Запеченные в духовке луковые кольца — запеченные, а не жареные! Подавайте их с пикантным соусом для идеальной закуски для вечеринки или дня игры!
Мой первый любимый вариант гарнира к гамбургеру — это картофель фри, без сомнений. Я просто обожаю их так сильно! В идеале — обмазанные соусом для жарки. (Если вы не знаете, что такое соус для жареной картошки, вы многое упустили и вам нужно посетить Юту. Нет, это не кетчуп. Кетчуп — это кетчуп. Соус для фри — это соус для фри)
Ха, кстати о соусе фри… Когда мы с мужем только поженились, мы путешествовали около шести недель по его работе. Мы останавливались в Чикаго, Иллинойс, Далласе, Техасе и Вашингтоне, и я поставила своего нового мужа в неловкое положение, спрашивая соус для фри в каждом штате. Они понятия не имели, о чем я говорю. Как вы, люди, живете без фри-соуса? Серьезно.
Итак, картофель фри — мой первый любимый гарнир к гамбургеру (или вообще мой любимый гарнир к любому блюду, когда-либо), но луковые кольца, вероятно, занимают второе или третье место в списке. Если они сделаны правильно. Если они хрустящие и правильно приправлены (то есть, приправлены вообще, потому что иногда в них просто панировочные сухари без приправы, что неприемлемо), и у них должен быть потрясающий соус для макания. Кетчуп не подойдет. У меня должно быть что-то больше .
До сих пор я ни разу не жарил в своем доме. С ума сойти, да? Я просто не жарю. Но иногда девушка должна есть луковые кольца. Особенно во время футбола. Духовку часто недооценивают в ее способности делать больше, чем просто печенье или сырную запеканку на завтрак. Духовка также может приготовить самые вкусные, хрустящие, запеченные, а не жареные луковые кольца. Эти кольца идеальны! Достаточно хруста, но в них все еще есть лук, понимаете? Я несколько раз заказывал луковые кольца, которые были так глубоко прожарены, что оставалась только пустая оболочка, а лук распадался. Это правда. Но эти хрустящие Запеченные в духовке луковые кольца получаются хрустящими снаружи и сочными внутри лука. Так вкусно! А соус для макания? Небеса. Такой простой, но такой удивительный ! Эти Запеченные в духовке луковые кольца одобрены в день игры, так что планируйте приготовить партию в ближайшее время!
Что люди говорят об этих луковых кольцах, запеченных в духовке
«Сделал их, полюбил их, съел их ВСЕ! И они испечены, лучше и быть не может!». — Ана
«Они были великолепны!!! Я не уверен, изменили ли вы уже инструкции или нет, но я не запутался совсем. Я сделала их без глютена и молочных продуктов, и они были потрясающими!!! Я думаю, что в следующий раз я опущу кайенну, хотя lol, не потому что мне это не понравилось, но мои младшие братья и сестры странно относятся к «острым» вещам. Но я обязательно сделаю это снова, они были намного лучше, чем жареные луковые кольца, которые я пыталась сделать» — Джен.
«Приготовила их сегодня вечером. Вместо обычных сухарей использовал панко. О.Боже.мой.хороший.это.так.вкусно. Они ушли за несколько минут. Спасибо 
» — Котенок
«Отличный рецепт, и мне нравится рецепт заправки Thousand Island, который вы включили. Это также хорошо сочетается с жареными зелеными помидорами. Их тоже можно приготовить по этому рецепту. Спасибо!» — Фортуна
Ингредиенты
- ¼ чайной ложки кайенского перца
- ⅓ стакана муки
- 2 чашки хлебных крошек
- 1 большая белая или желтая луковица (очищенная, нарезанная и разделенная на кольца)
- ⅓ чашки майонеза
- 2 столовые ложки молока
- кулинарный спрей
- соль + перец (по вкусу)
- 2 яичных белка
- 1 чайная ложка шрирача
- ½ чайной ложки чесночного порошка
- ¼ чашки кетчупа
Инструкция
- Разогрейте духовку до 450. Выстелите лист для выпечки фольгой и обильно сбрызните ее кулинарным спреем.
- В миске взбейте вместе яичные белки и молоко. Поместите панировочные сухари во вторую миску. Добавьте муку, соль и перец по вкусу, кайенский перец и чесночный порошок в большой пакет с зип-замком, запечатайте и встряхните, чтобы перемешать приправы.
- Откройте пакет и добавьте луковые кольца. Запечатайте и встряхните, чтобы кольца хорошо покрылись. Достаньте луковые кольца и по одному окуните в яично-молочную смесь, стараясь покрыть все стороны, затем в панировочные сухари, также покрывая все стороны.
- Выложите кольца в один слой на подготовленный лист для выпечки. Обильно посыпьте кулинарным спреем. Выпекайте 20-25 минут (в зависимости от того, насколько хрустящими вы хотите их видеть).
- Пока луковые кольца запекаются, приготовьте соус для макания. Смешайте майонез, кетчуп и острый соус чили. Охладите до готовности к подаче.
