Картофельное пюре — одно из моих любимых блюд с самого детства. Думаю, я просто обожаю картофель в целом, но есть что-то такое в сливочном, масляном картофеле, что просто неотразимо! Сегодняшний рецепт ничем не отличается от других. Это картофельное пюре с пармезаном уже объявлено новым фаворитом. Мы приготовили его этим летом и поняли, что оно не только простое, но и вкусное. В отличие от обычного картофельного пюре, для его приготовления мы использовали красный картофель, который придал ему еще больше вкуса.
Нам понравился этот рецепт по многим причинам, но в основном потому, что мы чувствовали, что получаем вкусный картофель в ресторанном стиле, который так приедается. Почему? В рецепте используется половина и половина, масло, сметана и сыр пармезан. Вы действительно не можете приготовить плохой картофель, если в него входит все это 😉.
Такой сливочный и такой сырный!
Если вы хотите разнообразить гарнир или праздничное блюдо, я очень рекомендую попробовать этот рецепт. Как я уже говорила, это простое и ароматное блюдо, которое может стать нашим новым любимым рецептом картофельного пюре. 😀
Другие рецепты картофельного пюре смотрите здесь:
- Сырное фаршированное картофельное пюре
- Картофельное пюре с медленным приготовлением
- Чесночное картофельное пюре
Ингредиенты
- 4 ст. л. сливочного масла
- 8 средних красных картофелин (нарезанных на четвертинки)
- 1 - 2 ч.л. чесночной соли (с хлопьями петрушки) (с хлопьями петрушки)
- 3/4 - 1 чашка половины и половины (подогретой)
- свежая петрушка ((по желанию))
- 1/4 чашки сыра пармезан (измельченный)
- 2 ч.л. измельченного чеснока
- 1/2 ч.л. перца
Инструкция
- Поместите картофель и чеснок в большую кастрюлю и залейте водой.
- Доведите до кипения. Уменьшите огонь, накройте и варите около 20 минут (или пока картофель не станет мягким).
- Слейте воду с картофеля и положите его обратно в кастрюлю.
- Добавьте масло, половину и половину, чесночную соль и перец. Взбейте ручным миксером до консистенции, которая вам нравится.
- Добавьте сыр и посыпьте свежей петрушкой. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
