Вкусный салат тако с использованием свежих ингредиентов и вкусной и простой заправкой сверху!
Это первый год, когда похудение не является одной из моих новогодних резолюций. Но только потому, что я беременна и набирать вес — это нормально 🙂 Но это не значит, что я все еще хочу стараться питаться здоровой пищей и не набирать слишком много веса в эту беременность. Я жажду свежеприготовленного салата. И этот точно удался!
Только посмотрите на все эти свежие и вкусные ингредиенты, из которых состоит этот салат. Здесь есть все мои любимые ингредиенты. Авокадо, листовой зеленый салат, кукуруза, помидоры рома, кинза, а чипсы придают салату приятный хруст.
Серьезно, у вас уже рот набит до отказа? Потому что я уже хочу еще немного этого салата! Все вкусы, объединенные в этом салате, просто непередаваемы. А заправку так просто взбить вместе. Она состоит всего из трех ингредиентов и прекрасно дополняет салат. Он занял первое место в списке моих любимых салатов, и я обязательно приготовлю его снова!
Ингредиенты
- 2 куриные грудки (без кожи и костей)
- 3 столовые ложки кинзы (мелко нарубленной)
- 1 головка зеленого листового салата или салата на выбор (измельченного)
- 3 помидора рома (нарезанные кубиками)
- 2 столовые ложки приправы тако
- 1/2 чашки листьев кинзы
- 1/2 чашки тертого сыра Пеппер Джек (или сыра по выбору)
- 3 зеленых лука (нарезанных)
- 1/2 чашки цельнозерновой кукурузы
- 1/4 чашки сальсы
- Чипсы Тортилья (измельченные)
- 3/4 чашки приправы "Ранч
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 авокадо (нарезанные кубиками)
Инструкция
- Приготовьте заправку, взбив вместе ранч, сальсу и кинзу. Отложите в сторону.
- Чтобы приготовить курицу, разогрейте масло на средне-сильном огне. Щедро посыпьте каждую сторону куриных грудок приправой тако. Готовьте куриные грудки с каждой стороны около 4 минут или до тех пор, пока они не перестанут быть розовыми. Выньте, отложите в сторону и нарежьте кубиками.
- Положите кукурузу в сковороду, готовьте несколько минут, снимите с огня и отложите в сторону.
- Чтобы собрать салат, на дно выложите зеленый листовой салат. Затем выложите курицу, помидоры, авокадо, сыр, зеленый лук, кукурузу, зеленый лук, листья кинзы и измельченные тортильи. Полейте сверху заправкой и подавайте.
