Запеченные в духовке палочки моцареллы — Сырные палочки моцареллы, запеченные в духовке до идеальной хрустящей корочки! Так просто и намного полезнее традиционных!
Палочки моцареллы — одна из моих любимых закусок. Сырная липкая вкуснятина внутри хрустящей золотистой внешней корочки? Непревзойденно! Дело в том, полезны ли они для здоровья? Нет. Они даже посередине, вроде и не полезны, но и не вредны? Нет. Они определенно не очень здоровые. Но они такие вкусные! Но они нездоровые.
Видите мою неловкую дилемму с заказом в ресторане?
К счастью, помимо того, что я люблю сырные липкие штучки, завернутые в хрустящую золотистую корочку, я также люблю превращать не очень полезные вкусности в совершенно не вызывающие чувства вины вкусности. Введите более здоровые запеченные в духовке палочки моцареллы.
Эти палочки моцареллы делаются в три простых шага.
1) Заморозьте сыр.
2) Покройте сыр крошкой.
3) Запеките сыр до хрустящей золотистой корочки.
Ешьте. Наслаждайтесь. Повторяйте! (Повторять = не обязательно, но очень рекомендуется).
Ингредиенты
- ½ чашки муки
- ½ чайной ложки порошка чили
- 1 яйцо (слегка взбить)
- 1 чашка хлебных крошек
- 2 чайные ложки лукового порошка
- 2 чайные ложки соли
- 25 палочек обезжиренного сыра (разрезанных пополам)
- по желанию: ранч или соус маринара
- 2 чайные ложки чесночного порошка
Инструкция
- Разогрейте духовку до 425. Выстелите лист для выпечки фольгой и обильно сбрызните ее кулинарным спреем.
- Заморозьте палочки моцареллы до твердого состояния (около 30 минут). Поместите муку в одну миску и яйцо во вторую. В третью миску добавьте хлебные крошки, луковый порошок, чесночный порошок, порошок чили и соль и взбейте, чтобы соединить.
- Обваляйте сырные палочки в муке, затем в яичной смеси, затем в смеси крошек. Окуните каждую палочку в яичную смесь еще раз, а затем еще раз в смесь крошек. Заморозьте палочки примерно на 15 минут (это позволит сыру не расплавиться слишком быстро, пока покрытие становится хрустящим в духовке).
- Выложите сырные палочки в один слой на подготовленный лист для выпечки. Тщательно посыпьте кулинарным спреем. Выпекайте 5-8 минут, затем переверните и готовьте еще 5-8 минут с другой стороны до золотистого цвета и хрустящей корочки. Дайте немного остыть перед подачей с соусом ранч или маринара.
