Сливочные, тающие во рту шоколадные и миндальные кластеры, приготовленные в микроволновой печи всего из 3 простых ингредиентов!
В прошлом месяце, когда я посетил Diamond of California Nuts в Сакраменто, я остановился в великолепном отеле под названием The Citizen. Это были фан-штаны. Номера были действительно хорошими, с большим количеством удобных и очень мягких подушек (<—- one of the keys for an awesome hotel room).>
Diamond Nuts заботились обо мне практически каждую минуту, а когда я вернулась в номер в четверг вечером, меня ждал подарочный пакет. Он был набит всякими закусками (Sriracha Kettle Corn. Люди. Срочно купите этот продукт), включая, помимо прочего, маленький пакетик из местной кондитерской, наполненный кешью в шоколаде с морской солью.
О. Мой. Небеса.
Я практически вдыхала эти крошки за 3,7 секунды. Но потом они исчезли, и я обнаружила, что отчаянно хочу их в течение нескольких дней после этого. Ну, вы знаете меня и мои желания… Это мощные маленькие штучки, эти желания, и я обнаружил, что просто не могу жить в полную силу, пока один из моих основных нуждается в остается неудовлетворенным. Поэтому я приготовила свои собственные орехи в шоколаде с морской солью. Я решила использовать миндаль (хотя кешью тоже отлично подошли бы, и я планирую сделать это очень-очень скоро), а для шоколада использовала миндальную кору. Независимо от того, какие орехи вы выберете для этого рецепта, я все равно рекомендую использовать миндальную кору! Вкус просто божественный, а шоколад такой сливочный, что его просто невозможно превзойти в рецепте конфетно-шоколадных штучек, таких как эти ореховые кластеры.
В двух словах (я сам себя обманываю!) — их легко приготовить в микроволновой печи! Именно так. В микроволновке. Нет ничего проще, чем рецепт конфет в микроволновке, состоящий всего из 3 ингредиентов.
Что люди говорят об этих шоколадно-миндальных кластерах с 3 ингредиентами
«Это БОМБА! Я сделала так много партий и прошла через миндаль как сумасшедшая. Я обжариваю миндаль, он имеет сильный миндальный вкус, когда обжаривается. Я также использую расплавы для конфет «Вилтон». Я сделала их в белом шоколаде с кусочками кренделей и смешала мои белые конфеты с бискофф спредом и увенчала их ирисками!!! ПОТРЯСАЮЩЕ! Спасибо, что поделились этим рецептом, простым и вкусным». — Адмира
«Я приготовила их в прошлые выходные, но использовала орехи пекан — Oh. Мой. Боже! Такие супер простые в приготовлении и просто восхитительные! Я не могу дождаться, чтобы попробовать их снова — в следующий раз я добавлю карамель и шоколад. Это было бы потрясающе с миндалем. Не могу дождаться, чтобы попробовать и это! Спасибо, что поделились! Я собираюсь сделать несколько таких пирожных и положить их в супер милые баночки на праздники!». — Твайла
«Только что приготовила их, одну партию с миндалем, другую с кешью! Всем, даже скептически настроенным детям «без орехов», они понравились. Это так просто, а морская соль придала им особую пикантность! Спасибо, что поделились!» — Энджи
«Я приготовила их на днях, и они были потрясающими! На них ушло буквально 3 минуты. Я использовала горький шоколад, и мы их съели. Мой муж попросил еще на следующий день, и я бы сделала еще сегодня, но у меня закончился миндаль. Большое спасибо за идеальное угощение». — Апрель
Ингредиенты
- 1-2 чайные ложки крупной морской соли
- 12 унций миндальной коры (грубо нарезанной)
- 2 чашки цельного сырого миндаля ((можно заменить кешью или арахисом))
Инструкция
- Выстелите лист для выпечки фольгой или пергаментной бумагой.
- В термостойкой миске разогрейте миндальную кору в микроволновой печи на высокой мощности в течение 2 минут. Выньте ее, перемешайте, затем верните в микроволновку на 30 секунд за один раз - перемешивайте после каждого - до кремообразного состояния.
- Добавьте миндаль в миску с растопленным шоколадом. С помощью столовой ложки зачерпните миндаль и шоколад и выложите в виде кургана на подготовленный лист для выпечки. (Шоколад немного растечется) Повторите процесс с оставшимся миндалем и шоколадом. Посыпьте крупной морской солью.
- Дайте кластерам полностью остыть. Если у вас есть место в холодильнике или морозилке, вы можете положить их туда на несколько минут, и они мгновенно затвердеют. Хранить при комнатной температуре или охлажденными в герметичном контейнере.
