Easy Berry Icebox Cake — простой, легкий и полный свежих летних ягод. Он исчезнет за считанные секунды на вашей следующей встрече!
Десерты без выпечки — обязательный атрибут летнего сезона, и этот ягодный торт-мороженое должен быть на вершине вашего списка! Без выпечки Сникерс, Шоколад и Орео также обязательны к употреблению.
Волшебный летний десерт!!!
Погода здесь наконец-то потеплела, а это значит, что лето почти наступило! Хотя я люблю печь круглый год, иногда становится так жарко, что включение духовки означает, что наш кондиционер никогда не выключится! Вот тут-то и приходит на помощь этот ЛЕГКИЙ безпечный торт со льдом. Это просто волшебство! Он похож на смесь чизкейка, тирамису и кремового пирога без выпечки. И позвольте мне сказать вам, что вкус у него просто восхитительный!
Что мне абсолютно нравится в этом десерте (помимо того, что он изобилует свежими ягодами), так это то, что его можно приготовить за считанные минуты. и для этого требуется всего несколько ингредиентов. Мои дети с удовольствием помогали мне собирать его, думаю, это заняло всего 15 минут. Самое сложное — это дать ему остыть в холодильнике, чтобы крекеры немного размягчились. Я знаю, это может показаться странным, но через некоторое время они становятся нежными и похожими на пирог.
Этот торт со льдом станет хитом ваших летних барбекю. Он простой, легкий и наполнен свежими летними ягодами. Он исчезнет в считанные секунды!
Легкий охлажденный торт
WHIP. В большой миске ручного миксера или в чаше стационарного миксера соедините густые сливки, сахарную пудру и ванильный экстракт. Включите низкую скорость смешивания, затем постепенно увеличивайте скорость до высокой. Взбивайте до образования жестких пиков. Отложите ½ стакана взбитых сливок в сторону.
FOLD. В средней миске взбейте сливочный сыр до однородности. Сложите оставшиеся взбитые сливки в сливочный сыр.
СЛОЙ. Выложите тонкий слой смеси сливочного сыра и взбитых сливок на дно формы для выпечки размером 9X9 дюймов. Сверху выложите слой крекеров Грэхем, затем распределите половину смеси сливочного сыра и взбитых сливок. Выложите 1 чашку ягод на смесь. Повторите. Сверху уложите последний слой крекеров, затем распределите оставшиеся взбитые сливки. Сверху выложите последнюю порцию ягод.
НАСЛАЖДАЙТЕСЬ! При желании украсьте свежей мятой. Для патриотических праздников вы всегда можете создать на вершине узор из флага!
Советы, вариации + информация о хранении
Подготовить ягоды, полностью вымойте и высушите ягоды. Если ягоды будут еще влажными, когда вы будете накладывать их на все остальные слои, цвета перетекут на все остальное.
Вы должны быть в состоянии использовать замороженные ягоды но вы хотите разморозить их и удалить лишнюю воду.
Я люблю этот торт-мороженое как есть. Он простой, прохладный и вкусный. При этом его очень легко изменить по своему вкусу. Вот несколько вариантов идеи вариаций:
- Замените крекеры «Грэхем» на слои ванильных вафель, золотых «Орео», шоколадных крекеров «Грэхем».
- Добавьте любые ягоды или другие фрукты, например, киви или кусочки банана.
- Полейте белым шоколадом или добавьте сверху стружку белого шоколада.
- Посыпьте сверху измельченными орехами, например, орехами пекан или грецкими.
- Смешайте сливочный сыр со смесью для пудинга со вкусом чизкейка
- Посыпать патриотическими посыпками
- Используйте крекеры с корицей
К ХРАНЕНИЮ этот торт следует хранить холодным. Вы можете приготовить его накануне вечером и хранить в холодильнике в закрытом виде, пока не будете готовы к подаче. Вы также можете плотно накрыть его и заморозить на срок до недели. Остатки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.
Еще больше вкусных летних десертов смотрите здесь:
- Клубничный короткий торт без выпечки
- Замороженный крендельный пирог с арахисовым маслом
- Ягодно-кокосовые чизкейки для дураков
- Лаймовый торт
- Лимонный чизкейк
- Замороженный клубничный десерт
Ингредиенты
- 3 чашки свежих смешанных ягод (черника, клубника и малина)
- 18 крекеров Грэм (прямоугольные листы)
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 8 унций оригинального сливочного сыра (размягченного)
- 1/3 чашки сахарной пудры
- 2 чашки густых сливок для взбивания
Инструкция
- В большой миске ручного миксера или в чаше стационарного миксера соедините густые сливки, сахарную пудру и ванильный экстракт. Включите низкую скорость смешивания, затем постепенно увеличивайте скорость до высокой. Взбивайте до образования жестких пиков. Отложите ½ стакана взбитых сливок в сторону.
- В средней миске взбейте сливочный сыр до однородности. Сложите оставшиеся взбитые сливки в сливочный сыр.
- Выложите тонкий слой смеси сливочного сыра и взбитых сливок на дно формы для выпечки размером 9X9 дюймов. Сверху выложите слой крекеров Грэхем, затем распределите половину смеси сливочного сыра и взбитых сливок. Выложите 1 чашку ягод на смесь. Повторите. Сверху уложите последний слой крекеров, затем распределите оставшиеся взбитые сливки. Сверху выложите последнюю порцию ягод.
- При желании украсьте свежей мятой. Для патриотических праздников вы всегда можете создать на вершине узор из флага!
