Вкусная сырная энчилада со сливочным соусом энчилада буффало! С идеальным количеством тепла, которое понравится всей семье!
Я люблю хорошую энчиладу. И моя семья тоже! Когда мой старший учился во втором классе, в то время как другие говорили, что их любимое блюдо — пицца, он сказал, что его любимое блюдо — энчиладас из авокадо. Этот рецепт и сегодня остается любимым в нашей семье. В нашей семье мы любим соус баффало. И мы любим энчиладас. Соедините эти два блюда вместе, и у вас сразу же появится любимое блюдо!
Этот рецепт был прост в приготовлении. Вы не поверите, какой невероятный вкус у этих энчиладас. Центр кремовый и вкусный, и в нем есть немного остроты. Но не слишком сильно, чтобы мои мальчики не смогли их съесть. Это всегда удачное блюдо, когда его ест вся семья. Я уже не могу дождаться, чтобы приготовить их снова!
Ингредиенты
- 4 унции сливочного сыра
- кориандр
- 8 унций консервированного томатного соуса
- зелёный лук
- 2 чашки измельченной курицы ((вертел отлично подойдет))
- 1 1/2 чашки сыра Монтерей Джек или Чеддер
- помидоры
- ½ чашки соуса баффало
- 12 6-дюймовых кукурузных тортилий (разогретых (мука также подойдет))
- 4-унцовая банка нарезанного кубиками зеленого чили
- сметана
- 14,5 унций консервированных помидоров, нарезанных кубиками (слить)
Инструкция
- Разогрейте духовку до 350 градусов. Посыпьте форму 9х13 кулинарным спреем и отложите в сторону.
- В кастрюле среднего размера соедините нарезанные кубиками помидоры, томатный соус, зеленый чили и соус "Буйвол". Доведите до кипения. Выложите около 1/2 стакана смеси на дно кастрюли, чтобы покрыть дно. Оставьте 1/3 стакана соуса для верха.
- Добавьте в смесь сливочный сыр и перемешайте до расплавления в соусе. Добавьте курицу.
- Выложите 1/4 чашки куриной смеси по центру на каждую тортилью. Сверните и положите на сковороду 9х13 дюймов изнаночной стороной вниз. Повторите с оставшимися тортильями.
- Сверху выложите 1/3 стакана соуса и сыр. Запекайте 15-20 минут, пока сыр не станет пузырчатым.
- Подавайте с дополнительными начинками.
