Младший брат моего мужа служит на флоте и дислоцируется в Норфолке, штат Вирджиния. Это было здорово — быть здесь, в Северной Каролине, потому что это не слишком далеко, и мы могли проводить с ним время. Он приехал в эти выходные, и мы так весело провели с ним время. Я решила побороть свой страх перед приготовлением блинов и попробовать этот более здоровый рецепт блинов.
Я никогда не была лучшей в приготовлении блинов. Я просто никогда не могу добиться того, чтобы они правильно переворачивались или были нужной толщины, поэтому обычно я их не пеку. Но после того, как я приготовила несколько блинов, я действительно поняла, что к чему! И как же они получились, спросите вы?
Они были потрясающими!!! Я так гордилась собой, что приготовила их. Я никогда не пробовала более вкусных блинов, а мои мальчики даже не заметили, что в них была цельная пшеница. Мои мальчики любили их с маслом и сиропом, а я ела со свежими фруктами сверху. Они были настолько вкусными, что я не могла в это поверить! Они также были бы потрясающими с черникой или даже с шоколадной крошкой.
Самое замечательное в этих блинчиках то, что их можно заморозить и разогреть. Что очень удобно для моих мальчиков перед тем, как они пойдут в школу. Я была в восторге от того, как они получились, и буду готовить их еще много раз. Они были просто восхитительны!
Ингредиенты
- 1 яйцо
- 2 ст. л. масла канолы
- 1 ч. л. пищевой соды
- 2 чашки пахты
- 1 чашка цельнозерновой муки
- 1 чашка цельнозерновой муки
- 2 ч. л. пекарского порошка
- 2 ст. л. сахара
- свежие смешанные ягоды (по желанию)
- 2 яичных белка
Инструкция
- В большой миске соедините муку, сахар, пекарский порошок, пищевую соду и отложите в сторону.
- В другой миске взбейте яичные белки, яйцо, пахту и масло. Вмешайте сухие ингредиенты до полного увлажнения.
- Сбрызните горячую сковороду спреем для жарки. Переверните, когда на поверхности начнут появляться пузырьки. Готовьте, пока вторая сторона не станет коричневой. Подавайте с ягодами по желанию.
