масло на средне-сильном огне. Когда масло нагреется, добавьте курицу и быстро обжарьте с обеих сторон (примерно по 1-2 минуты с каждой стороны). Переложите курицу в миску и отставьте в сторону.
- В кастрюле среднего размера соедините воду, апельсиновый сок, уксус и соевый соус и нагрейте на среднем огне. Перемешайте, чтобы соединить. Добавьте имбирь, апельсиновую цедру, дробленый красный перец (по желанию) и сахар. Взбейте и доведите до кипения. В небольшой миске взбейте кукурузный крахмал в холодной воде до растворения. Влейте в кипящий соус и перемешайте до загустения, затем снимите с огня.
- Поместите курицу в неглубокую форму для запекания. Вылейте 2/3 соуса на курицу. Запекайте 15-20 минут, пока курица не прожарится до конца. Подавайте курицу поверх риса и с оставшимся соусом. По желанию украсьте нарезанным зеленым луком.
