Свинина с медовым апельсином
Свинина получилась потрясающей! На внешней стороне была корочка из перца и специй, а сладкая глазурь сделала ее потрясающей. А свинина была очень нежной.
Время подготовки
15 мин.
Время приготовления
20 мин.
Общее время
35 мин.
Ингредиенты
- 1 1/2 чайной ложки меда
- 1 1/2 столовые ложки рубленого чеснока
- Соль и перец
- 2 столовые ложки растительного или оливкового масла
- 3 столовые ложки соевого соуса
- 1 свиная вырезка (1 фунт)
- 1/3 чашки апельсинового мармелада
- 3 столовые ложки сидрового уксуса
Инструкция
- Разогрейте духовку до 400 градусов. Приготовьте соус, взбив в миске мармелад, сидр, соевый соус, измельченный чеснок и мед.
- Разогрейте масло в сковороде на плите на средне-сильном огне. Натрите свинину снаружи солью и перцем.
- Добавьте свинину в сковороду и обжарьте с каждой стороны по 1-2 минуты до образования корочки.
- Выньте свинину из сковороды и положите на противень. Покройте примерно 1/2 частью соуса и поставьте в духовку на 10 минут.
- Снимите сковороду и аккуратно переверните свинину на другую сторону. Оставьте 2 столовые ложки соуса, а оставшимся полейте свинину. Зарезервированный соус вы будете использовать в конце, чтобы полить нарезанную свинину. Продолжайте готовить еще 10 минут.
- В зависимости от размера свинины, время приготовления может варьироваться. Моя была немного больше, поэтому потребовалось около 40 минут. Убедитесь, что термометр показывает 155 градусов.
- Нарежьте ломтиками толщиной 1/2 дюйма и полейте оставшимся соусом. Наслаждайтесь!
Состав
Каллории:
465кКал
Углеводы:
15г
Белки:
64г
Жиры:
15г
Насыщенные жир:
7г
Холестерин:
197мг
Натрий:
671мг
Волкна:
1г
Сахар:
12г
Порция:
1 порция
