Это самые лучшие черничные блинчики! Влажные, пушистые и наполненные вкусным овсом! Пропустите миску овсянки и вместо нее приготовьте эти черничные блинчики OATMEAL!
Привет, пушистые блинчики, я так рада видеть вас сегодня утром. Если быть до конца честным, я без проблем ем торт на завтрак. Я имею в виду 4-дюймовый торт с шоколадной глазурью. Торт на день рождения, свадебный торт, (НЕ фруктовый торт — фу), торт для воскресного семейного собрания — это не имеет значения. Торт — это прекрасно, и я буду есть его в любое время дня и ночи.
Кто-то когда-то давно не разделял мои смелые способы поедания торта в 7 утра и поэтому изобрел панкейк, чтобы чувствовать себя немного лучше, когда ешь торт на завтрак. Я не вижу особой разницы, вы, по сути, заливаете все жидкой глазурью. Это торт.
Несмотря ни на что, я БОЛЬШАЯ поклонница блинов, и я буду вечно благодарна за то, что их изобрели. И сегодня я представляю вам своих новых лучших друзей, а именно черничные овсяные блинчики . Это один из тех гибридных рецептов, которые появляются в результате моей врожденной нерешительности. Должен ли я есть черничные блины? Или черничную овсянку??? Уммммммммм, ОБА! Аххххх, я чувствую себя намного лучше. Мне нравится пушистость этих блинчиков и тот факт, что в них нет никаких дополнительных сумасшедших ингредиентов, только то, что наверняка уже есть в вашей кладовой, плюс несколько ягод черники. И они очень вкусные!
Ингредиенты
- ½ чайной ложки соли
- ¾ стакана муки ((больше по необходимости))
- 1 чашка свежей черники (промытой и вытертой насухо)
- 1 чашка половинки и половинки ((или другого молока))
- 2 столовые ложки сахара
- 2 столовые ложки растительного масла ((или растопленного сливочного масла))
- 1 яйцо
- по желанию: сироп, дополнительные свежие ягоды черники, сахарная пудра
- 2 чайные ложки пекарского порошка
- ¼ чашки овсяных хлопьев
Инструкция
- Взбейте вместе муку, овсяные хлопья, сахар, пищевую соду и соль. В отдельной миске смешайте половину и половину (или молоко), масло и яйцо до однородности.
- Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте до объединения. (Все еще будет немного комочков - это хорошо. Так ваши блинчики будут пушистыми и красивыми. Аккуратно добавьте чернику.
- Разогрейте большую антипригарную сковороду или гриль на средне-высоком огне (или около 300 градусов). Побрызгайте кулинарным спреем.
- Вылейте 1/4 стакана теста на сковороду. Готовьте 2-3 минуты, пока в верхней части блина не появятся пузырьки, а края не станут выглядеть "сухими". Переверните и готовьте еще 2 минуты с другой стороны. Повторите с оставшимся тестом.
- По желанию: Подавать теплым с сиропом (я использовала черничный), свежей черникой и посыпать сахарной пудрой.
