Быстрые и легкие булочки с корицей

Quick and Easy Cinnamon Rolls — это вкусные и легкие рулеты, идеально подходящие для начинающих! Пушистые, нежные рулетики наполнены корицей и сахаром и покрыты сливочно-сырной глазурью, тающей во рту. Это так вкусно!

Роллы с корицей — это классическое сочетание вкусов, которое нравится многим. Попробуйте этот популярный вкус в запеченной овсяной муке с корицей, торте с корицей Cinnabon, вкуснейших блинчиках с корицей или печенье с корицей. Так вкусно!

Быстрые и легкие булочки с корицей

Я люблю этот рецепт теста, потому что он настолько быстрый и простой, что отлично подходит для начинающих. Любая форма рулета с корицей, политая глазурью из сливочного сыра, будет гарантированным хитом в вашем доме.

Когда вам нужен вкусный завтрак, их можно приготовить в духовке за 45 минут. Теплые липкие булочки с корицей готовы к употреблению в мгновение ока и понравятся всей вашей семье!

Ингредиенты для быстрого приготовления роллов с корицей

Кажется, что это длинный список, но все делается быстро, так что не волнуйтесь. Вы получите их в мгновение ока!

• Мука: Для булочек лучше всего использовать цельнозерновую или неотбеленную муку.
• Сахар: Это питает дрожжи
• Дрожжи: Сухой активный или мгновенный
• Соль: Это придает баланс и вкус
• Яйцо: Большой
• Вода: Убедитесь, что он теплый
• Молоко: Любой процент жира будет работать
• Масло: Размягченный

Наполнение

• Коричневый сахар: Это создает более насыщенный вкус начинки
• Корица: Звездная пряность
• Масло: Создает нежную начинку и позволяет сахару и специям прилипнуть к тесту.

Глазурь из сливочного сыра:

• Сливочный сыр : Размягченный
• Сахарная пудра: Добавляет сладость
• Масло: Размягченный
• Половина и половина: Создает более насыщенную глазурь
• Ваниль: Придает идеальный вкус

Легкое приготовление булочек с корицей

Они моментально окажутся в духовке, и вскоре вы будете пировать сочными булочками с глазурью!

Приготовить тесто:

1. Расплавить: В небольшой кастрюле растопите сливочное масло в молоке на среднем огне. Когда масло растопится, снимите с огня и дайте ему остыть до теплой температуры.
2. Смешать: В миксере взбейте вместе 2 ¼ стакана муки, дрожжи, сахар и соль. Используя крюк для теста, добавьте яйцо и воду и перемешайте, пока они не начнут соединяться. Медленно вливайте молочную смесь и 1 стакан муки, пока тесто не начнет формироваться и не станет гладким.
3. Отдых: Дайте ему отдохнуть в течение 10 минут
4. Ролл: На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в большой квадрат размером 9×15. Примерно 1/4½ дюйма толщиной.
5. Распространение: Выложите размягченное сливочное масло на тесто, держа его на расстоянии около ½ дюйма от края. Посыпьте корицу и коричневый сахар поверх масла.
6. Ролл: Сверните 15-дюймовую сторону в рулет и защепите швы. Нарежьте на 9-12 ломтиков в зависимости от того, какой толщины вы хотите получить булочки с корицей. Положите в смазанную жиром форму 9×13, накройте влажной тканью и дайте подняться в течение 30 минут.
7. Выпечка: Разогрейте духовку до 375 градусов. Выпекайте в течение 30 минут или до золотисто-коричневой корочки.
8. Глазурь: Взбейте сливочный сыр, масло и сахарную пудру до однородности. Добавьте половину и половину и ваниль до объединения. Нанесите глазурь на теплые булочки с корицей!

Работа с дрожжами

Приготовление чего-либо с использованием дрожжей может показаться пугающим, но на самом деле это не так. Есть лишь несколько моментов, которые необходимо запомнить, чтобы каждый раз добиваться успеха. И этот рецепт — идеальный вариант для того, чтобы потренироваться и добиться успеха.

• Виды: Существует два основных вида сухих дрожжей, которые используются в хлебопечении. Активные сухие дрожжи и мгновенные дрожжи. Мгновенные дрожжи также называют быстрорастущими или быстродействующими. Их можно менять местами в рецептах 1:1. Мгновенные дрожжи, как следует из названия, поднимаются быстрее, чем активные, и это единственное отличие, поэтому следите за этим.
• Свежесть и тестирование: Использование свежих дрожжей обеспечит наилучший подъем. Если вы беспокоитесь о своих дрожжах, вы можете проверить их, попросив их распуститься. Положите чайную ложку дрожжей с щепоткой сахара в миску с теплой водой и размешайте. Если они пузырятся и пенятся, значит, все готово.
• Хранение: Чтобы дрожжи оставались свежими, храните их в холодильнике или морозильной камере. Так они сохранятся дольше.
• Соль: Соль убивает дрожжи, но в рецептах ее часто предлагают добавлять одновременно с дрожжами. Убедитесь, что вы положили соль на противоположную сторону миски, чем дрожжи. Вы даже можете добавить соль вместе со вторым черпаком муки, чтобы избежать прямого контакта с дрожжами. Несмотря на то, что соль убивает дрожжи, она существенный к хлебу. Не оставляйте это без внимания!

Советы и вариации для лучших быстрых булочек с корицей

Их трудно испортить, но есть несколько советов и вариаций, чтобы сделать их идеальными.

• Воспитание: Если вы хотите ускорить процесс подъема булочек, убедитесь, что они находятся в теплом месте. Вы можете включить духовку на 120 градусов. Как только она нагреется, выключите ее и поставьте булочки в духовку для подъема. Держите их накрытыми. После подъема снимите влажное полотенце и включите духовку для выпекания.
• Приправьте: Добавьте смесь специй для создания новых вкусов. Добавьте мускатный орех, кориандр, гвоздику или просто корицу.
• Добавить: Добавьте в начинку сухофрукты или орехи по желанию.
• Ароматизатор: Вместо ванили добавьте кленовый ароматизатор в сливочную сырную глазурь, чтобы получить кленовый рулет с корицей.
• Заморозить : Как и любой хлеб, эти пирожные прекрасно замораживаются. Я рекомендую не покрывать их глазурью перед замораживанием. Либо сделайте глазурь, когда будете готовы их съесть, либо заморозьте глазурь отдельно. В морозильной камере они остаются свежими до 3 месяцев. Доведите до комнатной температуры на столе или на ночь в холодильнике. Разогрейте в духовке или микроволновой печи.

Другие рецепты роллов, которые стоит попробовать

Все, что связано со словом «роллы», будет просто великолепно! Вот несколько, которые можно попробовать.

• Домашние обеденные булочки Parker House
• Хрустящие яичные роллы «Филли Чизстейк
• Легкие роллы с омаром
• Рулетики из лазаньи с пиццей «Пепперони
• Клубничные булочки с корицей и лимонной глазурью из сливочного сыра

Быстрые и легкие булочки с корицей

5 из 1 голосов

Вкусный и простой рецепт рулета с корицей, который отлично подходит для начинающих!

Время подготовки

45 мин.

Время приготовления

30 мин.

Общее время

75 мин.

Ингредиенты

• ¼ чашки половины и половины
• 3 столовые ложки сливочного масла (размягченного)
• ¾ чашки молока
• ¼ чашки воды
• ½ чайной ложки соли
• 5 столовых ложек сливочного масла (размягченного)
• ⅓ чашки сливочного масла (размягченного)
• 1 чашка сахарной пудры
• 4 унции сливочного сыра (размягченного)
• 1 яйцо
• 2 ч.л. растворимых дрожжей
• ¼ чашки белого сахара
• 3/4 чашки коричневого сахара (в упаковке)
• 2 столовые ложки корицы
• 1 чайная ложка ванили
• 3¼ чашки муки

Инструкция

• Для приготовления теста: В небольшой кастрюле на среднем огне добавьте молоко и масло. Помешивайте, пока масло не растопится, и снимите с огня. Дайте постоять до теплой температуры.
• В большой миске взбейте вместе 2¼ стакана муки, дрожжи, сахар и соль. Добавьте в миксер с крюком для теста. (Вы также можете сделать это вручную, просто вымесите тесто до гладкости после добавления всех ингредиентов). Добавьте яйцо и воду и перемешайте, пока тесто не начнет соединяться. Медленно добавляйте молочную смесь и 1 стакан муки, пока тесто не станет гладким. Дайте тесту отдохнуть в течение 10 минут.
• На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в большой квадрат размером 9×15. Толщина около ¼-1/2 дюйма.
• В небольшой миске смешайте корицу и коричневый сахар для начинки. Нанесите размягченное масло на тесто, отступая от края примерно на 1/2 дюйма. Посыпьте корицей и коричневым сахаром поверх размягченного масла.
• Сверните 15-дюймовую сторону в рулет и защепите швы. Нарежьте на 9-12 ломтиков в зависимости от того, какой толщины вы хотите получить булочки с корицей. Положите в смазанную жиром форму 9×13 дюймов, накройте влажной тканью и дайте подняться в течение 30 минут.
• Разогрейте духовку до 375 градусов. Выпекайте в течение 30 минут или до золотисто-коричневой корочки.
• Приготовить глазурь: Взбейте сливочный сыр, масло и сахарную пудру до однородности. Добавьте половину и половину, ваниль и взбейте до однородности. Покройте глазурью теплые булочки с корицей и наслаждайтесь!

Состав

Каллории: 604кКал Углеводы: 84г Белки: 8г Жиры: 27г Насыщенные жир: 16г Холестерин: 92мг Натрий: 387мг Волкна: 3г Сахар: 43г Порция: 1 порция