Cinnamon Swirl Banana Bread — мягкий, влажный, наполненный теплыми специями и нотками сладости. Он идеально подходит для завтрака или перекуса. Честно говоря, когда я готовлю этот хлеб, я ем его несколько раз в день. Это так вкусно! Я просто продолжаю возвращаться за добавкой и добавкой!
Есть еще несколько способов приготовления бананового хлеба, которые также вкусны, как и этот вариант с завихрениями корицы. Cinnamon Swirl Cream Cheese Banana Bread и Award Winning Banana Bread — мои другие проверенные и верные фавориты.
Банановый хлеб с корицей
Иногда мне кажется, что я покупаю бананы, чтобы они сидели у меня на прилавке и перезревали только для того, чтобы я могла приготовить вкусное угощение. Учитывая, насколько потрясающим получился этот банановый хлеб с корицей, я могу покупать бананы каждую неделю, чтобы всегда иметь под рукой перезрелые бананы! Этот хлеб был просто восхитителен! Мой муженек откусил кусочек и закричал, что это лучший банановый хлеб, который вы когда-либо делали!
Мне показалось, что это банановый хлеб «сникердудл». Корица была закручена в середине, а сверху хлеб был покрыт сахарной корочкой с корицей. И это было так просто сделать! Ничего сложного или трудного, только простые ингредиенты и потрясающий результат. Ух ты! Хватит болтать. Идите и используйте перезрелые бананы и сделайте это как можно быстрее! Или пойдите и купите несколько и дайте им перезреть. Все, что угодно, потому что я уверена, что вам это понравится!
Ингредиенты для бананового хлеба с корицей:
- O переспелые бананы: Разбейте вилкой или ручным миксером.
- M сливочное масло: Готовьте в микроволновой печи примерно 20 секунд.
- Сахар: Добавляет немного сладости
- E gg: Взбейте перед добавлением сахара, масла, бананов и ванили.
- B акинг Сода: Помогает хлебу подняться во время выпечки.
- Соль: Только тире.
- Мука: Загущает и добавляет в основу хлеба.
- Ваниль: Придает насыщенный вкус и добавляет корицу!
Cinnamon Swirl:
- S угар: Смешайте с корицей, чтобы использовать для смазывания хлеба.
- Корица: Теплая специя, которая придаст насыщенный вкус банановому хлебу.
Давайте испечем банановый хлеб!
- Подготовка: Разогрейте духовку до 350. Смажьте жиром и посыпьте мукой форму для буханки. Я использовала форму 9×5.
- Соедините несколько ингредиентов: Смешайте вместе бананы, сахар, масло, яйцо и ваниль.
- Осторожно добавьте последние ингредиенты : Посыпьте сверху пищевой содой и солью. Аккуратно подмешайте муку. Будьте осторожны, не переборщите!
- Первая половина теста: Добавьте половину теста в смазанную сковороду.
- Выложите сверху смесь корицы: Используйте большую часть, оставив лишь немного для посыпки сверху.
- Вторая половина теста: Вылейте сверху вторую половину теста.
- Смесь корицы: Затем посыпьте сверху оставшимся сахаром с корицей.
- Выпечка 50-60 минут (у меня ушло 50) и отрегулируйте время выпечки, если вы используете меньший по размеру противень.
Советы по приготовлению бананового хлеба:
Идеальный банановый хлеб — это то, чего я часто жажду! Поэтому я хотела научиться готовить его сама и сделать его именно таким, как надо. Мне потребовалось некоторое время, чтобы довести его до совершенства, но я наконец-то сделала это! За эти годы я узнала несколько простых советов, благодаря которым мой хлеб каждый раз получается потрясающим!
- Застелите противень пергаментной бумагой, чтобы легче было вынимать хлеб, когда он будет готов.
- Убедитесь, что банан полностью размят, прежде чем добавлять его в смесь, иначе в готовом хлебе вы обнаружите кусочки.
- Для большей текстуры добавьте грецкие орехи, орехи пекан или шоколадную стружку.
- Чтобы убедиться, что хлеб готов, воткните в него зубочистку, и если она выйдет чистой, то он готов.
- Дайте остыть 20 минут на сковороде, затем полностью остудите на решетке для охлаждения.
Как хранить банановый хлеб с корицей:
- Дайте полностью остыть, прежде чем заворачивать или хранить в герметичном контейнере.
- Хранить в холодильнике до 5 дней или при комнатной температуре в течение 2 дней.
- Замораживайте в индивидуальной упаковке до 6 месяцев.
Больше рецептов быстрого и ароматного хлеба:
- Миндальный хлеб с вишней
- Фисташковый кабачковый хлеб
- Черничный банановый хлеб
- Клюквенно-апельсиновый квикбред
- Яблочный хлеб с корицей
Ингредиенты
- 1 1/2 чашки муки
- 1 ст. л. корицы
- 1 ч.л. ванили
- 1 ч.л. пищевой соды
- 3 перезрелых банана (разбить)
- 1/3 чашки сахара
- щепотка соли
- 1/3 чашки растопленного сливочного масла
- 1 яйцо (взбитое)
- 3/4 чашки сахара
Инструкция
- Разогрейте духовку до 350. Смажьте жиром и посыпьте мукой форму для буханки размером 9 x 5.
- Смешайте вместе бананы, сахар, масло, яйцо и ваниль.
- Посыпьте сверху пищевой содой и солью. Аккуратно вмешайте муку. Будьте осторожны, не переборщите!
- Выложите половину теста на смазанную сковороду. Сверху выложите смесь корицы. Используйте почти всю смесь, оставив немного для посыпки сверху.
- Добавьте оставшееся тесто и посыпьте сверху оставшимся сахаром с корицей.
- Выпекайте 50-60 минут (у меня ушло 50), отрегулируйте время выпечки, если вы используете меньшую форму для буханки.
