Кленовые тыквенные роллы с корицей — Согрейте прохладное осеннее утро этими простыми и вкусными кленовыми тыквенными роллами с корицей!
Снова вернулась… с еще большей тыквой! Хватит, вы еще не устали от моих тыквенных рецептов.
P.S. Я не могу решить, хорошо это или плохо, что мой муж просто посмотрел на компьютер, увидел эти фотографии и сказал: «Эй, они выглядят аппетитно, сделаешь их как-нибудь?».
Эм… я точно скормил их тебе на прошлой неделе…
Мужья. Не могу жить с ними, не могу жить без них.
На другой ноте… Сегодня я официально почувствовала, что наступила осень. Я надела свитер. Ну… кардиган. С сандалиями. И капри. Но все равно… осень наступила, нравится мне это или нет. Я хочу спросить, а сапоги в сентябре — это нормально? Я имею в виду сапоги по щиколотку или сапоги для верховой езды, а не сапоги для снега. Они, очевидно, уместны только тогда, когда спускается пушистый белый снег.
Но сегодня мои коллеги говорили о том, что сапоги можно носить только в ноябре. Что??? Есть, наверное, только три месяца в году, когда я не ношу сапоги, и эти месяцы только что закончились. Только я ношу ковбойские сапоги летом, так что на самом деле я ношу сапоги круглый год.
Да. Ковбойские сапоги. Я черная овца в семье. Это нормально, у всех есть один, и в этой семье — я.
Но вернемся к этим невероятным кленово-тыквенным булочкам с корицей. Ух ты. Есть ли в этом что-то не осеннее? Клен. Тыква. Корица.
Здравствуй хрустящее осеннее утро, почему бы тебе не задержаться и не поделиться со мной этими чудесными тыквенными булочками из теста с кленовой глазурью. Вот, возьмите еще один, я не против поделиться.
Ух ты, три — это слишком много, давай полегче, ладно?
Что люди говорят об этих кленово-тыквенных булочках с корицей
«Омигош, я только что сделала эти пирожные (еще не успела сделать глазурь), и они просто восхитительны. Я не добавляла корицу, так как у меня аллергия, поэтому я использовала только гвоздику, пряность, имбирь и мускатный орех. *пошел покупать кленовый экстракт* Спасибо за потрясающий рецепт!». — Алекс
«Я попробовала ваш рецепт тыквенных булочек с корицей, и это было так вкусно!!! *_* Спасибо вам большое!!!» — Элоди
«Это очень вкусно, а цвет/вкус — приятное отличие от стандартных роллов. Я делала их несколько раз, для толпы и даже заменила некоторые ингредиенты, чтобы сделать их веганскими, с отличными результатами! Просто используйте веганский заменитель масла и соевое или ореховое молоко вместо обычного молока.» — Даниил
«Я варьировала, используя вместо него сладкий картофель, но О МОЁ!!! Этот рецепт восхитителен!!! Я попробую еще раз с рецептом, как написано, с использованием тыквенного пюре!!! Спасибо!!!» — Коллин
Если вы любите эти кленовые тыквенные роллы с корицей, вам понравятся мои овсяные хлопья с корицей на ночь, гранола с корицей и пеканом, клубничный сыр со сливками, No Yeast Cinnamon Roll Dippers, Cake Batter Granola Bars, Тыквенные вафли , и Pumpkin Pie Overnight Oats.
Ингредиенты
- ¼ чашки сахара
- ½ чайной ложки ванили
- 1 ¼ чайной ложки соли
- ¼ чашки коричневого сахара
- 3 столовые ложки муки
- ¼ чайной ложки молотого мускатного ореха
- 2 ¼ чайной ложки активных сухих дрожжей
- 1 чайная ложка кленового экстракта
- ¼ чашки теплой воды
- ½ чашки сливочного масла (растопленного)
- 1 столовая ложка кленового сиропа
- 1-2 столовые ложки молока
- 3 чашки муки (разделить)
- 1 ½ чашки сахарной пудры
- ½ чашки молока
- ⅔ чашки тыквенного пюре
- 4 столовые ложки охлажденного сливочного масла (нарезать небольшими кусочками)
- 1 ½ чайной ложки корицы
- ½ чайной ложки приправы для тыквенного пирога
Инструкция
Тесто
- Растворите дрожжи в теплой воде в большой миске и дайте постоять пять минут. Добавьте в миску 2/3 стакана муки, тыкву, молоко, масло, сахар, соль, мускатный орех и ваниль и хорошо перемешайте. Переложить в миксер, оснащенный крюком для теста, и месить на низком уровне 10 минут до гладкости и эластичности. Добавляйте муку по 1 столовой ложке за раз, пока тесто не соберется в шар и не перестанет быть липким (может оставаться немного липким).
- Покройте большую миску кулинарным спреем. Поместите тесто в миску и накройте. Поставьте миску в теплое место и дайте тесту подняться 45 минут или пока оно не увеличится вдвое.
Наполнение
- Соедините в миске сахар, коричневый сахар, муку, корицу и приправу для тыквенного пирога. Вбейте масло двумя вилками или кондитерским ножом, пока смесь не станет похожа на крошки.
- Обмять тесто. Дайте отдохнуть 10 минут. Раскатайте тесто в прямоугольник, примерно 12х12 дюймов. Посыпьте начинкой. Плотно свернуть, защепить концы для уплотнения и нарезать на 9 частей. Положите секции плоской стороной вниз на хорошо смазанную жиром квадратную сковороду размером 8х8 дюймов. Накройте и оставьте подниматься еще примерно на 30 минут или до увеличения в два раза.
- Разогрейте духовку до 375. Выпекайте рулеты около 20 минут или до золотисто-коричневого цвета. Дайте немного остыть.
Глазурь
- Смешайте сахарную пудру, молоко, кленовый экстракт и кленовый сироп. Полейте рулеты и подавайте теплыми.
