Недавно я побывала на своей первой блог-конференции, организованной одним из моих любимых блогеров Six Sisters. Это было так здорово, и мне очень понравилось, что я смогла лично познакомиться с «Шестью сестрами». Они такие удивительные и талантливые девушки. На конференции я узнала так много нового и смогла подружиться с другими коллегами-блогерами.
Шесть сестер только что выпустили свою первую кулинарную книгу. Я была так рада купить экземпляр на конференции, и в ней так много замечательных рецептов и забавных поделок! Книга доступна здесь . Я видела эти тонкие мятные трюфели на pinterest. Тонкое мятное печенье — мое любимое печенье девочек-скаутов, на втором месте — самоас. Я знала, что должна сделать эти вкусные трюфели, и мне понравилось, как легко они делаются! Я взяла их с собой на вечеринку в субботу, и они пользовались огромным успехом. Мятный вкус и шоколад в сочетании делают их потрясающими!
Рейтинг: 5 звезд Сложность рецепта: 2 звезды
Отзыв: Я использовала всю упаковку сливочного сыра, а в оригинальном рецепте было указано ½ упаковки. Они были очень вкусными, но вы можете уменьшить количество сливочного сыра вдвое, если хотите. Это также очень весело для Дня Святого Патрика или в любое другое время, когда вы хотите веселого угощения! Я буду делать их снова, тем более, что тонкие мятные конфеты — мои любимые!
 |
| Some fun pictures at the Conference. Four of the Six Sisters top picture. |
Ингредиенты
- 1 упаковка (9 унций) тонкого мятного печенья девочек-скаутов (или печенья "Кузнечик" от Keebler)
- 1 упаковка (8 унций) сливочного сыра, размягченного
- 5 унций белого шоколада
- 1 пакет (12 унций) чипсов Guittards Green Mint (или зеленых леденцов)
Инструкция
- В кухонном комбайне измельчите тонкое мятное печенье до консистенции мелкой крошки.
- Смешайте измельченное тонкое мятное печенье и размягченный сливочный сыр. Можно смешивать вручную, а я использовала миксер KitchenAid.
- Скатайте смесь в шарики размером со столовую ложку и выложите на лист для печенья, застеленный пергаментной бумагой. Оставьте их охлаждаться в холодильнике на пару часов, чтобы они затвердели. Так их будет легче обвалять в растопленном шоколаде.
- Растопите зеленые мятные чипсы в микроволновой печи, помешивая по 30 секунд за раз, стараясь не пережарить. Обмакните шарики в растопленный шоколад и положите их для застывания на лист для выпечки, выстеленный пергаментной бумагой.
- Для приготовления белого шоколада растопите шоколад 30 секунд за один раз до расплавления. Переложите растопленный шоколад в пластиковый пакет, прорежьте в уголке маленькую щель и полейте шоколадом верх трюфелей. Храните трюфели в холодильнике до подачи на стол.
