Этот хумусовый дип, вдохновленный греческой кухней, состоит из 7 вкусных слоев и готовится всего за несколько минут! Легко, полезно и безумно вкусно!
Впервые я познакомилась с оливками каламата полтора года назад на свадьбе моей кузины-лучницы в Калифорнии. Мы обедали в итальянском ресторане, и первым блюдом был салат прямо с небес. Я не помню ни одного другого блюда, которое мы ели в тот вечер. И это включая десерт, люди. Я не помню десерт. Это никогда бывает. У меня память как у акулы (разве это вещь? теперь да), и я зависима от сахара, так что вы можете понять, почему должно было произойти что-то дикое, чтобы я забыла, какой десерт был подан.
Этот салат в греческом стиле был невероятно вкусным. Когда подали блюдо, я проделал фантастическую работу, проигнорировав его и уделив все свое внимание салату. Я никогда не был поклонником оливок, потому что у них металлический вкус, который мне никогда не нравился. Но оливки каламата в этом салате потрясли мой мир. Немного солоноватые и очень соленые… Я могла бы есть их как конфеты. Как только я вернулся домой, я купил бутылку и с тех пор держу их в своем холодильнике. Они — моя любимая часть этого 7-слойного греческого хумуса.
Это идеальное блюдо для вечеринки. Здоровый и насыщенный вкусом. Недавно я взяла его с собой на встречу с родственниками, и он был съеден еще до начала ужина. Это что вкусно. Даже те, кто не любит хумус, будут поглощать этот дип!
К тому же он готовится очень быстро и может быть приготовлен заранее. 7 слоев удивительной красоты + 5 минут подготовки = лучший дип на свете. Возьмите это блюдо на следующее большое семейное мероприятие или просто приготовьте его и храните в холодильнике всю неделю для перекуса — в любом случае оно наверняка станет хитом в вашем доме!
Ингредиенты
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 3 столовые ложки рубленого чеснока ((или чесночного порошка))
- 1 чайная ложка итальянской приправы
- 8 унций традиционного хумуса (домашнего или купленного в магазине)
- 1 средний огурец (нарезанный кубиками)
- 2 столовые ложки итальянской приправы
- 8 унций сливочного сыра ((я использую сыр с пониженным содержанием жира))
- ½ красного лука (нарезанного кубиками)
- 1 чайная ложка соли
- домашние (рецепт ниже) или купленные в магазине чипсы из лаваша для сервировки
- ⅓ чашки раскрошенного сыра фета
- по желанию: ¼ чашки нарезанного зеленого лука
- 1 большой помидор (нарезанный кубиками)
- 1 чайная ложка перца
- 4-5 круглых греческих пит ((или других круглых пит))
- ⅓ чашки маслин каламата* (нарезанных)
- 1 столовая ложка лимонного сока
Инструкция
- В небольшой миске соедините сливочный сыр (если он охлажденный, его нужно слегка размягчить, поставив на несколько секунд в микроволновку), лимонный сок, чеснок и 1 столовую ложку итальянской приправы и взбейте, чтобы соединить. Выложите смесь на дно сервировочного блюда.
- Нанесите хумус поверх смеси сливочного сыра. Сверху положите помидоры, огурцы, лук и сыр фета. При желании посыпьте сверху зеленым луком. Накройте и охладите не менее 1 часа перед подачей.
