Вкусное и жевательное печенье «Красный бархат» с крошкой из белого шоколада. Насыщенный, сладкий, с легкой ноткой терпкости, этот десерт придется как нельзя кстати на всех ваших праздничных вечеринках!
Красный бархат — один из моих любимых вкусов! Он делает любой десерт просто аппетитным. Вы обязательно должны попробовать мои пирожные с красным бархатом, кексы со сливочным сыром и капкейки!
Богатый и вкусный рецепт печенья «Красный бархат
Это для всех моих читателей, любящих красный бархат. Я обожаю хороший торт «Красный бархат»! Они не только красивы, но и удивительны на вкус! Я всегда удивлялась, почему вы не видите красный бархат в форме печенья чаще. Кто бы не захотел откусить кусочек терпкого, шоколадного лакомства?! Этот рецепт красного бархатного печенья с белой шоколадной крошкой просто восхитителен. Оно выглядит так же хорошо, как и на вкус, правда! Я просто обожаю красный бархат. И я люблю белый шоколад. И Я люблю хорошее печенье. Соедините эти три компонента, и вы получите выигрышный десерт!
Еще один плюс! Это красное бархатное печенье с белым шоколадом очень легко приготовить. В этом рецепте используется так много основных ингредиентов, которые, скорее всего, у вас уже есть. Затем все смешивается и готово к выпечке менее чем за 15 минут! Эти яркие красные печенья так неотразимо пахнут, когда пекутся. Менее чем через 10 минут вы получите самое жевательное и вкусное печенье. Удачи вам в борьбе с желанием съесть весь противень! Я сталкиваюсь с этой проблемой каждый раз, когда делаю это печенье. Они просто очень вкусные! Вкусные и праздничные, эти простые угощения будут хитом везде, куда бы они ни попали.
Ингредиенты для печенья «Красный бархат» с белым шоколадом
Нет необходимости покупать готовое печенье, когда у вас есть все ингредиенты, чтобы приготовить его с нуля! Мне нравится, что в этом красном бархатном печенье с белым шоколадом используются такие простые ингредиенты. Вы полюбите мягкое, жевательное печенье, которое получается! Если вам нужны размеры, их можно найти в карточке рецепта ниже.
- Цельнозерновая мука : Цельнозерновая мука имеет низкое содержание белка, благодаря чему ваше печенье будет легким и пушистым.
- Какао-порошок : Шоколад — это основной вкус этого вкусного печенья. Я рекомендую использовать высококачественный какао-порошок для достижения наилучшего вкуса. Какао голландской обработки даст более жидкий результат.
- Кукурузный крахмал : Добавление кукурузного крахмала позволяет получить более нежную, вкусную текстуру печенья!
- Пищевая сода : Необходим для легкого и пушистого печенья!
- Соль : Добавляется для усиления вкуса.
- Масло : Я предпочитаю использовать несоленое сливочное масло для его насыщенности. Перед смешиванием убедитесь, что оно комнатной температуры, чтобы тесто было гладким и мягким!
- Растительное укорачивание : Благодаря содержанию жира в шортенинге ваше красное бархатное печенье с белой шоколадной крошкой станет невероятно влажным и нежным!
- Сахар-песок : Используется для подслащивания печенья!
- Яйцо : Необходим для связывания всех ингредиентов вместе!
- Яичный желток : Для придания тесту гладкости и кремообразности добавляется дополнительный желток.
- Белый уксус : Специальный ингредиент для красного бархата! Добавляя белый уксус, вы придаете печенью пикантный вкус. Поверьте, это очень вкусно!
- Экстракт ванили : Далее у нас ваниль! Ваниль очень важна для придания печенью насыщенного вкуса. Я всегда рекомендую использовать чистый экстракт ванили для достижения наилучших результатов.
- Красный пищевой краситель : За этот великолепный красный цвет!
- Стружка белого шоколада : Сливочный вкус белого шоколада удивительно сочетается с терпким, шоколадным красным бархатом.
Как приготовить печенье «Красный бархат» с белым шоколадом
Самое лучшее в этом рецепте? Все, что вам нужно сделать, это смешать все, сформировать печенье, а затем отправить его в духовку менее чем на 10 минут! Это великолепное печенье так легко сделать! Они идеально подходят для десерта в последнюю минуту.
- Разогрейте духовку, смешайте сухие ингредиенты : Давайте испечем печенье! Для начала разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. В миске среднего размера смешайте муку, какао-порошок, кукурузный крахмал, пищевую соду и соль. Отложите в сторону.
- Смешайте влажные ингредиенты: В другой миске или миксере взбейте сливочное масло, разрыхлитель и сахар около 3 минут до пышности. Медленно добавьте яичный желток и яйцо и перемешайте. Добавьте уксус, ваниль и пищевой краситель и перемешайте до однородности.
- Объединить : Добавьте сухие ингредиенты до объединения. Добавьте ½ чашки белого шоколада.
- Форма : Выстелите листы для печенья пергаментной бумагой и зачерпните тесто для печенья большими столовыми ложками. Будьте осторожны, чтобы не расплющить печенье.
- Выпекайте и охлаждайте: Выпекайте 8-9 минут в предварительно разогретой духовке. Затем переложите на проволочную решетку для остывания и посыпьте сверху дополнительной шоколадной стружкой. Храните печенье в герметичном контейнере.
Советы по приготовлению лучшего печенья «Красный бархат
Красное бархатное печенье с белым шоколадом такое невероятно вкусное! Невозможно съесть только одно. Вот несколько моих любимых советов, которые помогут каждый раз готовить печенье, достойное пекарни!
- Используйте ингредиенты комнатной температуры : Это один из самых важных советов! Убедитесь, что влажные ингредиенты, такие как яйца, масло, молоко и т.д., имеют комнатную температуру, прежде чем добавлять их в тесто для печенья. Это потребует дополнительной подготовки, но сделает ваше тесто гладким и ровным! Гладкое тесто = вкусное печенье без комочков.
- Добавьте больше какао : Если вы предпочитаете, чтобы ваше печенье было более шоколадным, вы можете добавить в тесто еще пару чайных ложек какао. Примечание: Добавленный шоколад сделает ваше печенье более темного малинового цвета и менее красного.
- Шоколадные чипсы: Я лично люблю сливочный вкус белого шоколада, но для более снисходительной версии этого печенья добавьте вместо него стружку молочного или темного шоколада!
- Недопеченный : Если вы хотите, чтобы ваше печенье было мягким и жевательным, главное — вынуть его из духовки, пока центр еще слегка недопечен. Они будут продолжать готовиться на горячем листе для печенья! Для меня это примерно на 8-й минуте, но следите за своим печеньем, так как в разных духовках разное время приготовления.
Хранение остатков печенья
Если по какой-то случайности ваше красное бархатное печенье не будет съедено в считанные минуты, вот как его хранить! Моя семья любит, когда они есть в доме, чтобы перекусить.
- При комнатной температуре : Переложите печенье в герметичный контейнер и храните в течение 4-5 дней.
- В морозильной камере : Вы можете заморозить тесто на 1-2 месяца. Просто сформируйте шарики и положите в пакет для заморозки. Перед выпечкой разморозьте тесто в холодильнике в течение ночи.
Ингредиенты
- 6 столовых ложек растительного масла
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 1/2 чашки сахарного песка
- 1 большое яйцо
- 1 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- 2 1/2 столовые ложки какао-порошка
- 1 1/2 чайной ложки кукурузного крахмала
- 1 столовая ложка красного пищевого красителя
- 1 1/3 чашки белого шоколада (разделить)
- 1 1/2 чайной ложки белого уксуса
- 8 столовых ложек сливочного масла (при комнатной температуре)
- 3/4 чайной ложки пищевой соды
- 1 большой яичный желток
- 2 1/4 чашки универсальной муки
Инструкция
- Разогрейте духовку до 375 градусов. В средней миске для смешивания соедините муку, какао-порошок, кукурузный крахмал, пищевую соду и соль. Отложите в сторону.
- В другой миске или миксере взбейте сливочное масло, разрыхлитель и сахар в течение 3 минут до пушистого состояния. Медленно добавьте яичный желток и яйцо и перемешайте. Добавьте уксус, ваниль и пищевой краситель и перемешайте до полного объединения.
- Добавьте сухие ингредиенты до объединения. Добавьте 1/2 стакана белой шоколадной стружки.
- Застелите листы для печенья пергаментной бумагой и зачерпните тесто для печенья большими столовыми ложками. Будьте осторожны, чтобы не расплющить печенье.
- Выпекайте 8-9 минут в предварительно разогретой духовке. Перенесите на проволочную решетку для остывания и присыпьте сверху дополнительной шоколадной стружкой. Храните печенье в герметичном контейнере.
