Безумно вкусный суп, сытный и наполненный всеми удивительными свойствами чизбургера!
Мое любимое время года — осень. Но особенно я люблю, когда начинает холодать и наступает сезон супов! Каждый год я с нетерпением жду, когда смогу приготовить свой суп «Чизбургер». Это лучший суп, который я когда-либо ела. И каждый раз, когда я его готовлю, я вспоминаю, насколько он потрясающий. Сытный, вкусный и наполненный удивительными ароматами чизбургера!
Второй мой любимый суп — это суп из брокколи от Panera Copycat. Оба супа безумно вкусные, оба очень популярны и получают восторженные отзывы. И вот однажды меня осенило. Почему бы мне не объединить два моих любимых супа и не приготовить самый вкусный суп всех времен? Так я и сделала, и он получился просто бесподобным!
В этом супе так хорошо сочетаются вкусы. Внутри собрана вся вкусность чизбургера. Но добавление брокколи придало ему больше вкуса и текстуры и напомнило мне оба моих любимых супа! Это суп, который вы захотите готовить снова и снова. Он невероятно вкусный. Это семейный фаворит, и я знаю, что вы тоже его полюбите!
Ингредиенты
- 3 чашки куриного бульона
- 2 чашки измельченного сыра чеддер
- ¼ - ½ чайной ложки перца
- 4 столовые ложки сливочного масла (разделить)
- по желанию: кусочки бекона (зеленый лук, сыр)
- 1 чайная ложка сушеного базилика
- ¼ чашки сметаны
- ¾ чайной ложки соли
- 4 чашки очищенного и нарезанного кубиками картофеля
- 1 фунт говяжьего фарша
- ¾ чашки измельченной моркови
- 1 чайная ложка сушеных хлопьев петрушки
- 1 чайная ложка ворчестерширского соуса
- ¼ стакана цельнозерновой муки
- 2 чашки молока
- ¾ чашки измельченного лука
- 2 чашки брокколи (измельченные)
Инструкция
- Подрумяньте говяжий фарш в 3-квартальной кастрюле. Слейте воду и отложите в сторону.
- В тот же сотейник добавьте 1 ст. масла и добавьте лук, нашинкованную морковь, хлопья петрушки и базилик. Обжарьте до мягкости.
- Добавьте бульон, картофель и брокколи и доведите до кипения. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 10-12 минут или пока картофель и брокколи не станут мягкими.
- В маленькой сковороде растопите оставшееся масло (3 ст.) и добавьте муку. Готовьте, помешивая, 3-5 минут или до появления пузырьков. Добавьте в суп и доведите до кипения. Готовьте, помешивая, в течение 2 минут. Уменьшите огонь до низкого.
- Добавьте говядину, сыр, молоко, ворчестерширский соус, соль и перец. Готовьте, помешивая, пока сыр не расплавится. Снимите с огня и добавьте сметану.
