Нежные фрикадельки со сладким и терпким ананасовым соусом! Любимое блюдо семьи за 30 минут без лишних хлопот!
Вы знаете, что все это клеймо студента-колледжа, жаждущего рамен-лапши? Я был довольно классическим случаем. Только вместо лапши рамен, это были несколько других основных продуктов, таких как кесо-дип из банки и гигантские мучные лепешки, испеченные дома. Чаще всего, когда я возвращалась с занятий в 8:00 и умирала от желания поесть, я ела либо эти разложенные кесадильи, либо миску пропаренного риса с каким-нибудь соусом. Обычно я вегетарианка — в основном из-за лени, а не для здоровья, уверяю вас.
Только половина моих привычек есть рис с соусом в колледже была связана с моим статусом голодного студента. Другая половина заключается в том, что я просто всегда любил рис и соус. Помню, однажды, когда мне было, наверное, лет 11, моя семья пошла в китайский ресторан, и я настоял на том, что хочу на ужин миску белого риса размером с Техас, залитого кисло-сладким соусом. Так что, как видите, моя история с рисом и соусом уходит далеко в прошлое. Добавьте к этому фрикадельки, и я буду просто счастлив.
Эти гавайские фрикадельки запекаются при высокой температуре, поэтому они получаются идеально хрустящими снаружи и сочными внутри. Пока фрикадельки пекутся, вы можете приготовить соус на плите, и уже через 30 минут все будет готово к столу. Это любимое блюдо семьи, которое вы захотите готовить снова и снова!
Ингредиенты
- 1 чашка панировочных сухарей
- 2 столовые ложки холодной воды
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- ½ чайной ложки соли
- ⅓ чашки коричневого сахара
- ¼ чашки молока
- 1 столовая ложка ворчестерширского соуса
- 1 чашка измельченного ананаса
- ½ чашки соевого соуса
- 1 чайная ложка лукового порошка
- по желанию: рубленая кинза, семена кунжута
- 2 столовые ложки уксуса
- 1 фунт говяжьего фарша
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- 1 фунт молотой индейки
- ½ чашки воды
Инструкция
- Разогрейте духовку до 400 градусов. Смажьте лист для выпечки кулинарным спреем.
- Соедините все ингредиенты для фрикаделек в большой миске. Смешайте все вместе. Скатать в шарики размером 1 1/2 дюйма и выложить на лист для выпечки на расстоянии 1-2 дюймов друг от друга. Запекайте в течение 20 минут или пока не подрумянятся и не прожарятся.
- В кастрюле среднего размера соедините все ингредиенты для соуса, кроме 1 столовой ложки кукурузного крахмала и 2 столовых ложек воды. Доведите соус до кипения.
- Взбейте вместе оставшуюся воду и кукурузный крахмал до растворения кукурузного крахмала. Влейте в кипящий соус. Помешивайте до загустения. Уменьшите огонь до кипения, пока фрикадельки не закончат готовиться.
- Подавайте тефтели поверх риса и полейте соусом. Посыпьте рубленой кинзой и кунжутом.
