Сливочное, маслянистое картофельное пюре с чесноком и травами, приготовленное прямо в медленноварке! Это самое простое и вкусное картофельное пюре, которое вы когда-либо готовили!
Оно вернулось! Картофельное пюре в медленноварке снова появляется на блоге CDLC. Мой оригинальный рецепт картофельного пюре в медленноварке, безусловно, является самый популярный рецепт во всем блоге . Очевидно, вы так же, как и я, одержимы до смешного простым и идеально кремовым картофельным пюре. Вы и я, мы как две капли воды похожи.
Именно поэтому я знаю, что вам понравится этот новый рецепт картофельного пюре для медленной варки. Сегодня мы добавим масло, чеснок и яркие травы в классический гарнир, так что вы знаете, что это будет… хорошо .
Теперь давайте разберемся. Все, что вы делаете, это добавляете нарезанный красный картофель в смазанную жиром медленноварку. Это первый шаг. И я просто отвечу на ваш вопрос, потому что знаю, что он сейчас прозвучит — НЕТ, вам не нужно добавлять жидкость в кастрюлю. Только картофель. Очень круто, да? Плюс вы можете оставить шкурку! Красные шкурки в моем картофельном пюре заставляют меня падать в обморок.
После 2-3 часов приготовления на высокой температуре (или 5-6 на низкой) вы добавляете остальные ингредиенты. ВСЕ. Просто бросьте их туда, не нужно быть изящным, мы все равно собираемся устроить беспорядок.
Теперь достаньте ручной миксер и взбивайте эти крошки до тех пор, пока они не станут довольно гладкими, но при этом останутся кусочки картофеля. Я просто перемешиваю миксером, пока не добьюсь нужной консистенции. Этот картофель не должен быть идеально гладким — он настоящий картофель, а не картофель быстрого приготовления. Пусть они сохранят немного текстуры!
Если хотите, можете использовать пюре. Это полностью зависит от вас. Но обязательно ознакомьтесь с моими советами по приготовлению идеального картофельного пюре — если вы не будете осторожны, у вас может получиться «клейкое» картофельное пюре. У меня с картофелем такого не случалось, но достаточно много людей разочаровались в своем пюре, поэтому я включила в книгу несколько советов, как избежать этого кризиса.
И это все! Серьезно. Идеально маслянистое картофельное пюре с травами, которое вы сделали в крокпоте, так что вам даже не пришлось занимать место на плите или в духовке. День благодарения — это сохранено .
Что люди говорят об этом картофельном пюре Slow Cooker с чесноком и травами
«Тиффани, это была фантастика! У меня всегда были проблемы с приготовлением картофельного пюре с нуля, и я остановилась на картофельном пюре Bob Evans для микроволновой печи, так как мой картофель всегда получался ужасным. Кроме того, я ненавижу пачкать так много посуды, отваривая картофель. Я приготовила это блюдо на День благодарения в этом году, и все восторгались им. Я удвоила рецепт и опустила базилик из-за личных предпочтений. Девочка, это был РАЙ! Спасибо вам огромное за то, что сделали мою жизнь немного проще и вкуснее!». — Глэдис
«Я приготовила оригинальный рецепт картофельного пюре на День благодарения и только что приготовила этот картофель на ужин. Это был действительно лучший картофель, который я когда-либо ела в своей жизни. Я не очень люблю готовить, поэтому я просто не могу поверить, как легко это было сделать и как вкусно!». — Кайли
«Я приготовила их вчера вечером, и они были чертовски вкусными! В следующий раз я бы использовала вдвое меньше соли (они были немного слишком солеными), но в остальном я бы ничего не меняла. У меня также не было проблем с клеем». — Алекс
«Мое картофельное пюре никогда не будет прежним! Не могу поверить, что я только сейчас открыла для себя этот способ приготовления картофельного пюре. В нем сохраняются все ароматы, и готовить его намного проще! Это сделало наше блюдо на День благодарения намного лучше. Теперь я буду готовить картофельное пюре в кастрюле! Спасибо!» — Эмбер
Ингредиенты
- ¼ чашки молока
- 1 столовая ложка мелко нарезанной свежей петрушки ((или 2 чайные ложки сушеных хлопьев петрушки))
- 2 фунта красного картофеля (вымытого и нарезанного на 2-дюймовые кусочки, (чистить его не нужно))
- 1 чайная ложка перца
- ¼ чайной ложки сушеного орегано
- 4 столовые ложки сливочного масла
- ½ чашки сметаны ((или простого греческого йогурта))
- ½ чайной ложки сушеного или свежего базилика
- 2 чайные ложки соли
- 1 столовая ложка рубленого чеснока
Инструкция
- Добавьте нарезанный картофель в смазанную жиром кастрюлю медленного приготовления. Накройте крышкой и готовьте на высокой мощности в течение 2-3 часов или на низкой мощности или 5-6 часов на низкой мощности.
- Когда картофель сварится и станет нежным, добавьте все остальные ингредиенты (дайте маслу растаять в течение пары минут). Используйте ручной миксер или толкушку для картофельного пюре. (*см. примечание) Подавайте теплым.