Привет, друзья! Это Лиз из Love Grows Wild снова с новым фантастическим рецептом для вас! В прошлый раз, когда я была здесь, речь шла о Дне благодарения и индейке, но мы перешли от этого праздника прямо к Рождеству, поэтому сегодня я делюсь этим забавным рецептом, который одновременно является отличной закуской для праздничной вечеринки и потрясающим сладким угощением… Мини-сырные шарики с шоколадной крошкой «Тоффи !
Могу я хоть на минуту рассказать вам, как я люблю Рождество? Я люблю заворачивать все свои подарки в красивые банты, обожаю чудесный запах елки и украшать свой дом множеством блесток и сияния… Возможно, это мое самое любимое время года! Но давайте будем честными. Самая лучшая часть праздников… это все сладости!!! Бесконечные подносы со свежеиспеченным печеньем и корзины, полные домашних конфет. Да, лучше этого ничего не бывает!
Вот почему мне так нравится эта идея легкой закуски… этот сырный шарик не соленый, а сладкий! Мы все пробовали невероятно аппетитные соленые сырные шарики, которые подают практически на каждом праздничном собрании, но эта версия еще лучше! Все начинается с сочетания слегка подслащенного сливочного сыра с кремовой начинкой Biscoff… Вы когда-нибудь пробовали Biscoff? (Некоторые из вас могут также знать его как масло для печенья). О боже, это потрясающе! Вкус напоминает мне немного имбирный пряник, что просто идеально для этого времени года!
Затем смесь посыпается кусочками английских ирисок и мини-шоколадной крошкой для хруста и дополнительной сладости… вкуснятина! После того, как все основные ингредиенты смешаны, можно, конечно, просто подать это в миске как дип или сформировать в один огромный сырный шар, но подача в маленьких индивидуальных мини-сырных шариках делает этот рецепт очень забавным! Я скатываю охлажденную смесь в маленькие шарики и прогоняю их через измельченные орехи пекан, чтобы получить хрустящее ореховое покрытие, которое является идеальным завершающим штрихом этих маленьких сладких закусок.
Я люблю втыкать зубочистку или маленькую вилку в каждый из мини-сырных шариков, чтобы гостям было удобно брать их на вечеринке. Все, что вам нужно, это большая миска кренделей, крекеры или яблочные дольки для макания, и у вас есть сладкая закуска, которая понравится вашим гостям! Внимание: Мне больше всего нравится есть их с крендельными палочками! Сочетание соленых кренделей и сладкого спреда Biscoff — это просто невообразимая вкуснятина! Попробуйте этот рецепт во время праздников, и вы точно не будете разочарованы!
Ингредиенты
- 1/4 чашки сливочного спреда Biscoff
- 2 столовые ложки коричневого сахара
- 1/4 чайной ложки ванили
- 1/4 чашки сливочного масла (размягченного)
- 2 чашки орехов пекан (измельченных)
- 1/2 чашки полусладких мини-шоколадных чипсов
- 1/2 чашки английских ирисок
- 3/4 чашки сахарной пудры
- 8 унций сливочного сыра (размягченного)
Инструкция
- В большой миске взбейте сливочный сыр, масло, Biscoff и ваниль до получения пышной массы.
- Добавьте сахарную пудру и коричневый сахар и взбивайте до полного смешивания.
- Перемешайте шоколадные чипсы и ириски. Накройте и поставьте в холодильник на 1-2 часа, чтобы ароматы смешались.
- Сформируйте смесь в мини-шарики размером 1 1/2 дюйма - 2 дюйма и обваляйте в рубленых орехах пекан, полностью покрывая внешнюю сторону. Храните в холодильнике до подачи на стол.
- Когда все будет готово, воткните зубочистку в каждый мини-сырный шарик и подавайте вместе с крендельками, крекерами или ломтиками яблока для обмакивания. Получается около 18 сырных шариков.
