Сладкие и сочные креветки с медовым орехом — с таким быстрым и вкусным рецептом не нужно заказывать еду на вынос!
Если бы мир закончился прямо сейчас, и у меня было бы последнее предсмертное желание, я уверен, что это были бы медовые креветки с грецким орехом. Большая сочная сладкая и невероятно вкусная миска креветок с медовым орехом. С небольшой остротой, как и должно быть.
Я не хочу, чтобы вы думали, что я ужасно ужасный, нехороший, очень плохой человек, но у меня есть признание. Когда я работала в китайском ресторане Joy Luck, всю среднюю школу, я мечтала украсть креветку из заказанной тарелки. Я никогда не делала этого! Успокойтесь, я бы никогда не сделал этого. Кроме того, в каждом заказе креветок с медовым орехом было ровно 18 креветок, так что вряд ли мне это сошло бы с рук. Но подача этих тарелок 15 или 20 раз за один вечер действительно заставила меня жаждать креветок, так что в конце вечера, можете не сомневаться, я забрал с собой домой коробку, полную хрустящих соленых креветок.
Когда я работал в ресторане, я получал скидки на свои заказы — преимущества работы. Но после моего ухода скидки исчезли, и мне было грустно снова платить за хорошую тарелку креветок с медовым орехом. Если бы я только знал тогда, что могу приготовить это блюдо дома гораздо дешевле. Плюс ко всему, это еще и вкуснее, потому что я могу сделать это блюдо по своему вкусу, только правильное соотношение кляра и креветок, сладкого и острого. СОВЕРШЕНСТВО!
Что говорят люди об этих креветках с медовым орехом
«Я ОБОЖАЮ ЭТОТ РЕЦЕПТ. Это невероятно. Я думаю, что кляр иногда отваливается от креветок, поэтому мы попробовали с курицей, и это просто фантастика! Панировка прилипает намного лучше, а креветки дорогие! Так что мы довольствуемся этим! Потрясающее блюдо. Это одно из моих любимых. Сегодня вечером мы приготовим его с курицей». — Кэссиди
«Приготовила этот рецепт на днях, и это было восхитительно, так же хорошо, как и то, что вы можете получить в ресторане! Я добавила немного сока лайма в соус, так как не хотела, чтобы он был слишком сладким, и я чувствую, что это действительно помогло объединить вкусы. Спасибо, что поделились! 
» — Джессика
«Я приготовила это сегодня вечером и вау — так вкусно! Он получился немного менее кремовым, чем на фотографиях, но вкус был превосходным. Мне было приятно готовить это блюдо, зная, что я могу использовать свежие, органические ингредиенты. По рекомендации моих соседей я сделала волшебные батончики из оставшегося сгущенного молока. Это был, мягко говоря, снисходительный ужин и десерт. Я обязательно приготовлю его снова. Спасибо!» — Алиша
Ингредиенты
- ½ чашки грецких орехов
- 4 столовые ложки масла
- 2 фунта крупных креветок (очищенных, девинированных и с удаленными хвостами)
- 1 чайная ложка измельченных хлопьев красного перца
- 4 столовые ложки меда
- 3 яйца
- 1 чашка панировочных сухарей панко
- 2 столовые ложки воды
- ½ чайной ложки соли
- ⅔ чашки сахара
- ⅔ чашки майонеза
- 1 столовая ложка подслащенного сгущенного молока
- 1 чашка муки
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- 1 чашка воды
Инструкция
- Взбейте вместе все ингредиенты для соуса в большой миске. Отложите в сторону.
- Добавьте сахар и 1 стакан воды в небольшую кастрюлю. Доведите до кипения. Добавьте грецкие орехи и варите в течение 2 минут. Слейте воду из кастрюли и переложите грецкие орехи на чистую поверхность, чтобы они остыли.
- Промойте креветки и стряхните лишнюю воду. Добавьте муку в большой пакет с застежкой-молнией, затем добавьте креветки. Запечатайте и бросьте, чтобы креветки покрылись мукой.
- Взбейте вместе яйца и воду в небольшой миске. В другую небольшую миску положите крошки панко.
- Окуните креветки в яичную смесь, затем обваляйте в крошках панко.
- Разогрейте масло в большой кастрюле или сковороде на среднем огне. Добавьте креветки и жарьте 4-5 минут, пока креветки не станут розовыми и панировка слегка не подрумянится. (Если вы используете предварительно отваренные креветки, вам нужно жарить всего 1-2 минуты, чтобы они нагрелись и подрумянились).
- Добавьте приготовленные креветки в миску с соусом и перемешайте. Подавайте сразу же. Посыпать грецкими орехами и при желании украсить рубленым зеленым луком. Подавайте с вареным рисом.
