Тайский рубленый салат с курицей — полезный рубленый салат с овощами, приправленной курицей, сладкой и острой заправкой и пряным арахисовым соусом!
Можно ли получить ути-пути для нехороших, совершенно ужасных, ужасно ужасных очень плохих дней??? Потому что вчера был один из таких дней. Я чувствую себя как Александр. Вы ведь читали эту книгу, не так ли? У этого бедного ребенка был самый ужасный день. И вчера я ему очень сочувствовал.
Все началось с худшего кошмара фотографа. Он действительно не хотел, я знаю, что это был несчастный случай, но мой муж разбил объектив моей камеры. Да, плохая новость. Хуже всего то, что я не знала, что он сломан, пока не получила стопку теплых блинчиков, покрытых сливочно-сырной глазурью, готовых к съемке. Быстрое осознание. Момент паники. Безумная спешка по городу (возможно, я нарушил или не нарушил скоростной режим). Очень неловкий эпизод, когда я умолял сотрудника службы поддержки заменить мой объектив, находящийся на гарантии. сегодня . Еще один безумный рывок обратно домой. И немного скоростной фотосъемки в довершение утра.
Оказалось, что я забыла добавить один из видимых ингредиентов в один из рецептов, который я фотографировала. Дальше день становился только лучше. (Под словом «лучше» вы понимаете, что я имею в виду «хуже»).
Ничего страшного, этот день (наконец-то!) закончился, и наступил новый день. Шанс начать все с чистого листа без серьезной жизненной боли. Давайте скрестим пальцы, чтобы сегодня было хоть немного меньше стресса, мне нужен перерыв. Перерыв, чтобы поделиться с вами этим потрясающим тайским салатом с курицей, который мы ели на этой неделе. Вау, детка! Как может быть что-то настолько простое, настолько здоровый вкус так хорошо?! Я не знаю, правда не знаю. Но в этом салате есть все, что вы хотели бы видеть на ужин. Сытная ароматная куриная грудка. Легкие и свежие рубленые овощи. Хрустящий ромэн. Все вместе в сладковато-пряной заправке и с моим любимым соусом. арахисовый соус . Пусть вас не отпугивает список ингредиентов, вы используете их всего два раза, и я обещаю, что этот салат готовится за 30 минут или меньше. Идеально подходит для быстрого и легкого вкусного ужина в будний день, который не нарушит ваши цели по здоровому питанию!
Что люди говорят об этом тайском салате из курицы с рубленой картошкой
«Это было очень вкусно! Я приготовила его сегодня на обед, и завтра у меня тоже останутся остатки. Арахисовый соус был немного густоват, поэтому я бросила курицу в него и подала так. Очень вкусно!» — Кристина
«Я приготовила это сегодня на обед и мне очень понравилось! Арахисовый соус был слишком густым, поэтому я добавила немного сладкой заправки чили, чтобы немного разбавить его. Всем, кто ел салат, он понравился. Меня попросили прикрепить рецепт». — Кэти
«Сегодня я приготовила этот салат с листовым салатом из моего сада, и он был потрясающим! Латук придал курице, заправке и соусу едва уловимую свежесть и напомнил салат-латук. Мой муж уже спрашивает, когда мы сможем снова приготовить его на ужин». — Лиз
Ингредиенты
- соль и перец
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- ½ чайной ложки кайенского перца ((или по вкусу))
- ½ головки краснокочанной капусты (тонко нашинковать)
- 5 зеленых луковиц (измельченных)
- 1 столовая ложка коричневого сахара
- 2 столовые ложки рисового уксуса
- 4 столовые ложки соевого соуса
- ½ чашки арахиса
- ⅛ чайной ложки чесночного порошка
- 1 чайная ложка кунжутного масла
- соль и перец (по вкусу)
- 3-4 куриные грудки без кожи (нарезанные на кусочки толщиной 1 дюйм)
- ½ чашки сливочного арахисового масла
- 1 огурец (очищенный и нарезанный)
- 1 чайная ложка сахара
- ½ чашки нарезанной моркови
- ⅛ чайной ложки кайенского перца
- 1 красный болгарский перец (нарезанный)
- ¼ чашки сладкого соуса чили
- 2 чайные ложки острого красного соуса чили ((например, шрирача))
- ¼ чашки рисового уксуса
- 6 чашек нарезанного ромэна
Инструкция
- Готовьте курицу в большой кастрюле или сковороде на среднем огне, помешивая, пока она не прожарится и не подрумянится со всех сторон. Перемешайте курицу с салатом и овощами.
- Взбейте вместе все ингредиенты для заправки. Полейте салат и перемешайте.
- Взбейте вместе все ингредиенты для арахисового соуса. Полейте салат и сверху посыпьте арахисом.
