Вкуснейшие ароматные картофельные дольки на гриле — идеальный гарнир!
Поскольку летом мы так часто готовим на гриле, я всегда нахожусь в поиске вкусных гарниров. Мне подарили потрясающую поваренную книгу Weber Grilling Cookbook. В ней так много вкусных идей, а также даны отличные советы по использованию гриля. Мы любим картофель на гриле в качестве гарнира и обычно готовим его в фольге. Я заметила этот рецепт в поваренной книге, и он показался мне отличной идеей, которая понравится моей семье. В книге рецептов просто использовалось оливковое масло, соль и перец. Я хотела добавить к ним наш любимый вкус, и они получились потрясающими!
Этот гарнир было очень легко приготовить. Приготовление картофеля на гриле не заняло много времени. Мне понравилось, что гриль придал картофелю дымный вкус, а внутри он был таким нежным. Каждый из нас смог съесть по отдельной порции. Вся семья была в восторге! Мой маленький мальчик спросил, можем ли мы есть их каждый раз. Учитывая, насколько простыми и ароматными они были, мы, возможно, так и сделаем 🙂.
Ингредиенты
- 1/4 чайной ложки перца
- 6 картофелин сорта "Руссет" (очищенных и нарезанных дольками толщиной 1/2 дюйма)
- 1/2 чашки пармезана (тертого)
- 3 столовые ложки оливкового масла экстра-класса
- 1 столовая ложка итальянской петрушки для гарнира (мелко нарезанная)
- 1 чайная ложка чесночной соли
Инструкция
- Разогрейте и подготовьте гриль для прямого приготовления на среднем огне.
- В небольшой миске соедините пармезан, чесночную соль и 1/2 чайной ложки перца.
- Кисточкой нанесите оливковое масло на каждую сторону картофеля. Обмакните каждую сторону в чесночную смесь с пармезаном.
- Обжаривайте каждую сторону по 5-6 минут или до мягкости при прокалывании вилкой. Если кажется, что некоторые из них готовятся быстрее, переместите их в более холодную часть гриля.
