Счастливой пятницы!
Надеюсь, у всех сегодня отличный день. Я знаю, что у меня! Я нахожусь в Аризоне на свадьбе моего младшего брата, которая состоится завтра. Я не только люблю свадьбы, но и люблю семейное времяпрепровождение и так рада быть здесь, наслаждаясь солнцем Аризоны в течение нескольких дней. 😉.
Я точно не знаю, когда именно я полюбила авокадо, но прошло не менее десяти лет. Я не помню, чтобы ела их, когда была моложе, и в итоге они стали одним из тех продуктов, которые я наконец съела и подумала: «Почему я не полюбила их раньше?». Признаюсь, что сейчас я ем их как есть, только с небольшим количеством соли и люблю использовать их в как можно большем количестве рецептов. В сегодняшнем рецепте они используются, и я жду не дождусь, когда вы их попробуете. Я всегда была большой поклонницей курицы (мой любимый вид мяса), но если добавить соус маринара, сыр и авокадо сверху, то ошибиться просто невозможно. Мы едим курицу по крайней мере раз в неделю, поэтому я рада, что нашла еще один отличный рецепт с курицей, чтобы добавить его в планировщик питания.
Я говорю вам, ребята — курица + соус маринара + сыр + авокадо = вкусно!
Вот вкусный рецепт:
Ингредиенты
- 1 ст. л. сахара
- 1/4 чашки петрушки (свежая рубленая, плюс больше для сервировки)
- 8 куриных грудок (обрезанных и отбитых)
- 2 ст. л. сливочного масла
- 1 фунт тонкого лингвини
- соль и перец по вкусу
- 4 ч.л. измельченного чеснока (рубленого)
- 1 ч.л. лукового порошка
- 1 1/2 чашки сыра пармезан (тертого)
- 1/2 стакана универсальной муки
- 43,5 унции измельченных помидоров
- 3/4 чашки куриного бульона
- 1/2 стакана оливкового масла
Инструкция
- Смешайте муку, соль и перец в тарелке.
- Обмакните куриные грудки в мучную смесь, пока они не будут покрыты спереди и сзади. Отложите в сторону.
- Приготовьте лингвини в соответствии с инструкциями на упаковке.
- В большой сковороде разогрейте оливковое и сливочное масло на среднем огне.
- Обжарьте куриные грудки в смеси масла и сливочного масла по 3-4 минуты с каждой стороны. Выньте курицу из сковороды и отложите в сторону.
- Добавьте чеснок и луковый порошок в оставшуюся смесь масла и сливочного масла. Добавьте куриный бульон и готовьте 2-3 минуты.
- Добавьте в сковороду измельченные помидоры и сахар. Добавьте соль и перец по вкусу. Готовьте на медленном огне в течение 25-30 минут.
- Через 5 минут добавьте петрушку.
- Добавьте куриные грудки в соус и посыпьте тертым сыром пармезан. Накройте сковороду крышкой и готовьте, пока сыр не начнет пузыриться. Тушите, пока сыр не расплавится, а курица не прожарится.
- Выложите лапшу на тарелку и полейте ее соусом. Сверху положите куриную грудку. Добавьте петрушку и сыр пармезан по желанию.
