Я обожаю песто. Поэтому я была очень рада попробовать этот рецепт. Я даже не могу описать, как этот базиликовый песто придал такой потрясающий вкус курице. Мне кажется, что это блюдо я бы заказала в хорошем ресторане, но смогла приготовить его дома. Это было абсолютно фантастично! Это блюдо точно не разочарует.
Рейтинг: 5 звезд Сложность рецепта: 3 звезды
Отзыв: Это был мой первый раз, когда я готовила песто, и он получился фантастическим! Курица была идеальной, влажной и имела тонны аромата. Я обязательно приготовлю его снова!
Тощий куриный пирог с песто
Мне кажется, что это то, что я заказал бы в хорошем ресторане, но смог приготовить дома. Это было абсолютно фантастично! Это блюдо точно не разочарует.
Время подготовки
15 мин.
Время приготовления
15 мин.
Общее время
30 мин.
Ингредиенты
- 1 зубчик чеснока
- 1 чашка свежего базилика
- соль и перец по вкусу
- 6 ст. ложек сыра моцерелла с пониженным содержанием жира (измельченный)
- 2 1/2 ст. л. оливкового масла
- 2 ч.л. пармезана (тертого)
- 4 ч.л. тощего базиликового песто * см. рецепт ниже
- Помидоры рома (тонко нарезанные)
- 1/4 чашки пармезана (тертого)
- 2 куриные грудки (16 унций. без костей и кожи)
Инструкция
- Разогрейте духовку до 400 градусов. Приготовьте песто из базилика, измельчив его в кухонном комбайне. Добавьте базилик, чеснок, пармезан, соль и перец. Медленно добавьте оливковое масло. Отложите в сторону.
- Вымойте курицу и просушите бумажным полотенцем. Разрежьте куриную грудку по горизонтали, чтобы получились четыре тонкие котлеты.
- Выстелите лист для выпечки фольгой или пергаментной бумагой. Выложите курицу на фольгу. Посыпьте сверху 1 ч. л. базиликового песто. Запекайте в течение 15 минут, пока в центре не останется розовая корочка.
- Выньте из духовки и сверху положите помидоры, моцареллу и сыр пармезан. Запекайте еще 3-5 минут или пока сыр не расплавится.
Состав
Каллории:
321кКал
Углеводы:
2г
Белки:
32г
Жиры:
20г
Насыщенные жир:
6г
Холестерин:
95мг
Натрий:
426мг
Волкна:
1г
Сахар:
1г
Порция:
1 порция
