Сырная, сочная заправка для лазаньи, которая готовится менее чем за 30 минут и прекрасно сочетается с любым любимым итальянским блюдом!
Вчера вечером я вернулся домой слишком поздно для моего прежнего образа жизни женатого человека. Я пошла на футбольный матч с братом и отцом и вернулась домой только после двух часов ночи. Я не беру своего мужа на такие мероприятия, потому что мы учились в колледжах-соперниках. Это просто не способствует нашему браку, если вы понимаете, о чем я. У него красная кровь, у меня синяя, мы — разделенный дом. Мы вместе смотрели игры, когда встречались, но быстро поняли, что это было большой ошибкой, и это не та вина, о которой вы подумали. Я — вспыльчивая. Я кричу на судью, перекрикиваю игры, разговариваю до хрипоты по дороге домой. Моя неспособность отделить свои эмоции от игры привела к новому закону в наших отношениях. Мы не говорим друг с другом о футболе. И точка. Это сохраняет мир, если вы понимаете, о чем я.
Я не буду вдаваться в подробности вчерашней игры, потому что… ну, давайте просто скажем, что наш КБ сломал ногу в первом тайме, и с тех пор все пошло по наклонной. Игра была болезненной. Но чизстейки, которые мы раздобыли в нескольких кварталах от стадиона, должны быть, без сомнения, лучшими чизстейками, которые я когда-либо пробовал. И я был в Филадельфии. (gasp!) На самом деле, частично это может быть связано с тем, что я был совершенно голоден и съел бы ком грязи, если бы думал, что это единственное доступное блюдо на ближайшие 6 часов, от которого меня не стошнит.
Вторая часть этого, вероятно, была связана с моим выбором меню: Филли Блю. Оооо даааа. Голубой сыр, голубой сыр крошки , перец, грибы — все, что нужно. Это было потрясающе. И я полностью уверен, что в Филадельфии могут приготовить такой же сэндвич, если я отправлюсь в путешествие по стране и зайду в любой магазин на углу. Но третьей частью этого было исполнение. Это место, ребята, (D.P. Steaks) — их стейк супер влажный, с тоннами аромата, а мясо и сыр просто как бы тают в булочке этим идеальным способом, который можно понять, только если вы любитель чизстейков. Это был рай. Чистый рай.
На другой, но не менее сырной ноте, этот соус для лазаньи — просто рай. Сочная, сырная, итальянская вкуснятина в виде соуса, в который можно макать ваш любимый чесночный хлеб или хлебные палочки. Я влюблена в него! Мы с мужем даже не любим традиционную красную лазанью, но мы оба умерли от счастья, когда попробовали это блюдо. Никакой лапши, только весь сыр и соус, который входит в состав лазаньи, только его можно макать. Все лучше, когда это можно макать. Это абсолютно обязательное блюдо для вашего следующего итальянского вечера, оно будет идеально сочетаться с любым из ваших любимых блюд из макарон!
Хотите еще? Попробуйте мой лучший рецепт простой лазаньи!
Ингредиенты
- 8 унций сыра рикотта
- 8 унций молотой индейки
- 1 столовая ложка масла
- 1 чашка измельченного сыра пармезан (разделить)
- по желанию: свежая петрушка
- ½ чашки измельченного сыра моцарелла
- 2 чашки томатного соуса в итальянском стиле ((используйте ваш любимый красный соус для пасты/пиццы - я использовала чесночно-базиликовый вариант от Bertolli))
- хлебные палочки или чесночный хлеб для обмакивания
Инструкция
- Разогрейте духовку до 350. Добавьте фарш индейки и масло в сковороду. Обжаривайте на среднем огне до готовности, не забывая разделять индейку на мелкие кусочки. Отложите в сторону.
- Смешайте вместе 1/2 чашки сыра пармезан и сыр рикотта. Выложите смесь на дно небольшой и средней формы для запекания.
- Добавьте томатный соус ровным слоем поверх смеси рикотты. Сверху положите фарш индейки. Посыпать оставшимся сыром пармезан и сыром моцарелла поверх мяса и соуса.
- Запекайте в течение 15-20 минут, пока сыр не станет пузырчатым. По желанию посыпьте свежей петрушкой и подавайте с хлебными палочками или чесночным хлебом для макания.
