Последний день на Гавайях был потрясающим! Мы сходили на массаж для пар, а потом все снова захотели пойти в лачугу с креветками. Я надеялась и молилась, что у них есть еще что-то потрясающее, кроме креветок. Фу! Когда мы подошли к входу, чтобы сделать заказ, я спросила, есть ли у них еще что-нибудь потрясающее, кроме креветок. Они рассказали мне о стейках из гамбургеров, которые они готовят и которые являются лучшими на острове и получили награду! Они начали рассказывать мне ингредиенты для своего рецепта гамбургерного стейка, и их секрет заключался в розмарине в котлетах. Я люблю розмарин, поэтому мне не терпелось попробовать!
Они были совершенно невероятными и стали одним из моих любимых блюд на Гавайях! С тех пор как я вернулась домой, я готовила этот рецепт дважды, и это идеальное блюдо для буднего дня! Я так близко подошла к рецепту, что мой муженек сказал, что на вкус они совсем как настоящие. Мне понравилось, что это блюдо готовится на одной сковороде. Обжаривание котлет на сковороде придало им аппетитную корочку, а внутри они были такими влажными и наполненными вкусом. Внутри чувствовался восхитительный аромат розмарина, а соус сверху с карамелизированным луком идеально дополнял блюдо.
Последний день был моим самым любимым, и наше пребывание на Гавайях было незабываемым. Мы прошли по лестнице на небеса, что было одним из самых трудных, но самых полезных дел, которые я когда-либо делал в своей жизни. 4 000 ступенек вверх и 4 000 ступенек вниз. Вы начинаете поход в 2 часа ночи и поднимаетесь так высоко, что поднимаетесь выше облаков. Закат был абсолютно захватывающим и сделал боль от этого похода. почти стоит того. 🙂
Конечно, находясь на Гавайях, вы должны зайти в знаменитый Matsumoto’s Shaved Ice. Странно, но вкусно. Они добавляют бобы и мороженое в бритый лед. Мы закончили день на Черепашьем пляже, который был просто потрясающим. Я все время сходил с ума от того, как там было прохладно. Повсюду тонны морских черепах. Очевидно, они питаются на этом пляже. Это было так здорово. Это просто завершило всю поездку на Гавайи и сделало ее незабываемой!
Как приготовить стейк из гамбургера (гавайский стиль)
Еще больше удивительных рецептов с Гавайской недели:
Десертные батончики с ананасовым чизкейком
Тилапия с корочкой из чили и макадамии
Ананасовые хлысты Dole
Чесночные креветки по-гавайски
Медленно готовящаяся свинина Kalua Pulled Pork
Ингредиенты
- 2 ст. оливкового масла
- 1 ст. сливочного масла
- 2 ч.л. Вустерширского соуса (разделить)
- 2 чашки говяжьего бульона
- 1/4 чашки итальянских хлебных крошек
- 1 1/2 фунта молотого мяса для гамбургерного стейка
- 1 луковица (тонко нарезанная или измельченная)
- 1 ст. л. свежего розмарина (рубленый)
- соль и перец по вкусу
- 1 ст. кетчупа
- 1 ст. л. кукурузного крахмала
Инструкция
- В миске для смешивания соедините мясо для гамбургеров, итальянские сухари, розмарин и 1 ч. л. вустерширского соуса. Разделите мясо на четыре части и придайте котлетам овальную форму.
- В большой сковороде разогрейте 2 ст. оливкового масла и 1 ч. л. сливочного масла на средне-сильном огне. Добавьте котлеты в сковороду и обжарьте их с каждой стороны до готовности.
- Выньте котлеты из сковороды и отложите до готовности. Добавьте лук в сковороду и готовьте его на среднем огне до карамелизации. (прозрачный и нежный).
- Когда лук приготовится, добавьте говяжий бульон, кетчуп, 1 ч. л. вустерширского соуса, а также соль и перец по вкусу. В небольшой миске взбейте вместе кукурузный крахмал и 1 ст. говяжьего бульона, чтобы получилась негустая паста, а затем добавьте ее в смесь для подливки из говяжьего бульона. Доведите смесь до кипения и уменьшите огонь до низкого. Добавьте котлеты обратно в сковороду с подливкой и прогрейте до готовности.
- Подавайте с картофельным пюре или с рисом.
