zamorskiye-yastva
  • Главная
  • Основные блюда
  • Лето
  • Весна
  • Десерты
  • Зима
  • Главная
  • Основные блюда
  • Лето
  • Весна
  • Десерты
  • Зима
No Result
View All Result
zamorskiye-yastva
No Result
View All Result
zamorskiye-yastva Азиатский

Легко {30 минут} Креветки пад тай

22.12.2022
в Азиатский, Почта
0

Совершенно аутентичная версия любимого тайского блюда — супер просто и супер вкусно!

Моей первой настоящей работой была работа в китайском ресторане. На самом деле я проработала там три года, всю среднюю школу, пока не уехала в колледж. Я начинала как хостес, и все, что я делала, это рассаживала людей. Все. Ночь. Долго.

Через некоторое время я доказал, что умею хорошо расставлять столы и по-настоящему освоил фразу: «Партия из двух человек? Сюда, пожалуйста». Это действительно искусство.

Как бы мне ни нравилось ходить взад-вперед по ресторану со стопками меню, я была вне себя от радости, когда меня повысили до кассира. И мне не потребовалось много времени, чтобы освоить вторую должность — шеф-повара.

Ладно, это не настоящая должность, я просто принимала заказы на вынос и упаковывала их в дополнение к своим обязанностям кассира. Но, блин, я был чертовски хорошим упаковщиком китайской еды. Упаковывать эти складные коробки в целлофан сложнее, чем кажется. Поверьте мне, я знаю.

И вы не поверите, сколько людей ожидают от васпросто знатьчто у них аллергия на арахис иКак ты смеешь включать их в мой заказ?.

В конце концов, я стала официанткой. И это было мое настоящее время, когда я блистала. Клянусь, в какой-то момент я могла одновременно нести полный поднос стаканов с водой в одной руке и пять тарелок с салатом на другой руке. Я рассматривала возможность присоединиться к странствующему цирку, но когда они не смогли гарантировать доход, который я уже получала в виде чаевых в ресторане, я решила оставить эту мечту.

Иногда я все еще задаюсь вопросом, не упустил ли я свое истинное призвание в жизни.

Я не знаю имени шеф-повара, который работал в нашем ресторане. Должен бы, но не знаю. Потому что мы называли его только Х. Я совершенно серьезно.Икс, мне нужен второй заказ ло майн, но держи лук!

В конце вечера, когда последние клиенты уходили, а мы начинали убирать и перестраивать заведение на новый день, Икс готовил нам что-нибудь вкусненькое. Иногда он спрашивал, что мы хотим, и мы просили наши любимые блюда из меню. Но в других случаях он удивлял нас новыми творениями.

В один из таких вечеров он преподнес нам огромную миску с чем-то, что я не узнал, хотя многие из моих более подкованных в азиатской кухне коллег, очевидно, были знакомы и любил блюдо. Я приготовил его. Съел. (с палочками для еды.) И мне очень понравилось. Оказалось, это были креветки пад тай.

Креветки пад тай, иди к маме.

Я давно оставил этот этап своей жизни, когда уехал в колледж, и с тех пор у меня было несколько работ. Но иногда я вспоминаю некоторые потрясающие блюда, которые Икс готовил для команды каждый вечер. Одно я знаю точно — я никогда не забуду тот первый раз, когда я попробовал креветки пад тай.

С тех пор я пробовал его много раз и просто не могу насытиться. Я давно мечтала его приготовить и наконец решила, что это просто необходимо сделать. Я должен был его приготовить. С настоящим рыбным соусом. Потому что это законный способ сделать его. Поэтому я купила немного рыбного соуса и вызвала волну ностальгии, приготовив это азиатское блюдо. Если вы любите пад тай, вам понравится это блюдо. Если вы никогда не пробовали пад тай? Тогда самое время попробовать.

Пад тай с креветками
5 из 1 голосов
Совершенно аутентичная версия любимого тайского блюда - супер просто и супер вкусно!
Время подготовки
5 мин.
Время приготовления
15 мин.
Общее время
20 мин.
Пад тай с креветками

Ингредиенты

  • соль и перец (по вкусу)
  • 3 столовые ложки рыбного соуса
  • ⅓ чашки арахиса
  • ½ чашки рубленого лука (или зеленого лука)
  • 9-12 унций рисовой лапши
  • 1 чайная ложка рубленого чеснока
  • 4 столовые ложки воды
  • 2 столовые ложки сахара
  • 5 унций свежих бобовых ростков
  • 2 яйца (слегка взбить)
  • 1-2 чайные ложки порошка чили
  • 1 лайм (порезать на клинья)
  • 1 фунт креветок (очищенных и обезжиренных)
  • 1 чайная ложка оливкового масла
  • ½ чашки листьев кинзы
  • 2 столовые ложки рисового уксуса

Инструкция

  • Приготовьте лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке. Пока лапша готовится, взбейте вместе все ингредиенты для соуса и отложите в сторону.
  • Добавьте масло и чеснок в большую кастрюлю на среднем огне. Готовьте до появления аромата, 5-7 минут. Добавьте креветки и дайте им прожариться. Добавьте лапшу и ростки фасоли и перемешайте. Готовьте, пока ростки не станут нежными и полупрозрачными.
  • Вылейте соус на лапшу и равномерно покройте ее. Переместите лапшу на одну сторону и разбейте яйца на пустую сторону сковороды. Лопаткой разбейте яйца и перемешайте их с лапшой до полного приготовления. Снимите с огня.
  • Посыпьте кинзой и арахисом, добавьте дольки лайма. Подавайте горячим.

Состав

Каллории: 498кКал Углеводы: 64г Белки: 33г Жиры: 11г Насыщенные жир: 2г Трансжиры: 1г Холестерин: 368мг Натрий: 2103мг Волкна: 3г Сахар: 8г Порция: 1 порция
Теги: ЗдоровыйМорепродукты
Предыдущий рецепт

Печенье с пудингом

Следующий рецепт

Обертки для рождественских конфет

Следующий

Обертки для рождественских конфет

Популярные рецепты

    Быстрые ссылки

    • Главная
    • Зима
    • Основные блюда
    • Лето
    • Весна
    • Десерты

    Последние рецепты

    Карамельные батончики с кешью | Creme de la Crumb

    Карамельные батончики с кешью

    01.01.2023

    Торт «Бостонский крем

    01.01.2023

    Пирожные «Нутелла

    01.01.2023
    Карбонара из спаржи с креветками | Creme de la Crumb

    Карбонара из спаржи с креветками

    01.01.2023

    © 2021 zamorskiye-yastva.com

    No Result
    View All Result
    • Главная
    • Основные блюда
    • Лето
    • Весна
    • Десерты
    • Зима

    © 2021 zamorskiye-yastva.com