С Новым годом, друзья Lil’ Luna! Это Саманта из Дом пяти сердец и я очень рада вернуться в этом году в команду авторов Lil’ Luna 2015 года! Кристин собрала удивительный группа талантливых блоггеров, и для меня большая честь быть ее частью 🙂 .
Ну, если вы похожи на подавляющее большинство людей, вы, возможно, начинаете 2015 год, приняв решение питаться немного здоровее в этом году… или, по крайней мере, в течение января. 😉 С этой целью я недавно поменяла свое рождественское печенье на эти вкусные, насыщенные белком энергетические укусы из овсяного печенья!
Пробовали ли вы раньше энергетические укусы? Они похожи на батончики гранолы без выпечки, но скатаны в маленькие шарики, которые можно перекусить. Существует множество вариантов, но моей целью было сделать их похожими по вкусу на овсяное печенье… и я думаю, что мне это удалось!
Эти энергетические кусочки готовятся за считанные минуты с использованием всего нескольких ингредиентов, включая необжаренные овсяные хлопья, молотые орехи, изюм, арахисовое масло, мед и несколько ароматизаторов, напоминающих печенье… а именно ваниль, корицу и мускатный орех. Как только все эти ингредиенты будут соединены, просто скатайте полученную смесь в маленькие шарики, чтобы сразу же насладиться ими или хранить в холодильнике. Они отлично подходят для завтрака или перекуса, но больше всего мне нравится класть их в ланчбоксы каждого из моих мальчиков. Им не разрешается есть шоколад или печенье в школьных завтраках, поэтому приятно иметь возможность положить туда полезное и «приемлемое» сладкое угощение для чего-то особенного.
Самое лучшее в этих энергетических укусах то, что они полностью настраиваемые! Первое, что вы можете изменить, это тип орехов, которые вы используете. Я делала их с кешью, орехами пекан и миндалем… все очень вкусно! Орехи измельчены, поэтому, несмотря на то, что вы не раскусываете их большими кусками, использование разных видов орехов оказывает тонкое влияние на конечный вкус. И хотя арахисовое масло, вероятно, самый очевидный выбор орехового масла для использования, эти энергетические кусочки будут одинаково хорошо работать с миндальным маслом, маслом из семян подсолнечника или любым другим вашим любимым видом!
Вы также можете заменить вид используемых сухофруктов. Изюм может быть традиционным акцентом для овсяного печенья, но я часто предпочитаю заменять его сушеной клюквой. А недавно я обнаружила в кладовой пакет сушеной вишни, которая также стала прекрасным дополнением к специям, напоминающим овсяное печенье.
Как бы вы ни решили их приготовить, я надеюсь, что у вас скоро появится шанс попробовать эти энергетические укусы из овсяного печенья без выпечки! Независимо от того, будете ли вы использовать их в качестве портативного завтрака на ходу, послеобеденного подкрепления или просто как необходимое сладкое угощение в любое время дня, они гарантированно поднимут вашу энергию и пощекочут ваши вкусовые рецепторы. Наслаждайтесь!
Ингредиенты
- ½ чашки натурального арахисового масла
- ½ чашки мини-шоколадных чипсов (по желанию)
- ⅓ чашки меда
- 1 чашка измельченного кокоса
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- ¼ чашки протеинового порошка (по желанию)
- 1 чашка овсяных хлопьев быстрого приготовления
- ½ чашки молотого льняного семени
Инструкция
- В большой миске соедините овсяные хлопья, кокосовую стружку, льняное семя, шоколадную стружку и протеиновый порошок и перемешайте вместе.
- Добавьте арахисовое масло, мед и ваниль и хорошо перемешайте (я часто перемешиваю руками, чтобы все соединилось). Охладите в течение 30 минут.
- После охлаждения зачерпните смесь маленьким совочком для печенья и руками скатайте ее в небольшие шарики.
- Храните в герметичном контейнере в холодильнике. Разделите слои пергаментом или вощеной бумагой.
