Салат из пасты Капрезе Песто — это легкое блюдо с ярким вкусом, что делает его идеальным для застолий, вечеринок, барбекю и встреч!
Замаринуйте ваш любимый стейк или курицу, разогрейте гриль и наслаждайтесь им с этим аппетитным салатом из пасты Капрезе с песто. Завершите его декадентским десертом, и вечеринка удалась!
Любимый салат из макарон Капрезе
Мы любим все рецепты, связанные с летним временем, и один из них — САЛАТЫ ИЗ ПАСТЫ!!! Мы готовим салат из пасты по крайней мере раз в неделю, когда у нас проходят вечеринки у бассейна, барбекю и семейные встречи.
На протяжении многих лет мы полагались на наш классический рецепт салата из макаронных изделий, но в последнее время мы расширили границы и попробовали новые рецепты. Среди наших любимых рецептов — греческий макаронный салат и макаронный салат с курицей «Баффало».
У нас также появился новый фаворит — салат из макарон с песто! Мы всегда наслаждались вкусом Капрезе с помидорами, базиликом, моцареллой и бальзамическим винегретом, но когда вы добавляете песто, то получаете один из самых ароматных салатов с пастой, который вы когда-либо пробовали!!!
Как приготовить салат из макарон с песто
ПАСТА. Вскипятите воду в большой кастрюле и сварите ротини в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте воду с макарон и отложите в сторону.
СОУС. В большой миске смешайте песто, оливковое масло, соль, чесночный порошок и перец.
КОМБАЙН. Добавьте приготовленные ротини и перемешайте. Добавьте половинки помидоров, шарики моцареллы и свежий базилик. Охладите до готовности к подаче.
ГАРНИР + ПОДАЧА. Перед подачей полейте винегрет бальзамическим винегретом. НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!
Если вы не любите бальзамический винегрет, вы можете приготовить его и без него! Он добавляет приятный всплеск вкуса, но песто и другие приправы делают это блюдо достаточно ароматным само по себе. Отличный вкус — не единственное достоинство этой пасты: она готовится очень быстро, и, честно говоря, самое сложное — это сварить пасту. В следующий раз, когда вы будете отвечать за салатное блюдо на соседском сборище, попробуйте приготовить этот макаронный салат «Песто Капрезе»!
Советы, вариации + информация о хранении
Базилик: У нас есть замечательный домашний Рецепт базиликового песто который вы можете приготовить для использования в этом салате. Вы также можете купить песто вашей любимой марки в продуктовом магазине.
Почта : Пенне, ригатони, фузилли или макароны-бабочки — все они очень хорошо подходят для этого блюда. Независимо от того, какие макароны вы используете, лучше готовить их al dente.
Томат: Для этого рецепта лучше всего подходят виноградные помидоры или помидоры черри. Вы можете оставить их целыми или разрезать пополам.
Моцарелла: Это немного дороже, но используйте свежую моцареллу, а не ту, что продается в блоках сыра. Шарики моцареллы легче всего открыть и бросить в салат, но вы также можете нарезать кубик свежей моцареллы.
Вариации:
- Добавьте больше песто, чтобы сделать его более заметной частью рецепта
- Сделайте его более здоровым, используя макароны из цельного зерна!
- Добавить курицу-гриль
- Хорошо подходит паста без глютена
Приготовить заранее: Приготовьте этот салат за 2-3 часа до того, как планируете его подавать. В этом случае я бы посоветовал подготовить различные ингредиенты и хранить их отдельно до тех пор, пока не придет время бросить все вместе.
МАГАЗИН l в герметичном контейнере в холодильнике в течение 2-3 дней. Паста может впитать часть жидкости, поэтому просто добавьте еще немного песто и винегрета.
Еще больше вкусных рецептов салата из макаронных изделий смотрите здесь:
- Салат из макарон BLT
- Салат из макарон со свежей моцареллой
- Вегетарианский салат из макарон
- Салат из макарон тако
- Греческий салат из макарон
Ингредиенты
- 1/2 чашки маленьких шариков свежей моцареллы
- 2 свежих листа базилика (измельченных)
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1/4 ч.л. чесночного порошка
- перец
- 1/2 чашки виноградных помидоров (разрезанных пополам)
- 1/2 ч.л. соли ((или больше, если необходимо))
- 4 ст. ложки песто
- 12 унций невареных макарон ротини
- Брызги бальзамического винегрета
Инструкция
- Вскипятите воду в большой кастрюле и приготовьте ротини в соответствии с инструкциями на упаковке.
- Слейте воду с макарон и отложите в сторону.
- В большой миске смешайте песто, оливковое масло, соль, чесночный порошок и перец. Добавьте приготовленные ротини и перемешайте. Добавьте половинки помидоров, шарики моцареллы и свежий базилик. Охладите до готовности к подаче.
- Перед подачей полейте винегрет бальзамическим винегретом. НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!
