zamorskiye-yastva
  • Главная
  • Основные блюда
  • Лето
  • Весна
  • Десерты
  • Зима
  • Главная
  • Основные блюда
  • Лето
  • Весна
  • Десерты
  • Зима
No Result
View All Result
zamorskiye-yastva
No Result
View All Result
zamorskiye-yastva Американские рецепты

Мягкие запеченные крендельки с корицей

23.12.2022
в Американские рецепты, Кухни, Рецепты, Хлеб
0
крендель с корицей и ванильной глазурью

Крендельки с корицей выпекаются до мягкости, посыпаются сахаром с корицей и поливаются вкусной глазурью. Они мягкие, маслянистые, сладкие и по вкусу напоминают булочки с корицей!

Я люблю хорошие мягкие печеные кренделя, но если вы хотите угостить большую компанию, попробуйте крендельки с сахаром и корицей! Это еще одно сладкое угощение, которое по вкусу напоминает булочки с корицей без лишних затрат времени и хлопот.

Идеальные крендельки

Здравствуйте, читатели Lil’ Luna! Это я, Натали, из Жизнь, сделанная просто . Сегодня я делюсь версией одного из моих любимых рецептов мягких печеных кренделей. Когда я училась в средней школе, я помогала руководить кафе после уроков. Несколько учеников, включая меня, проводили весь день за приготовлением угощений и закусок для продажи, чтобы собрать деньги на поездки и соревнования.

Обычно я занималась приготовлением огромных партий мягких печеных кренделей. Я довольно быстро научилась раскатывать, скручивать, смазывать и выпекать их! Теперь, когда я готовлю их дома для своей семьи, мне нравится творчески подходить к тому, что я кладу в них, на них или подаю на гарнир. Поскольку мне очень хотелось булочек с корицей, а времени на их приготовление не было, я решила сделать эти!

Как приготовить крендельки с корицей

Одна из моих любимых особенностей этих кренделей — то, как быстро они готовятся. Я говорю о готовности к употреблению менее чем через 30 минут! Вам не нужно ждать, пока тесто поднимется, а выпекаются они всего 12 минут. Неплохо, правда?! Гораздо быстрее, чем приготовление булочек с корицей!

ПРЕП. Разогрейте духовку до 425 градусов, выстелите один лист пергаментной бумагой или ковриком Silpat и отложите в сторону.

СУШКА. В чашу миксера, оснащенного насадкой с лопастями, добавьте теплую воду. Всыпьте дрожжи и дайте им раствориться в течение 2-3 минут. Добавьте сахар и ваниль, перемешивайте в течение 15 секунд. При низкой скорости смешивания добавьте соль и корицу, затем муку по полстакана за раз.

КНИГА. Когда вся мука закончится, переключите насадку на крюк для теста (или положите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и месите в течение 4 минут), вымешивайте на низком уровне в течение 4 минут или пока тесто не станет гладким и эластичным.

SHAPE. Разделите тесто на 6 одинаковых по размеру кусочков. Скатайте каждый шарик в длинную веревку, примерно 18-22 дюйма в длину. Я люблю немного смачивать руки, если тесто не липкое. Это помогает!

Возьмите концы «веревки» и сведите вместе, чтобы получился круг. Скрутите концы вместе один раз и сведите к нижней части круга. Вдавите концы в тесто, чтобы они прилипли. Выложите на подготовленные листы для выпечки.

ЩЕТКА. С помощью кондитерской кисти смажьте каждый крендель яичной смесью. Это поможет придать кренделям хрустящую корочку снаружи, чтобы они не размокли.

ВЫПЕЧКА. Поместите лист для выпечки в духовку и выпекайте в течение 12-15 минут, переворачивая на половине пути для равномерного пропекания. Выньте из духовки и дайте остыть на противне в течение 2-3 минут, после чего посыпьте сверху сахаром с корицей.

ГЛАЗ. Для приготовления глазури/глазури соедините все ингредиенты в небольшой миске и взбейте до объединения. Добавьте больше молока, чтобы достичь желаемой консистенции. Нанесите глазурь с помощью ложки или кондитерского мешка с маленькой круглой насадкой.

Я обошлась малым количеством глазури, но не бойтесь использовать больше — я не осуждаю! Возможно, я обмакнула свои пирожные в миску с остатками глазури, а возможно и нет!

Оставшиеся крендельки с корицей

Хранение: Дайте кренделям остыть перед хранением в герметичном контейнере. Их можно хранить при комнатной температуре 2-3 дня или поместить в морозильную камеру на срок до 2 месяцев. Мне нравится заворачивать каждый крендель отдельно, прежде чем заморозить их вместе в Ziploc.

Разогреть : Вы можете легко завернуть крендель во влажное бумажное полотенце и разогреть его в микроволновой печи. Вы также можете разогреть их в духовке, установленной на 350°F. Нагревайте до теплого состояния около 5-10 минут или 15-20 минут, если они заморожены.

Попробуйте другие вкусные закуски с корицей:

  • Кексы с корицей в глазури
  • Чипсы с корицей
  • Мини-рулетики с корицей
  • Укусы с корицей
Рецепт кренделя с корицей
4 из 3 голосов
Крендельки с корицей выпекаются до мягкости, посыпаются сахаром с корицей и поливаются вкусной глазурью. Они мягкие, маслянистые, сладкие и по вкусу напоминают булочки с корицей!
Время подготовки
10 мин.
Время приготовления
12 мин.
Общее время
22 мин.
Рецепт кренделя с корицей

Ингредиенты

  • 1 яйцо (слегка взбить)
  • 1 чашка сахарной пудры
  • 1/4 ч.л. соли
  • 3/4 стакана теплой воды
  • 1/2 ч.л. экстракта ванили
  • 2-3 ст. л. молока
  • 2 ст. л. сахара
  • 1 ст. л. сливочного масла (растопленного)
  • 1/4 ч.л. ванильного экстракта
  • 2 чашки универсальной муки
  • 1 ч.л. сухих активных дрожжей
  • 1 ч.л. корицы
  • 1/2 ч.л. корицы
  • 1 ст. л. сливочного масла (растопленного (ячмень теплый))
  • 2 ч.л. сахара

Инструкция

  • Разогрейте духовку до 425 градусов, выстелите один лист пергаментной бумагой или ковриком Silpat, отложите в сторону.
  • В чашу миксера, оснащенного насадкой с лопастями, добавьте теплую воду. Всыпьте дрожжи и дайте им раствориться в течение 2-3 минут. Добавьте сахар и ваниль, перемешивайте в течение 15 секунд. При низкой скорости смешивания добавьте соль и корицу, затем муку по полстакана за раз. Когда вся мука закончится, переключите насадку на крюк для теста (или переложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и месите в течение 4 минут), вымешивайте на низкой скорости в течение 4 минут или пока тесто не станет гладким и эластичным.
  • Разделите тесто на 6 одинаковых по размеру кусочков. Скатайте каждый шарик в длинную веревку, примерно 18-22 дюйма в длину. Я люблю немного смачивать руки, если тесто не липкое. Это помогает! Возьмите концы "веревки" и соедините вместе, чтобы получился круг. Скрутите концы вместе один раз и сведите к нижней части круга. Вдавите концы в тесто, чтобы они прилипли. Выложите на подготовленные листы для выпечки.
  • С помощью кондитерской кисти смажьте каждый крендель яичной смесью. Поместите лист для выпечки в духовку и выпекайте в течение 12-15 минут, переворачивая на половине пути для равномерного пропекания. Выньте из духовки и дайте остыть на противне 2-3 минуты, после чего посыпьте сверху сахаром с корицей.
  • Для приготовления глазури/глазури соедините все ингредиенты в небольшой миске и взбейте до объединения. Добавьте больше молока, чтобы достичь желаемой консистенции. Нанесите глазурь с помощью ложки или кондитерского мешка с маленькой круглой насадкой.
  • Примечание: Для более здоровой альтернативы попробуйте заменить 1 куб. см. цельнозерновой муки на цельнозерновую.

Состав

Каллории: 303кКал Углеводы: 58г Белки: 5г Жиры: 5г Насыщенные жир: 2г Холестерин: 37мг Натрий: 146мг Волкна: 1г Сахар: 25г Порция: 1 порция
Теги: Kid-FriendlyВыпечкаЗерновыеКорицаМолочные продуктыСахарСладкийЯйца
Предыдущий рецепт

Бундт-кейк из тыквы со сливочным сыром

Следующий рецепт

Куриные энчиладас с медовым лаймом

Следующий

Куриные энчиладас с медовым лаймом

Популярные рецепты

  • Куриные шашлычки "Банг-Банг

    Куриные шашлычки «Банг-Банг

    739 shares
    Share 296 Tweet 185

Быстрые ссылки

  • Главная
  • Зима
  • Основные блюда
  • Лето
  • Весна
  • Десерты

Последние рецепты

Карамельные батончики с кешью | Creme de la Crumb

Карамельные батончики с кешью

01.01.2023

Торт «Бостонский крем

01.01.2023

Пирожные «Нутелла

01.01.2023
Карбонара из спаржи с креветками | Creme de la Crumb

Карбонара из спаржи с креветками

01.01.2023

© 2021 zamorskiye-yastva.com

No Result
View All Result
  • Главная
  • Основные блюда
  • Лето
  • Весна
  • Десерты
  • Зима

© 2021 zamorskiye-yastva.com