zamorskiye-yastva
  • Главная
  • Основные блюда
  • Лето
  • Весна
  • Десерты
  • Зима
  • Главная
  • Основные блюда
  • Лето
  • Весна
  • Десерты
  • Зима
No Result
View All Result
zamorskiye-yastva
No Result
View All Result
zamorskiye-yastva Американские рецепты

Миндальные кексы с вишней

23.12.2022
в Американские рецепты, Валентинов день, Десерты, Кексы, Кухни, Праздники, Праздничные десерты, Рецепты
0

Легкие и пушистые миндальные кексы с вишней лопаются от мараскиновой вишни. Они увенчаны сочной домашней глазурью из сливочного крема.

В вишнево-миндальных кексах идеально сочетаются миндаль и вишня. Это идеальные кексы для всех возлюбленных в вашей жизни! Вы обязательно захотите добавить их в список обязательных для приготовления валентинок, наряду с сахарным печеньем «Валентинка» и клубникой в шоколаде.

Вишневые кексы

Натали из Life Made Simple поделилась этим невероятно вкусным миндальным кексом с вишней, и мой рот просто разинут! Я большой поклонник миндального экстракта, и эти кексы выглядят потрясающе.

В них много мараскиновой вишни, которая придает им красивый розовый оттенок. Вам не кажется, что они идеально подойдут для Дня Святого Валентина?!

Вишня и миндаль — одно из любимых вкусовых сочетаний моего мужа. Поэтому я подумала, что было бы здорово придумать для него версию кексов! Они не только выглядят очаровательно, но и потрясающие на вкус. Он определенно их поклонник!

Тесто для кексов

ПРЕП. Разогрейте духовку до 350 градусов. Выстелите две стандартные формы для кексов 16 вкладышами, отложите в сторону.

ВЛАЖНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ. В чаше миксера взбейте масло с сахаром до светлого и пушистого состояния, около 2-3 минут. Добавьте ванильный экстракт и миндальный экстракт.

СУХИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ. В миске среднего размера взбейте вместе муку, муку для торта, пекарский порошок, пищевую соду и соль.

КОМБАЙН. В стеклянной мерной чашке смешайте пахту, вишневый сок и измельченные вишни. При низкой скорости смешивания чередуйте сухие и влажные ингредиенты, перемешивайте, пока тесто не станет гладким и однородным (осторожно, чтобы не переборщить).

EGG WHITES. В миске среднего размера (с помощью ручного миксера) взбейте яичные белки до образования жестких пиков. Добавьте в тесто.

ВЫПЕЧКА. Разложите тесто в формочки для кексов, заполняя каждую на ¾. Поставить в духовку и выпекать в течение 20-25 минут или до тех пор, пока кексы не начнут пружинить при прикосновении. Выньте из духовки и дайте кексам остыть в форме в течение 5 минут, затем выньте и переложите на проволочную решетку для полного остывания (около 25 минут).

Заморозка

БИТЬ. Пока кексы остывают, в чаше миксера с насадкой для взбивания соедините сливочное масло, ванильный экстракт, миндальный экстракт и соль. Взбивайте до получения пушистой массы (2-3 минуты).

КРЕМ. При низкой скорости миксера добавьте густые сливки, затем постепенно добавляйте по ½ ст. сахарной пудры за раз, пока смесь не станет мягкой, но достаточно упругой, чтобы держать форму. Взбивайте глазурь еще 3 минуты, пока она не станет светлой и пушистой.

Примечание: Если консистенция слишком густая, добавьте еще немного сливок и взбивайте еще 30 секунд. Отсадите или нанесите на остывшие кексы, украсьте дробленым миндалем или вишней по желанию.

Советы по рецептам

  • Если у вас нет кондитерский мешок для нанесения глазури можно использовать пакет зиплок и отрезать один из нижних углов, чтобы выдавить глазурь.
  • Следуйте нашему рецепту здесь чтобы сделать свой собственный пахта
  • Чтобы приготовить торт использовать противень размером 9×9. Добавьте несколько минут к времени выпечки и следите за готовностью.
  • Вам не нужно использовать пищевой краситель. Используйте вишневый сок, чтобы придать кексам красивый розовый цвет!

Советы по хранению

ХРАНИТЬ Кексы после глазирования слегка накройте и храните при комнатной температуре до 2 дней. Если вы храните их дольше 2 дней, храните их в герметичном контейнере в холодильнике. В холодильнике они будут храниться до 7 дней.

Чтобы приготовить их заранее Заверните нерастаявшие кексы в полиэтиленовую пленку или положите их в герметичный контейнер и храните до 2 дней. Их можно хранить в холодильнике или на столе. Заморозьте их в день подачи.

На МАГАЗИН кексы дольше 7 дней, тогда вы точно можете FREEZE их. Дайте им полностью остыть и плотно заверните в полиэтиленовую пленку и фольгу. Храните их в морозильной камере до 3 месяцев. Когда они будут готовы к подаче, дайте им оттаять в холодильнике в течение ночи, а затем дайте им дойти до комнатной температуры. Заморозьте, когда они полностью оттают.

Больше рецептов кексов:

  • Кексы с печеньем и кремом
  • Кексы со свежей клубникой
  • Кексы с ангельской едой
  • Кексы с клубничным лимонадом
  • Клубничные кексы в шоколаде
Рецепт миндального кекса с вишней
5 из 2 голосов
Легкие и пушистые вишнево-миндальные кексы, увенчанные сочной миндальной глазурью, украшены вишней мараскино.
Время подготовки
10 мин.
Время приготовления
20 мин.
Общее время
30 мин.
Рецепт миндального кекса с вишней

Ингредиенты

  • 1 ч.л. миндального экстракта
  • 3 ст. л. вишневого сока мараскино
  • 1/2 чашки несоленого сливочного масла (растопленного)
  • 3 ст. л. густых сливок для взбивания
  • 2/3 стакана муки для тортов
  • 3 1/2-4 чашки сахарной пудры
  • 3 яичных белка
  • 1/2 ч.л. пекарского порошка
  • 1 чашка сахара
  • 1 1/2 ч.л. ванильного экстракта
  • 8 мараскиновых вишен (мелко нарезанных)
  • 1 чашка несоленого сливочного масла (комнатной температуры)
  • 3/4 стакана пахты (плюс 2 ст. ложки)
  • 1 1/2 ч.л. миндального экстракта
  • 3/4 ч.л. соли
  • 1/2 ч.л. экстракта ванили
  • щепотка соли
  • 1 чашка цельнозерновой муки
  • 1/4 ч.л. пищевой соды

Инструкция

  • Разогрейте духовку до 350°F. Выстелите две стандартные формы для кексов 16 вкладышами и отложите в сторону.
  • В чаше миксера взбейте масло с сахаром до светлого и пушистого состояния (около 2-3 минут). Добавьте ванильный экстракт и миндальный экстракт.
  • В миске среднего размера взбейте вместе муку, муку для торта, пекарский порошок, пищевую соду и соль. В стеклянной мерной чашке смешайте пахту, вишневый сок и измельченные вишни.
  • При низкой скорости смешивания чередуйте сухие и влажные ингредиенты. Смешивайте, пока тесто не станет гладким и однородным (осторожно, чтобы не переборщить).
  • В миске среднего размера (с помощью ручного миксера) взбейте яичные белки до образования жестких пиков. Добавьте в тесто.
  • Зачерпните тесто в формочки для кексов, заполнив каждую на ¾. Поставить в духовку и выпекать в течение 20-25 минут или пока кексы не начнут пружинить при прикосновении. Выньте из духовки и дайте остыть в форме в течение 5 минут. Снимите с противня и переложите на проволочную решетку для полного остывания (около 25 минут).
  • Пока кексы остывают, приготовьте глазурь. В чаше миксера с насадкой для взбивания соедините сливочное масло, ванильный экстракт, миндальный экстракт и соль. Взбивайте до получения пушистой массы (2-3 минуты).
  • При низкой скорости миксера добавьте густые сливки, затем постепенно добавляйте по ½ ст. сахарной пудры за раз, пока смесь не станет мягкой, но достаточно твердой, чтобы держать форму. Взбивайте глазурь еще 3 минуты, пока она не станет легкой и пушистой. Если консистенция слишком густая, добавьте еще немного сливок и взбивайте еще 30 секунд.
  • Нанесите глазурь на остывшие кексы. По желанию украсьте дробленым миндалем или вишней.

Состав

Каллории: 379кКал Углеводы: 51г Белки: 3г Жиры: 19г Насыщенные жир: 12г Холестерин: 50мг Натрий: 152мг Волкна: 0.4г Сахар: 40г Порция: 16 g Трансжиры: 1г Ненасыщенные жиры: 6г
Теги: ВыпечкаДуховкаМолочные продуктыОрехиСахарСладкийФруктыЯйца
Предыдущий рецепт

Куриные хрустящие котлеты с медом чипотле

Следующий рецепт

Фруктовые батончики #спонсорские

Следующий

Фруктовые батончики #спонсорские

Популярные рецепты

    Быстрые ссылки

    • Главная
    • Зима
    • Основные блюда
    • Лето
    • Весна
    • Десерты

    Последние рецепты

    Карамельные батончики с кешью | Creme de la Crumb

    Карамельные батончики с кешью

    01.01.2023

    Торт «Бостонский крем

    01.01.2023

    Пирожные «Нутелла

    01.01.2023
    Карбонара из спаржи с креветками | Creme de la Crumb

    Карбонара из спаржи с креветками

    01.01.2023

    © 2021 zamorskiye-yastva.com

    No Result
    View All Result
    • Главная
    • Основные блюда
    • Лето
    • Весна
    • Десерты
    • Зима

    © 2021 zamorskiye-yastva.com