Сливочный картофельный суп наполнен всеми вкусами, которые вы любите в традиционном печеном картофеле, только в форме вкусного бархатистого супа. Он согревает, успокаивает и просто неотразим. Его очень просто и легко приготовить, а вкус просто потрясающий. Такое сытное блюдо, что вы будете в восторге.
Это идеальное сочетание идеального сливочного картофельного пюре и запеченного картофеля. Это отличный способ использовать свежий картофель с фермы.
Сливочный картофельный суп
Небесный, богатый и сытный, этот суп обязательно понравится вам в напряженный вечер. Приготовьте его для спокойного дня или возьмите с собой на званый ужин. Это блюдо можно наряжать и одевать. Идеально подходит для любого случая. Дополните его любимыми начинками для печеного картофеля.
Сливочный картофельный суп — это так приятно. Это как любовь в тарелке.
Ингредиенты для сливочного супа
Все очень просто.
- Вода для кипячения картофель — Вам нужно столько, чтобы только покрыть картофель, около 2 кварт.
- Картофель — нарезать кубиками, оставить шкурку для домашнего вида и вкуса
- Куриный бульон — можно заменить говяжьим или вегетарианским бульоном
- лук -мелко нарезанный кубик
- Соль и перец — добавить по вкусу
- Мука — создает толщину
- Вода — Вода для супа
- Жирные сливки Придает супу сочную текстуру
- Масло — Добавляет аромат и сливочный вкус
- Начинка — сыр Колби-Монтерей Джек, бекон и зеленый лук. -Это всего лишь предложения. Добавьте то, что вам больше всего нравится.
Приготовление сливочного картофельного супа
Очень просто и вкусно!
- Варить — В большой кастрюле отварите нарезанный кубиками картофель до мягкости, примерно 8-10 минут, и слейте воду.
- Simmer- В большую кастрюлю добавьте бульон, лук, соль и перец и воду. Доведите до кипения и дайте закипеть на среднем огне.
- Расплав — В отдельной кастрюле растопите сливочное масло, затем всыпьте муку и перемешайте. Медленно добавьте ее в бульонную смесь, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков.
- Крем — Медленно добавить сливки до загустения и варить в течение 20 минут. Добавьте картофель.
- Топ — подавайте с вашими любимыми картофельными начинками.
Советы по приготовлению идеального картофельного супа
- Картофель — Используйте картофель сорта руссет, поскольку он не такой твердый и восковой, как красный и желтый картофель, он будет разламываться, что поможет сделать суп кремообразным. Нарежьте кусочки одинакового размера, чтобы они равномерно прожарились, примерно ¾ дюйма.
- Более кремовый — Если вы хотите получить еще более кремовый суп, попробуйте использовать погружной блендер для половины картофеля.
- Полегче… Для более здорового варианта вы можете использовать половину и половину вместо тяжелых сливок.
- База — Это, безусловно, базовый суп, но самое интересное заключается в выкладывании слоев начинки сверху. Если вы добавите в суп много специй, трав и приправ, это изменит вкус и, возможно, не будет сочетаться с начинкой.
Хранение супа
- Супы на молочной основе, к сожалению, плохо замораживаются, но они хорошо хранятся в холодильнике. Вы можете хранить его в холодильнике до 5 дней. Разогревайте его медленно на плите, чтобы не обжечься. Можно также разогреть в микроволновой печи.
Больше сытных рецептов из картофеля
- Картофельный суп с ветчиной и чеддером
- Сливочный суп из красного картофеля
- Картофельный суп с луком-пореем на медленном огне
- Легкий суп из запеченного картофеля в медленноварке
- Картофель со сливочным ранчо для медленного приготовления
Сливочный картофельный суп
Ингредиенты
- 1/4 чашки кусочка бекона
- 1 1/2 чашки сыра Колби-Монтерей Джек
- 1 чайная ложка соли
- 1 небольшая луковица (нарезанная кубиками)
- 2 чашки холодной воды
- 4 банки куриного бульона
- 1 чайная ложка свежего крупно молотого черного перца
- 1 чашка сливочного масла
- 3/4 чашки универсальной муки
- 1/4 зеленого лука
- 1 1/2 чашки жирных сливок
- 8 картофелин (нарезанных кубиками)
- 2 кварты воды для варки картофеля
Инструкция
- Варите картофель около 8-10 минут или до мягкости.
- В большую кастрюлю добавьте бульон, лук, соль, перец и воду. Дайте закипеть на среднем огне.
- В небольшой кастрюле растопите 2 палочки сливочного масла. Взбейте 3/4 стакана муки и медленно добавьте в бульонную смесь.
- Медленно добавьте густые сливки до загустения.
- Дать прокипеть 20 минут и добавить картофель.
- Подавайте с зеленым луком, беконом и сыром по желанию!
Состав
Каллории:
533кКал
Углеводы:
47г
Белки:
15г
Жиры:
33г
Насыщенные жир:
20г
Холестерин:
97мг
Натрий:
559мг
Волкна:
8г
Сахар:
1г
Порция:
1 порция
