Пятизвездочный рецепт лосося с восхитительной чесночной глазурью со сладким чили. Глазурь карамелизирует лосося во время жарки и сразу же станет любимым блюдом, которое вы будете готовить снова и снова!
Я очень рада стать послом Совета по лососю в этом году. Если вы следите за блогом, то ни для кого не секрет, что я любовь лосось. Я люблю работать с компаниями, которые меня по-настоящему увлекают. Лосось — такая важная часть здорового питания. Февраль — месяц американского сердца, и так важно добавить в свой рацион жирные кислоты Омега-3. Лосось идеально подходит для добавления жирных кислот Омега-3, он также обогащен белком и витамином D. Знаете ли вы, что добавление лосося в рацион помогает снизить уровень холестерина и на треть уменьшает риск сердечного приступа?
Да, лосось — это потрясающе. Я объявляю этот рецепт ЛУЧШЕЙ глазурью для лосося. Я готовила его три дня подряд — это так вкусно! Даже если вы не являетесь большим поклонником лосося, начните с этого рецепта. Глазурь настолько хороша, что вы не сможете насытиться.
Сладкий чили, соевый соус, апельсиновый мармелад и чеснок — все это вместе создает удивительную глазурь. Эти прекрасные кусочки лосося впитывают маринад и запекаются в духовке. Во время запекания маринад карамелизуется, создавая удивительную хрустящую ароматную корочку на верхушке.
Как только они выйдут из духовки, полейте их сверху глазурью. Поверьте мне, вы не сможете насытиться!
От одной мысли об этом лососе мне снова захотелось его приготовить. Вздох.
Я уже говорила, что это ЛУЧШИЙ лосось на свете? Я потерялась в разговорах о вкусности этого лосося. 🙂 Идеально чешуйчатый, а карамелизированная корочка сверху — просто совершенство! Пятизвездочный лосось, который готовится из минимального количества ингредиентов и занимает всего 5 минут. Настолько простое в приготовлении блюдо, что с ним справится и мой семилетний ребенок! Кстати, о моем семилетнем ребенке, который ненавидит все продукты…., ему очень понравился этот лосось. Просто говорю.
Этот лосось прекрасно разминается вилкой. Вкус потрясающий, и так приятно осознавать, что ты ешь что-то полезное и вкусное!
Как вы уже, наверное, знаете, в этом году я поставила перед собой цель питаться лучше, и лосось сыграл огромную роль в достижении этой цели. Иногда в напряженный день трудно приготовить здоровую пищу. Именно поэтому я люблю готовить еду, и мне особенно нравятся эти новые продукты от Rubbermaid . Набор для салата Lunchblox — мой фаворит! Он идеально подходит для упаковки салата, закусок и лосося. Он очень удобен, когда я нахожусь в пути, и в нем даже есть защелка для голубого льда, чтобы сохранить все охлажденным! Я также обожаю свой бутылка-шейкер и он идеально подходит для моих протеиновых коктейлей перед походом в спортзал.
Ну, без лишних слов, вот рецепт. Приготовьте его. Вам понравится так же, как и нам!
Я сотрудничаю с The Salmon Council, и этот пост был спонсирован. Все высказанные мнения являются моими собственными!
Ингредиенты
- 1 1/2 столовые ложки апельсинового мармелада
- соль и перец
- 3 столовые ложки соевого соуса
- 1/4 чашки сладкого соуса чили
- 2 столовые ложки зеленого лука (рубленый)
- 1 зубчик чеснока (рубленый)
- 4 куска лосося (6 унций)
Инструкция
- В неглубокой форме для выпечки соедините сладкий соус чили, апельсиновый мармелад и соевый соус. Взбейте до однородности и добавьте рубленый чеснок и зеленый лук. Оставьте 1/4 стакана маринада. Посыпьте лосося солью и перцем, положите в блюдо кожей вниз и оставьте мариноваться как минимум на час.
- Разогрейте бройлер, убедитесь, что решетка духовки находится на 5-6 дюймов ниже, и застелите лист для выпечки алюминиевой фольгой. Побрызгать кулинарным спреем. Выньте лосося из сковороды и стряхните излишки маринада. Вы же не хотите, чтобы маринад скопился на фольге. Положите филе лосося кожей вниз на алюминиевую фольгу и запекайте 6-10 минут до румяной корочки и непрозрачности в центре.
- Перед подачей полейте лосося оставшимся соусом и украсьте зеленым луком.
